Культура пиття: коктейль "Ідіот"

Власне, що мається на увазі під цим словосполученням? Хм, культура пиття … Пам'ятається, в першому записі цього блогу я погрожував донести до вас суть цього поняття. Що ж, настав час. Правильно пити, вживати алкогольні напої з розумом і красиво, з вашого дозволу, епатажно забухати - по суті, і є основа культури пиття. Горілку - залпом, вискарь - потягуючи, текілу - з лаймом і сіллю, самбуку - палаючу. В принципі, не все так складно. Але! Існує багато "НО". Суть навіть не в тому, щоб правильно пити певні напої - в цьому немає ні чого складного. Насправді все якраз в самому підході до цих алкогольних напоїв. Тут слід, в першу чергу, визначитися, що нам дає горілка, віскі, джин або їх поєднання.

Для кого-то алкоголь - це засіб - засіб втекти від проблем, засіб розслабитися, засіб пошуку себе. Для кого-то чарка горілки - єдине, що у нього залишилося в житті. Всіма улюблений C2H5OH за всю історію людства накоїла делов - вона скидала уряду, калічила життя, дарувала життя. Але, як я вже десь писав, алкогольна продукція мала великий вплив на суспільство, адже це не тільки продукт споживання, це ще й ціла культурна стезя людства.

Так от, повернемося до культури пиття. Є такий товариш - Еркін Тузмухамедов, один з провідних експертів в області алкогольної продукції в Росії, блогер і письменник.Товариш Еркін присвятив своє життя вивченню алкогольних напоїв та культурі їх пиття. У його статтях багато сарказму, знущань і кілків гумору, але за цим всім, можна навіть сказати, пафосом, криється та сама істина. Саме він перший (або один з перших) почав розтлумачувати і аналізувати суспільні нахили до того чи іншого виду алкоголю. Саме в одній з його статей я вперше почув про так званому коктейлі "Ідіот", а вже потім відчув його суть на собі.

Коктейль "Ідіот"

Про це коктейлі ходять легенди, нехай навіть і в вузьких Барменские колах. Достеменно невідомо, але начебто ця історія трапилася ще на заході минулого тисячоліття. Ну, знаєте, ходили тоді такі серйозні дядьки, лисенький, з барсеткою під пахвою і золотим ланцюгом товщиною з мою руку. Так ось, в легенді йдеться про один з московських ресторанів, який і до цього дня користується чималою популярністю. Саме в цей ресторан завалив такий дядечко, провідний на повідку класичну блондинку.

І, значиться, вимуштрувані сомельє починає послужливо демонструвати сему пану всю барну карту. Природно, дядечко вибрав найдорожче пійло, а саме віскарік The Macallan Lalique 50 years old, ринкова ціна якого перевалює за 10 тис. У. е … Далі все було до непристойного нерозумно. Блондинка забажала того ж, але коли сомельє приніс їй напій (як годиться, в Роксі без льоду), вона обурилася і зажадала доповнити це все льодом і колою. Ось так і з'явився гучний коктейль "Ідіот", який, вже вибачте, по праву можна називати "ідіоткою".

Смішно? А мені от не дуже. Працюючи за баром я побачив таких дядечків багато. Але про це трохи нижче. Давайте спочатку розберемося, яке знущання над благородними напоями можна назвати коктейлем "Ідіот".В принципі, коктейль цей можна віднести до досить гнучким (це вам не Сухий мартіні або Негроні, де кожен інгредієнт строго обговорений МБА). До його складу може входити будь-дорогий напій, підфарбований ортофосфорної кислотою, яка уособлювала бренд "Кока-Кола". Будь то Маккалан 50-річної витримки або Hennessy Private Reserve 1865 року. Так навіть Чівас 12-річної витримки може змагатися за право бути головним інгредієнтом цього коктейлю, або "Ходячий Джонні" нацатілетней витримки (це я, наприклад, про Johnnie Walker Blue Label). Загалом, беремо будь-який напій, ціна якого перевалює за всі мислимі і немислимі межі, і заважаємо їх з колою. Вуаля, коктейль "Ідіот" готовий.

Мої роздуми з цього приводу

В гонитві за модою і за чиїмись уподобаннями люди виставляють себе ідіотами. Так уже склалося в нашому сучасному суспільстві. Покрасуватися перед друзями і замовити в ресторані пляшку Хеннессі, а потім сьорбати його з лимончиком. Або випендритися перед дівчиною і попросити у бармена намішати що-небудь отаке-сяке. Подібні речі вже стали звичною справою. Культура пиття в нашій країні нижче плінтуса (я б навіть сказав на всьому пострадянському просторі). І в принципі, даний занепад можна легко виправдати - "Залізна завіса", запаморочливі ціни на "елітку", моральні застої і т. Д. Але на дворі вже 2013 рік і часи сухого закону пройшли. Вам не здається, що пора б потроху вибиратися з цієї темної ями?

Досить. Досить заважати гідний віскі з колою, вистачить закушувати Hennessy Х. О. лимончиком, досить думати, що Кривава Мері - це тільки горілка з томатним соком, а Чорний Русский - каламутна рідина з бляшаної банки. Ми ж, з одного боку, цивілізоване суспільство.Працюючи за баром, ти дивишся на все це з тієї, іншого боку і розумієш, що твоя робота схожа на професію буфетниці в совкової їдальні. Якщо ви розумієте, про що я хочу сказати, прошу, поділіться з цього приводу своїми думками, інакше все вищесказане не має сенсу. Пийте правильно, пийте красиво, пийте, як п'ють в цивілізованих країнах! Поки (в сенсі, до побачення, а не поки п'ють)!