Чим розбавити, запити та закусити самбуку - кращі варіанти

Анісовий лікер самбука - частий «гість» молодіжних вечірок і неодмінний атрибут будь-якого бару. Цей напій добре йде в чистому вигляді, покращує травлення і може використовуватися в якості як аперитив, так і дижестива (до або після їди). Однак тим, хто не надто шанує міцний алкоголь, буде корисно знати, чим можна закушувати і розбавляти самбуку, тим більше, що варіантів достатньо.

Безалкогольні напої, що поєднуються з самбукою:

1. Звичайна або газована вода (або лід). Пряний трав`яний смак «Анісівки» не губиться, а тільки стає вишуканіше і тонше. В результаті виходить освіжаючий слабоалкогольний напій, добре втамовує спрагу і зберігає голову ясною. Пропорції залежать від індивідуального смаку.

Після додавання води прозора самбука стає як молоко

Увага! Через високу концентрацію ефірних масел розбавлена водою самбука мутніє (стає білою), це нормально і не впливає на смак.

2. Кава. Можна запивати самбуку або додати лікер в чашку еспресо (пропорції 1: 4).

Одна частина самбуки до чотирьох частинах кави, або просто запивати

3. Чай. Якщо не любите кофеїн, спробуйте влити стопку лікеру в чашечку «ерл гріючи» або звичайного чорного байхового. Вийде зігріваючий напій, що надає сил і підвищує життєвий тонус.

4. Молоко. Не дивуйтеся - поєднання виходить дуже цікавим. Тільки не змішуйте напої, а краще запивайте самбуку свіжим молоком мінімальної жирності.

5. Густі вершки. Також не змішувати, а запивати. Вершки можна змішати з цукром.

Молоко і вершки поки не класичне, але на що набирають популярність доповнення до Самбуці

6. Цитрусовий (апельсиновий, грейпфрутовий або лимонний) або будь-який ягідний сік.

Коктейлі. Незважаючи на те, що мова йде про алкогольні коктейлі, для зниження фортеці спиртовмісні речовини можна замінити максимально близькими безалкогольними аналогами.

• Чорна вдова - Змішати в рівних частках чорну самбуку і цитрусових горілку (або звичайну горілку, але вичавити до складу сік четвертинки лимона).
• Лакричний мартіні - 1 частина самбуки, 4 частини кавового лікеру, лід.
• Buca-Cinco - 75 мл самбуки і 50 мл джина розмішати в 200 мл жирного молока або нежирних вершків.

Чим закушувати самбуку

Як і більшість солодких лікерів, італійська Анісівка добре поєднується з солонуватими сирами, рибної закускою, різноманітними маринадами: оливками, соліннями.

Дуже добре йдуть під самбуку горіхи, ну і завжди можна піти второваною доріжкою, подавши солодке: різноманітні десерти, морозиво, соковиті фрукти.

Солодка випічка - відмінний «дамський» варіант