Чим розбавляти, запивати і заїдати самбуку - огляд напоїв і страв

Test jídla na trek - Adventure food, Adventure menu a Expres menu Відео:

Анісовий лікер самбука - частий «гість» молодіжних вечірок і неодмінний атрибут будь-якого бару. Цей напій добре йде в чистому вигляді, покращує травлення і може використовуватися в якості як аперитив, так і дижестива (до або після їди). Однак тим, хто не надто шанує міцний алкоголь, буде корисно знати, чим можна закушувати і розбавляти самбуку, тим більше, що варіантів достатньо.

Безалкогольні напої, що поєднуються з самбукою:

1. Звичайна або газована вода (або лід). Пряний трав`яний смак «Анісівки» не губиться, а тільки стає вишуканіше і тонше. В результаті виходить освіжаючий слабоалкогольний напій, добре втамовує спрагу і зберігає голову ясною. Пропорції залежать від індивідуального смаку.

фото помутнілої від льоду або води самбуки Після додавання води прозора самбука стає як молоко

Увага! Через високу концентрацію ефірних масел розбавлена водою самбука мутніє (стає білою), це нормально і не впливає на смак.

2. Кава. Можна запивати самбуку або додати лікер в чашку еспресо (пропорції 1: 4).

фото самбуки з кавою Одна частина самбуки до чотирьох частинах кави, або просто запивати

3. Чай. Якщо не любите кофеїн, спробуйте влити стопку лікеру в чашечку «ерл гріючи» або звичайного чорного байхового. Вийде зігріваючий напій, що надає сил і підвищує життєвий тонус.

4. Молоко. Не дивуйтеся - поєднання виходить дуже цікавим. Тільки не змішуйте напої, а краще запивайте самбуку свіжим молоком мінімальної жирності.

5. Густі вершки. Також не змішувати, а запивати. Вершки можна змішати з цукром.

фото самбуки з молоком Молоко і вершки поки не класичне, але на що набирають популярність доповнення до Самбуці

6. Цитрусовий (апельсиновий, грейпфрутовий або лимонний) або будь-який ягідний сік.

Коктейлі. Незважаючи на те, що мова йде про алкогольні коктейлі, для зниження фортеці спиртовмісні речовини можна замінити максимально близькими безалкогольними аналогами.

  • Чорна вдова - Змішати в рівних частках чорну самбуку і цитрусових горілку (або звичайну горілку, але вичавити до складу сік четвертинки лимона).
  • Лакричний мартіні - 1 частина самбуки, 4 частини кавового лікеру, лід.
  • Buca-Cinco - 75 мл самбуки і 50 мл джина розмішати в 200 мл жирного молока або нежирних вершків.

Чим закушувати самбуку

Як і більшість солодких лікерів, італійська Анісівка добре поєднується з солонуватими сирами, рибної закускою, різноманітними маринадами: оливками, соліннями.

Дуже добре йдуть під самбуку горіхи, ну і завжди можна піти второваною доріжкою, подавши солодке: різноманітні десерти, морозиво, соковиті фрукти.

фото закуски до Самбуці Солодка випічка - відмінний «дамський» варіант