Температура замерзання горілки в холодильнику і на вулиці
Разведопрос: Алексей Водовозов про алкоголь
Я знаю багатьох людей, які поставивши в холодильник пляшку для охолодження, потім виявили неприємний факт - їх горілка замерзла. Щоб ви не потрапили в таку неприємну ситуацію, ми розберемося, при якій температурі замерзає горілка і від чого залежить цей процес. Охолоджувати напій потрібно з розумом.
Прийнято вважати, що найпростіше перевірити якість горілки, помістивши її в морозильник на кілька годин. Почасти це так, але потрібно розуміти суть процесу. Температура замерзання будь-якого алкогольного напою безпосередньо залежить від вмісту в ньому спирту. Чим це процентне співвідношення вище, тим нижчу температуру здатний витримати міцний напій, залишаючись в рідкому стані.
Звичайна 40-ка градусна горілка замерзає при температурі від -25 до -32 градусів Цельсія. Великий температурний розкид викликаний різним складом і якістю. У горілці крім спирту і води можуть міститися і інші добавки - сіль, цукор і ароматизатори. Саме вони призводять до більш швидкому замерзанню.
У свою чергу в морозильній камері звичайного побутового холодильника можна виставити максимальну температуру до -24 ° C. Це означає, що в холодильнику горілка не повинна замерзати зовсім. Якщо після декількох годин в морозильнику ваша горілка таки застигла, то це свідчить про її погану якість або низької фортеці. Розморожувати і пити таку горілку не можна. Краще відразу йти за одною пляшкою.
Всім, хто вирішив охолоджувати горілку на вулиці спочатку потрібно дізнатися температурний прогноз на найближчий час. Якщо очікується мороз не більше -25 ° C, то можете сміливо залишати пляшку «за бортом», нічого з нею не станеться. Незважаючи на це я рекомендую охолоджувати горілку тільки в холодильнику. Це дозволить уникнути неприємних сюрпризів пов`язаних з різким похолоданням.
Суворі будні Заполяр`я
Герої наступного відео не вірили, що горілка може замерзнути. Пляшка льоду замість рідини сильно їх здивувала.
PS Фахівці рекомендують пити горілку температурою + 8 ° C. Саме в таких умовах вона розкриває свій справжній смак і запах. Переохолоджена горілка втрачає частину своїх якостей, і ви ризикуєте застудити горло.
