Рецепт рома: як зробити з самогону і цукру
Pirates 1986 720p BluRay x264 YIFY Serbian, France, Spain, Arab, Albanian. Italy, ect.ect subtitle
Зміст:
Ром - дуже міцний алкогольний напій, який отримав величезну популярність у всьому світі. Класичний ром виготовляють з патоки і тростинного сиропу, завдяки чому він набуває яскраво виражений аромат і прозорий колір. Пекучий смак напою прекрасно гармонує з різними фруктовими напоями, тому він часто служить основою для приготування слабоалкогольних коктейлів.
Рецепт рому з самогону дозволяє приготувати цей чудовий напій в домашніх умовах. Щоб покуштувати смачний міцний ром не обов`язково вирушати на Карибські острови - його можна приготувати з простих і доступних продуктів.
Інгредієнти:
- Очищений самогон - 1 літр
- Есенція ромова - 50 мл
- Ванільна есенція - 10 мл
- Ананасова есенція - 10 мл
- Вода - 500 мл
- Цукор - 1 стакан
Рецепт рому з самогону
Найпростіший спосіб приготувати цей напій в домашніх умовах - взяти вже готовий самогон і змішати його з ароматними есенціями.
Для додання рому приємного солодкого відтінку, в суміш з самогону потрібно додати трохи паленого цукру.
Обсмажити цукор на сковороді або в духовці до легкого коричневого відтінку, додати в рідину і добре перемішати.
Ром з самогону за цим рецептом потрібно настояти в прохолодному темному місці не менш одного місяця.
Можна приготувати цей напій з без додавання есенцій.
Ром з цукру і дріжджів
Перед тим як зробити ром з самогону, потрібно підготувати брагу і кілька разів її перегнати. Для цього знадобиться: цукрова патока, джерельна вода, натуральні дріжджі, цукрову тростину, трохи кориці і мускатного горіха.
Цукрову патоку розвести з водою в пропорціях 1 до 20. Добре перемішати, додати по одній жмені цукрової тростини і дріжджів. для додання напою неповторного аромату рому додати трохи кориці і мускатного горіха, можна додати трохи ванільного цукру.
Отриману брагу поставити в теплому місці для бродіння на 6-7 днів. Для підготовки браги найкраще використовувати ємність з гідрозатворів чи звичайну скляну банку з гумовою рукавичкою. Коли брага дозріє, її потрібно буде перегнати двічі.
Цукор обсмажити на сковороді до появи коричневого кольору і легкого присмаку паленої карамелі. Додати цукор в самогон, перемішати і залишити на 5-6 годин. Найкраще ром з цукру наполягати в дерев`яній бочці, але якщо її немає, можна обійтися звичайною скляною банкою - чим довше напій буде настоюватися, тим смачніше і ароматні він буде. Оптимальний час витримки напою - 1 рік.
Пити отриманий ром охолодженим або використовувати для приготування коктейлів з фруктовими соками або газованою водою.
