Горілка з перцем: рецепти, як зробити перцівку на горілці в домашніх умовах
Перцовка из Самогона Рецепт
Зміст:
- Як приготувати горілку з перцем чилі і сухий паприкою
- Як зробити горілку з перцем і гвоздикою
- Як настояти горілку на перці в домашніх умовах
Перцева настоянка - не тільки прекрасний алкогольний напій, який може служити аперитивом, а й ефективний засіб для лікування простудних захворювань. Існує кілька способів приготування цього чудового напою, кожен з яких має свою родзинку.
Якщо ви любите готувати хороший алкоголь в домашніх умовах, вам знадобляться прості і не складні рецепти цього напою. Ви зможете не тільки побалувати себе і своїх гостей гарною ароматної горілкою, але і поправити своє здоров`я.
Інгредієнти:
- Горілка - 1 л
- Мед - 2 ст. л
- Червоний перець чилі - 5 середніх стручків
- Суха паприка - 2 ст. л
- Цедра лимона, ванільний цукор, перець горошком чорний, кориця - до смаку
Як приготувати горілку з перцем чилі і сухий паприкою
Найпростіший рецепт горілки з перцем сподобається любителя смачних і ароматних напоїв. Кількість прянощів можна буде зменшити або збільшити, домагаючись бажаного смаку.
Перед тим як зробити горілку з перцем, на кожному стручку слід зробити кілька поздовжніх надрізів. Покладіть перець в банку, залийте його горілкою і щільно закрийте кришкою.
Суміш настояти протягом семи днів в темному теплому місці - можна тримати банки при кімнатній температурі, але не нижче 16 градусів. Щодня суміш слід добре перемішувати - найкраще робити це кожні 5-6 годин.
Коли напій придбає следка коричневий відтінок, його потрібно буде процідити. Покласти в проціджений горілку мед, паприку і інші прянощі, добре перемішати і поставити настойку ще на два дні в темне тепле місце. Після цього напій можна буде вважати готовим до вживання. Процідіть його через ватяний фільтр, перелийте в пляшку або графин і подайте до столу.
Як зробити горілку з перцем і гвоздикою
Цей рецепт перцівки на горілці сподобається всім любителя міцних напоїв, які можна протягом декількох днів приготувати своїми руками. Вже через 5 днів ви зможете насолодитися приємним м`яким смаком домашньої перцівки.
Необхідні інгредієнти:
- Горілка - 500 мл
- Червоний перець чилі - 1 стручок
- Чорний перець горошком - 5 шт
- Мед - 3 ст, л
- Гвоздика -3 бутона
Перед тим як приготувати горілку з перцем все прянощі потрібно буде покласти в скляну банку і змішати з медом. Мед можна брати будь-який, кількість його може також бути будь-яким - від 1 до 5 столових ложок на пляшку горілки.
Всі інгредієнти залити горілкою, добре перемішати, закрити банку кришкою і поставити її в темне сухе місце. Протягом перших трьох днів настойку слід добре перемішувати кожні 3-4 години. Останні два дні даємо горілці відпочити.
Коли напій буде готовий, його потрібно буде добре процідити через кілька шарів марлі і поставити для охолодження в холодильник.
Як настояти горілку на перці в домашніх умовах
Перцеву горілку в домашніх умовах можна приготувати й іншим способом. Для лікування простудних захворювань напій готується міцнішим і виходить досить пекучим на смак. Саме тому, якщо ви готуєте лікувальну настоянку, дуже важливо дотримуватися рекомендацій щодо її прийому.
Необхідні інгредієнти:
- Горілка - 500 мл
- Червоний перець - 3 шт
Перед тим як настояти горілку на перці, стручки свіжого чилі слід нарізати дрібними шматочками. Покласти подрібнений перець в банку, залити горілкою і поставити в прохолодне місце. Якщо ви готуєте з сухих стручків, їх можна буде подрібнити за допомогою кавомолки або м`ясорубки.
За цим рецептом перцева горілка буде готова вже через добу, і ви зможете приступити до лікування.
Готову настоянку можна не тільки пити в чистому вигляді невеликими порціями по 35-50 грам, а й готувати на її основі лікувальні коктейлі.
При сильній застуді добре допомагають розтирання і компреси з перцівкою - вона допомагає знизити температуру і для зігрівання при лихоманці.
