Рецепти глінтвейном з корицею і гвоздикою

Part 3 - The Picture of Dorian Gray Audiobook by Oscar Wilde (Chs 10-14) Відео:

Якщо при приготуванні глінтвейну додати корицю і гвоздику, ви отримаєте не тільки смачний, але і дуже ароматний гарячий напій. Пікантний смак цих спецій відтіняє смак і додає нотку пікантності. Глінтвейни з додаванням кориці і гвоздики можна готувати з червоних і білих сортів вина, головне - не переборщити, використовуючи терпкі добавки, щоб не зіпсувати смак напою.

Інгредієнти:
    • 1 л міцного чаю
    • 300 мл вишневого соку
    • 300 г яблучного соку
    • 200 г цукру
    • 1/2 ч. Ложки імбиру
    • 1/2 ч. Ложки бадьяна
    • 1 ч. Ложка меленої кориці
    • 3-4 бутони гвоздики
    • 25-50 мл коньяку

Рецепти глінтвейном з лимоном і корицею

Глінтвейн з вишневим соком і корицею

Змішайте натуральні фруктові соки, цукор і прянощі. В отриману суміш влийте гарячий чай і коньяк. Закривши посуд кришкою, прогрійте протягом 20-30 хвилин на дуже слабкому вогні, не доводячи до кипіння. Подавайте, глінтвейн з меленою корицею, розлив в чашки.

Глінтвейн з корицею

Потрібно:

  • 1 л червоного сухого вина
  • 200 г цукру
  • 6-7 бутонів гвоздики
  • шматочок кориці

Вино з цукром і прянощами довести до кипіння, процідити і подати гарячим в чашках або низьких скляних келихах.

Глінтвейн міцний з корицею

Склад:

  • 2 склянки червоного вина
  • 1 стакан рому
  • 1 1/2 склянки води
  • 600 г кускового цукру
  • 15 бутонів гвоздики
  • 15 капсул кардамону
  • кориця і мускатний горіх

У вино додати цукор, яблука, нарізані кубиками, чорний перець і гвоздику. Довести вино до кипіння, потім зняти з вогню і витримати 10-15 хвилин. Процідити і подати гарячим, поклавши в кожну склянку скибочку лимона і - за бажанням - кілька шматочків яблука.

Глінтвейн з корицею

Склад:

  • 1 л червоного сухого вина
  • 200 г цукру
  • 6-7 бутонів гвоздики
  • шматочок кориці

Вино з цукром і прянощами довести до кипіння, процідити і подати гарячим в чашках або низьких скляних келихах.

Глінтвейн кавовий з корицею

Буде потрібно (на 2 порції):

  • Сухе вино і вода - по 200 г
  • мелений кави - 10 г
  • 1 апельсин
  • мед - 1 ст. л
  • мускатний горіх, кориця і гвоздика - по 10 г

Моєму апельсин і розрізаємо його на кружечки. Варимо каву, охолоджуємо і проціджуємо. Спеції перекладаємо в турку, заливаємо охолодженим кави, ставимо на вогонь і знову доводимо до кипіння. Вимикаємо вогонь і даємо настоятися в турці протягом 10 хвилин. Сухе або напівсухе вино переливаємо в неметалічний посуд, наприклад, в скляний чайник з вогнетривкого скла і ставимо на дуже повільний вогонь, додавши нарізану апельсин і мед, і нагріваємо. Ні в якому разі не доводити до кипіння! 70-80 градусів буде оптимально. Вміст турки проціджуємо і додаємо в підігріте вино. Переливаємо відразу ж в келихи, попередньо сполоснувши їх крутим окропом. Подаємо кавовий глінтвейн гарячим.

Рецепти глінтвейном з лимоном і корицею

Глінтвейн з яблуками і корицею

Склад:

  • 1 л червоного сухого вина
  • 2 яблука
  • 1 лимон
  • 1-1 1/2 склянки цукру
  • 15-20 зерен чорного перцю
  • 1 шматочок кориці
  • 4-5 бутонів гвоздики

Влити в каструлю вино, додати інші компоненти і довести суміш до кипіння. Процідити і подати глінтвейн з лимоном і корицею гарячим в чашках або низьких келихах.

Глінтвейн "Біла троянда" з корицею

Потрібно:

  • 100 г цукру
  • 2 квітки гвоздики
  • 1 шматочок кори кориці
  • 1 апельсин або лимон
  • 1/2 склянки води
  • 1 л білого сухого вина
  • 1/2 склянки чаю

Спосіб приготування. В емальований посуд покладіть цукор, гвоздику, корицю, нарізаний апельсин або лимон, залийте все це водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння на повільному вогні. Потім процідіть отриману суміш. Додайте біле вино, знову підігрійте до 80 ° C, влийте гарячий чай і подавайте до столу в гарячому вигляді.

Глінтвейн "Рубіновий" з корицею

Потрібно:

  • 2 квітки гвоздики
  • 1 шматочок кори кориці
  • цедра одного лимона
  • 130 г цукру
  • 1 стакан води
  • 1 л червоного столового вина
  • 1/3 склянки рому
  • 2 склянки міцного чаю

Покладіть в емальований посуд гвоздику, корицю, лимонні скоринки, цукор, додайте воду. Поставте на вогонь отриману суміш і кип`ятіть її приблизно 2-2 1/2 хвилини. Після цього процідіть суміш. Додайте червоне вино, заново підігрійте суміш приблизно до 70 ° C, додайте гарячий чай і ром. Напій подавайте до столу гарячим.

Глінтвейн "Британія" з корицею

Інгредієнти:

  • 600 мл вина
  • 100 мл коньяку
  • 1 лимон
  • Гвоздика
  • Кориця
  • 1 столова ложка цукрового піску

Обдайте лимон окропом, обсушити, проколіть кілька отворів, в які вставте гвоздику. Налийте в ємність вино, покладіть лимон, цукор і прогрівайте протягом 5-8 хвилин на сильному вогні. Додайте коньяк, закрийте ємність кришкою і дайте трохи постояти, потім підігрійте, не доводячи до кипіння. Перед подачею на стіл вийміть з глінтвейну лимон і покладіть корицю.

Вишневий глінтвейн з корицею

Інгредієнти:

  • 500 мл червоного вина
  • 200 мл вишневого лікеру
  • 1 лимон
  • 80 г в`яленої або сушеної вишні
  • 100 г цукру
  • 10 бутонів гвоздики
  • 4 зірочки анісу
  • 1 ч. Л. кориці

Змішати вино і лікер, додати крупно нарізаний лимон, вишні, цукор і спеції. Суміш нагріти до кипіння, але не кип`ятити. Дати настоятися під кришкою 5-10 хвилин. Спеції та лимон видалити. Розлити в келихи глінтвейн разом з вишнями.

Ароматні коктейлі з корицею і гвоздикою: домашні рецепти

Глінтвейн "Пікантний" з корицею

Потрібно:

  • 2 л червоного столового сухого вина
  • 200 г цукру
  • 6 квіток гвоздики
  • 1 шматочок кори кориці
  • 2 склянки чаю

В емальованій каструлі підігрійте вино, попередньо змішавши його з цукром, корицею і гвоздикою. До кипіння суміш не доводьте, потім додайте гарячий чай. Приготований за цим рецептом глінтвейн на червоному вині з корицею до столу подавайте в гарячому вигляді.

Класичний домашній глінтвейн з корицею

Склад:

  • 1 л сухого або напівсолодкого червоного вина
  • 100 г родзинок
  • 3 шматочки кореня імбиру
  • 3 палички кориці
  • 10-12 насіння кардамону
  • 10-12 паличок гвоздики
  • 3-4 сухі апельсинові кірки
  • 1/2 ч. Ложки меленого мускатного горіха
  • 2-6 ч. Ложок цукру (за смаком)

Налийте вино в емальований посуд, покладіть туди цукор і спеції і нагрійте, не доводячи до кипіння. Дайте настоятися 30 хвилин. Перед подачею на стіл ще раз підігрійте і процідіть.

Ароматний глінтвейн з корицею

Склад:

  • 1 л сухого або напівсолодкого червоного вина
  • 1 стакан води
  • 1 стакан меду
  • 18-20 насіння кардамону
  • 18-20 паличок гвоздики
  • 3 палички кориці
  • 1/2 ч. Ложки меленого мускатного горіха

Влийте в каструлю вино і воду, покладіть мед і прянощі, доведіть до кипіння (але не кип`ятіть!), Дайте настоятися 5-10 хвилин і гарячим розлийте в склянки, проціджуючи через ситечко.

Ароматний глінтвейн з корицею

Потрібно:

  • 1 л сухого або напівсолодкого червоного вина
  • 50 мл горілки
  • 1-2 ст. ложки цукру
  • 3 палички кориці
  • 6 паличок гвоздики
  • 1/2 ст. ложки меленого імбиру
  • 100 г родзинок
  • 100 г мигдальних горіхів

Змішайте в каструлі вино і горілку, додайте решту складових і нагрівайте, поки цукор не розчиниться. Потім вимкніть вогонь і дайте напою настоятися як мінімум півгодини. Перед подачею на стіл глінтвейн потрібно підігріти і процідити.

Домашній глінтвейн з корицею

Влити в каструлю чарку води, чарку медку і чарку рому, покласти:

  • 10 шматочків цукру
  • 3 штуки гвоздики
  • 3 штуки кардамону
  • шматочок кориці і шматочок мускатного кольору

Все це поставити на вогонь, а коли скипить, процідити крізь ситечко і подати гарячим в склянці.

Королівський глінтвейн з корицею

Компоненти:

  • 500 мл сухого або напівсолодкого червоного вина
  • 75 мл коньяку
  • 50 мл горілки
  • 1 ст. ложка цукру
  • 1/2 ч. Ложки тертого мускатного горіха
  • 1 ч. Ложка гвоздики
  • 2 палички кориці
  • 1 ч. Ложка горошин запашного перцю

Вилийте вино в каструлю, додайте цукор і прянощі і нагрійте, помішуючи. До кипіння не доводите. Влийте інші спиртні інгредієнти і розігрійте, не доводячи, знову ж таки, до кипіння. Залийте в термос і дайте настоятися як мінімум годину.

Медовий глінтвейн із запашним перцем і корицею

Склад:

  • 1 л сухого або напівсолодкого червоного вина
  • 10-12 паличок гвоздики
  • 3 палички кориці
  • 1 ч. Ложка горошин запашного перцю
  • 1 ст. ложка меду
  • 1 невеликий апельсин

Налийте вино в каструлю, додайте інші інгредієнти і підігрійте, помішуючи, не доводячи до кипіння. Процідіть і негайно подавайте до столу. Апельсин наріжте кружальцями разом з цедрою і покладіть в вино.

Вишневі лікери з корицею

Глінтвейн з вишневою наливкою

Склад:

  • 150 мл десертного солодкого червоного вина
  • 50 мл вишневої наливки
  • 1/2 лимона
  • кориця і гвоздика - за смаком

У посуд налийте вино і вишневу наливку, доведіть суміш до кипіння, але не кип`ятіть. Потім додайте прянощі, лимон, нарізаний тонкими скибочками, і дайте настоятися близько 10-15 хвилин. Гарячий глінтвейн розлийте по чашках, при необхідності підігрів.

Глінтвейн "Здоров`я" з вишневим лікером

Інгредієнти:

  • 2 л червоного вина
  • 2 склянки вишневого лікеру
  • 2 лимона
  • 1 ч. Л. кориці
  • 2 бутони гвоздики

Лимони вимити, нарізати скибочками. Влити вино в колбу аерогрилю, додати лікер, лимони, корицю і гвоздику. Готувати при температурі 260 ° C і високої швидкості вентилятора протягом 20 хвилин, наполягати при температурі 150 ° C і низькій швидкості вентилятора 10 хвилин.

Вишневий глінтвейн

Склад:

  • 500 мл червоного вина
  • 200 мл вишневого лікеру
  • 1 лимон
  • 80 г в`яленої або сушеної вишні
  • 100 г цукру
  • 10 бутонів гвоздики
  • 4 зірочки анісу
  • 1 ч. Л. кориці

Змішати вино і лікер, додати крупно нарізаний лимон, вишні, цукор і спеції. Суміш нагріти до кипіння, але не кип`ятити. Дати настоятися під кришкою 5-10 хвилин. Спеції та лимон видалити. Розлити в келихи глінтвейн разом з вишнями.