Анісовий самогон в домашніх умовах: рецепти самогону на анісі
Sugar moonshine. Neutral against inverted sugar.
Зміст:
- Як зробити ганусовий самогон в домашніх умовах
- Анісовий самогон з насінням кропу
- "Швидкий самогон" на анісі
Домашній самогон - міцний алкогольний напій, який виготовляється шляхом перегонки спиртовмісної браги. Брага ставиться практично з будь-якого продукту, що містить цукор або крохмальні речовини, які в процесі зброджування мають здатність оцукрюватися.
В якості основних інгредієнтів можуть бути використані фрукти і ягоди, ароматні прянощі і зернові культури. Аніс - рослина, що володіє дивно яскравим смаком і запахом, саме він дуже часто використовується в домашньому самогоноваріння.
Інгредієнти:
- Аніс (насіння) - 200 г
- Самогон - 10 л
- Вода - 5 л
Як зробити ганусовий самогон в домашніх умовах
Анісовий самогон в домашніх умовах зробити не складно і існує безліч простих і цікавих рецептів. Ви можете скористатися будь-яким із запропонованих варіантів і вибрати той, який більше доведеться вам до душі.
Цей рецепт анісової самогону використовували ще за часів Петра I, і існує легенда, що саме цей напій перший Всеросійський Імператор надавав перевагу іншому алкоголю.
Спосіб приготування дуже простий. Потрібно взяти вже готовий самогон подвійного очищення і всипати в нього насіння анісу. Щоб настій був більш ароматним, перед додаванням в самогон, насіння слід потовкти. Якщо серед ваших запасів немає готового самогону, його можна замінити горілкою. Однак в цьому випадку ви повинні бути впевнені в її якості - купуйте тільки в спеціалізованих магазинах.
Суміш з самогону і насіння анісу слід наполягати не менше 4 тижнів в прохолодному місці - за цей час напій встигне насититися ароматом і смаком прянощі. Після цього самогон слід процідити, розвести водою і перегнати.
Так як напій буде досить міцним, можна розбавити його невеликою кількістю води.
Анісовий самогон з насінням кропу
За цим рецептом самогон на анісі виходить дуже м`яким і прекрасно п`ється в чистому вигляді, незважаючи на міцність напою. На його приготування у вас піде трохи більше двох місяців, але смак вас не розчарує. Для його приготування вам потрібно буде взяти:
- Насіння анісу - 300 г
- Насіння кропу - 150 г
- Самогон або горілку - 10 л
- Воду - 5 л
- Лимон - 1. 5 кг
- Корінь імбиру - 20 г
Змішати насіння анісу і кропу і насипати їх в зручну ємність для настоювання браги - велику емальовану каструлю, банки або молочний бідон. Влити в насіння самогон або горілку і поставити отриману суміш в прохолодне місце на 4 тижні. Коли заготовка для анісової самогону добре настоїться, її слід процідити, долити воду і перегнати.
У очищений самогон додати цедру з одного кілограма лимонів і тертий корінь імбиру.
Напій добре перемішати, закрити кришкою і знову поставити в прохолодне місце вже на 5-6 тижнів. Чим довше буде настоюватися самогон, тим духмяний і більш насиченим стане його смак.
"Швидкий самогон" на анісі
Самогон на анісі можна приготувати за 3 дні. Для цього потрібно буде взяти 15 літрів очищеного самогону або горілки і 1. 2 кг насіння анісу.
Насіння прянощі для "швидкого самогону" слід добре потовкти, насипати в зручну ємність і залити 5 літрами самогону. Поставити суміш в темне місце на 3 доби, після чого додати, що залишився самогон і перегнати. Якщо ви використовуєте замість самогону горілку, то наполягати напій бажано трохи довше 4-5 днів.
Способів, як зробити ганусовий самогон, досить багато, але всі вони побудовані за одним принципом. Зміна заливаються спиртової основою, настоюють і переганяються. Тому, ви можете сміливо експериментувати і придумати свій спосіб приготування цього напою, додавши будь-які прянощі і трави - лимонну кірку, коріандр, фенхель або бадьян.
