Самогон з рису і рецепт рисової браги для самогону

Самогон з рису з меленим солодом

Самогон з рису виходить смачним і ароматним. Завдяки додаванню в брагу меленого солоду, самогон виходить м`яким і, незважаючи на фортецю, п`ється дуже легко навіть в чистому вигляді.

У велику каструлю налити воду, всипати рис і варити його на повільному вогні майже до готовності.

Коли рисова суміш буде готова, додати в неї солод, перемішати і зняти з вогню. Залишити рисову суміш в теплому місці для повільного охолодження - на 10-12 годин. Коли вона досить настоїться, поставити її на повільний вогонь, нагріти до 27-30 градусів і додати дріжджі. Залишити брагу в теплому місці на тиждень - за цей час вона повинна добре перебродити.

Солодово-рисову брагу процідити і два рази перегнати.

З цієї кількості продуктів у вас вийде 4 літри відмінного самогону.

Рисовий самогон з Малагою

Рисовий самогон - дуже міцний, але смачний напій, якщо ви зумієте його правильно приготувати. Вам знадобитися взяти не зовсім звичайний набір продуктів, завдяки якому напій і набуває такий оригінальний смак:

• Малага - 1 пляшка
• Подрібнений рис - 1 стакан
• Ізюм - 400 г
• Цукровий сироп - за смаком
• Пивні дріжджі - 200 г
• Вода - 12. 5 літрів

Великий родзинки покласти в каструлю, залити 2 склянками води і поставити на середній вогонь. Відварити родзинки до м`якості протягом 15-20 хвилин і охолодити.

У великому молочному бідоні або емальованій каструлі змішати всі інгредієнти і поставити для бродіння. У теплому місці суміш залишити на 3-4 дні, після чого влити 12 літрів води і залишити ще на добу. Брагу процідити і перегнати.

Для поліпшення смаку можна додати трохи ванільного цукру.

Рецепт рисового самогону з шафраном

Для цього рецепта рисового самогону вам знадобиться взяти:

• Подрібнений рис - 250 г
• Шафран - 2. 5 кг
• Самогон або горілка - 6 літрів

Очищений самогон або горілку влити в каструлю або велику бочку. Рис добре обсмажити на сковороді або на листі в духовці. Коли рис придбає яскравий коричневий відтінок, його потрібно буде охолодити і всипати в горілку або очищений самогон. Додати в суміш шафран, добре перемішати і поставити в тепле місце для бродіння.

Через кілька днів - бродіння припинитися приблизно на 5 добу, брагу потрібно буде процідити і перегнати.

Напій має приємний м`який смак, тому підходить для приготування алкогольних коктейлів.

Брага для самогону з рису

Брага для самогону з рису за цим рецептом готується з наступних продуктів:

• Рис - 2 склянки
• Цукор - 3 склянки
• Пиво - 1 пляшка
• Вода - 2. 5 літра

У скляну трилітрову банку насипати рис і цукор. Влити пляшку 500мл пива будь-якого і злегка перемішати. Зверху долити чистою прохолодною водою - до плічок.

Накрити банку лляною тканиною або декількома шарами марлі і поставити брагу в тепле місце на 2-3 дні. Коли брага перебродить, її потрібно буде процідити і злити настоявся рідина в інший посуд.

Самогон з цієї браги буде смачнішим, якщо його перегнати два рази. Не забувайте відокремлювати хвостові і головні фракції, які є отрутою.

Рецепт рисової браги для самогону

Рисова брага для самогону за цим рецептом готується дуже просто. Вам знадобиться взяти такі продукти:

• Рис - 1. 5 кг
• Вода - 7 літрів
• Дріжджі сухі - 10 г
• Зелений солод - 1 кг

Рис можна брати круглий або довгий - за бажанням. Покласти його в зручну миску або глибоку каструльку, залити чистою водою і добре промити. Після цього влити 5 літрів чистої води і поставити на повільний вогонь для уварювання, Варити рис приблизно 45-50 хвилин - за цей час він повинен добре розваритися.

Готовий рис зняти з вогню і дати йому охолонути до 55-60 градусів. Зелений солод подрібнити за допомогою м`ясорубки або блендера, додати отриману муку в теплий рис, перемішати і поставити в тепле місце на 2 години. Воду, що залишилася нагріти до температури 45-50 градусів, долити її в рисово-солодовий суміш, добре перемішати і укутати в теплу ковдру. Дати брагу настоятися - для оцукрювання досить витримати суміш 5-6 годин.

Сухі дріжджі залити невеликою кількістю теплої води, перемішати і влити їх в брагу.

При кімнатній температурі брага бродить приблизно 4-5 днів, після цього її потрібно буде добре процідити через фільтр і перегнати. Отриманий самогон розбавити чистою водою до 40 градусів і очистити кілька разів. Очищати самогон можна за допомогою активованого вугілля або молока.

Рецептів самогону з рису існує досить багато. Ми вибрали найбільш цікаві та прості в приготуванні рецепти, використовуючи які, протягом декількох днів можна отримати хороший якісний напій.