Рецепти домашніх лікарів зі згущеним молоком і горілкою

Part 1 - Babbitt Audiobook by Sinclair Lewis (Chs 01-05) Відео:

Згущене молоко має дуже приємним ніжним смаком, тому його люблять не тільки діти, а й дорослі. Його можна додавати практично в будь-який десерт або готувати на його основі чудові алкогольні напої. Якщо ви хочете приготувати простий, але смачний і незвичайний напій, спробуйте за основу взяти звичайну згущенку. Варіантів приготування солодких лікерів з цим дивовижним продуктом досить багато, тому у вас завжди буде можливість вибрати напій на свій смак.Інгредієнти:
  • Горілка - 500 мл
  • Вершки - 2 склянки
  • Згущене молоко - 1 банка (250 г)
  • Яєчні жовтки - 4 шт
  • Цукор ванільний - 1 пачка
  • Кава розчинна - 1 ст. л

Рецепт лікеру зі згущеним молоком і кава

Яєчний лікер з згущеного молока виходить неймовірно смачним і ароматним. На його приготування потрібно 5-10 хвилин, а для настоювання знадобиться лише кілька годин. Ніжний і дуже м`який напій готується з простих і доступних продуктів:

  • Горілка - 500 мл
  • Вершки - 2 склянки
  • Згущене молоко - 1 банка (250 г)
  • Яєчні жовтки - 4 шт
  • Цукор ванільний - 1 пачка
  • Кава розчинна - 1 ст. л

Згущене молоко, вершки, жовтки і ванільний цукор покласти в зручну миску і добре змішати міксером або збити суміш у блендері. Коли маса буде однорідною, додайте трохи розчинної кави і ще раз добре перемішати.

У солодку густу суміш влити горілку - наливайте алкоголь тонкою цівкою, продовжуючи змішувати інгредієнти.

Готовий домашній лікер зі згущеним молоком процідити через дрібне ситечко, перелити в скляну пляшку або банку, закрити кришкою і поставити в холодильник на 2-3 години.

Так як до складу цього напою входять свіжі вершки і яєчні жовтки, зберігати ще не бажано більше тижня.

Домашній лікер із згущеного молока і шоколаду

  • Для цього рецепта лікеру з згущеного молока вам знадобиться взяти:
  • Шоколад чорний - 100 г
  • Вершки - 1 стакан
  • Згущене молоко - 1 банка
  • Горілка - 500 мл
  • Ванільний цукор - за смаком

Плитку шоколад розламати на кілька маленьких шматочків або натерти на тертці, покласти в каструльку або ковшик і нагріти на водяній бані.

Розтоплений шоколад остудити до кімнатної температури. У блендері збити вершки і ванільний цукор - не потрібно домагатися густої маси, додати згущене молоко і остиглий шоколад.

Коли суміш буде однорідною, додати в неї горілку і ще раз добре перемішати. Якщо лікер виходить сильно густим, додайте трохи чистої води.

Перелийте напій в баночку або пляшку, щільно закрийте кришкою і залиште в прохолодному місці.

Лікер із згущеного молока і горілки буде готовий через добу.

Напій має приємний м`який смак, тому його можна пити не тільки в чистому вигляді, але і додавати в різні десерти.

Рецепт домашнього кавового лікеру зі згущеним молоком

Щоб приготувати лікер зі згущеним молоком і кава вам знадобиться:

  • Горілка - 500 мілілітрів
  • Вода - 250 мілілітрів
  • Згущене молоко - 250 грамів
  • Кава мелена - 3 столові ложки

Згущене молоко бажано заздалегідь зварити або купити вже варене. У чашці або склянці заварити каву, поставити його в тепле місце і дати добре настоятися. Поки напій буде повільно остигати, потрібно підготувати решту продуктів.

Готову згущене молоко викласти в миску або каструлю, залити половиною склянки води і поставити на повільний вогонь, можна розігріти суміш на водяній бані, після чого поставити на плиту.

Коли варене згущене молоко добре розчиниться у воді - повинен вийти карамельний сироп, можна буде влити в нього холодну каву. Якщо ви використовуєте не розчинний, а мелену каву, його потрібно буде процідити через кілька шарів марлі або дрібне чайне ситечко.

Отриману суміш добре перемішати, зняти з вогню і добре остудити. Холодний карамельно-кавовий сироп перелити в зручну скляну банку, додати горілку, закрити кришкою і дуже добре перемішати. Можна змішувати лікер в блендері - на повільній швидкості.

Кавовий лікер зі згущеним молоком можна буде пробувати відразу, але краще за все дати напою добре охолодитися. Перелийте його в красиві пляшки або графин і поставте в холодильник на 3-4 години.

Лікер із згущеного молока, кави і яйця

Дуже простий рецепт лікеру зі згущеним молоком ідеально підходить для приготування в домашніх умовах.

Вам знадобиться взяти:

  • Яйце - 2 шт
  • Розчинна кава - 2 ст, л
  • Згущене молоко - 200 г
  • Горілка - 2-3 склянки (за смаком)

Охолоджені яйця збити віночком, міксером або в блендері до появи легкої пінки.

Додати в яєчну суміш згущене молоко і розчинну каву, добре перемішати і поставити в холодильник на 10-15 хвилин. За цей час суміш відпочине і стане гладкою і однорідною.

Перелийте напій в пляшку або банку, додайте горілку і добре перемішайте вміст. Можна змішати горілку з іншими інгредієнтами в чаші міксера - робити це потрібно на повільній швидкості, поступово додаючи алкоголь.

За цим рецептом домашній лікер зі згущеним молоком буде готовий відразу ж, як тільки ви закінчите змішування продуктів. Однак його смак буде приємніше і м`якше, якщо ви дасте йому відпочити кілька годин в холодильнику.

Кавовий лікер зі згущеним молоком і прянощами

Простий рецепт кавового лікеру зі згущеним молоком сподобається всім любителям солодких алкогольних напоїв. Готується він з простих і доступних продуктів:

  • Згущене молоко - 1 банка
  • Горілка - 1 пляшка
  • Цукор - 4 ст. л
  • Кава - 2 ч. Л
  • Вершки - 1 л
  • Яєчний жовток - 2 шт
  • Кориця, імбир - 1/2 ч. Л
  • Ванільний цукор - за смаком
  • Кора дуба - 1 ч, л

Цукор насипати в суху сковороду і обсмажити на сильному вогні. Коли цукор стане коричневого кольору, пересипте його в скляну банку і дайте трохи охолонути. Покласти в банку кору дуба, додати прянощі і залити горілкою.

Поставити суміш в прохолодне місце на 7 днів, щоб вона добре настоялась. Заготівлю для лікеру добре процідити через кілька шарів марлі.

В окремому посуді змішати згущене молоко, яєчні жовтки, вершки і каву. Можна буде покласти трохи ванільного цукру, але не обов`язково. Додати в отриману суміш очищений настій з прянощів, перемішати і перелити в скляну банку або пляшку.

Поставити напій в холодильник на добу, після чого його потрібно буде ще раз процідити.

Готовий лікер повинен «відпочити» протягом декількох годин. Оригінальний пряний напій чудово підійде для частування за святковим столом. Незвичайний смак і легкий пряний аромат не зможуть залишити ваших друзів байдужими.

Лікер із згущеного молока і кави - прекрасний привід зібратися в колі своїх друзів і пригостити їх смачним напоєм. Налийте його в красиву пляшку або графин і подайте до столу в келихах, прикрашених цукровим «інеєм».