Рецепт настоянки анісу на самогоні

HAUL From Ukraine (My Home Country) Відео:

Анісова настоянка на самогоні - чудовий ароматний напій, міцність якого може бути від 25 до 50%. Настоянка не тільки володіє дивовижним смаком, але і надає лікувальну дію при простудних захворюваннях. Завдяки ефірним оліям, що містяться в зернах анісу, настоянка благотворно впливає на травні процеси і збільшує апетит.

Інгредієнти:
  • Аніс - 1 ч. Л
  • Кмин - 1 ч. Л
  • Бадьян - 2 шт
  • Самогон - 500 мл
  • Цукор - 1 ч. Л

Приготування анісової настоянки на самогоні

За цим рецептом анісова настоянка на самогоні готується досить швидко - 10-12 днів. Самогон, який використовується для настоювання, бажано очистити за допомогою фільтра з активованого вугілля.

Для приготування анісової настоянки на самогоні в зручну велику скляну банку насипати необхідну кількість спецій і залити очищеним самогоном.

У склянці розвести цукор з теплою водою, добре перемішати і влити в напій. Накрити банку кришкою і поставити настойку в темне прохолодне місце.

Приблизно через 10 днів настоянку можна буде відкрити, процідити і залишити ще на 2 дні.

Коли настоянка відпочине, її можна буде пробувати. Пити невеликими ковтками охолодженої. Для лікувальних цілей настойку додають в чай ​​або інше тепле пиття.

Пікантна настоянка самогону на анісі

Пікантна настоянка самогону на анісі готується схожим способом. Але так як її необхідно буде витримати 1-2 місяці, її смак буде більш яскравим і насиченим. Таку настоянку можна використовувати для приготування різних коктейлів з тоніком і пити в чистому вигляді як аперитив.

Для приготування слід підготувати:

  • Самогон - 3 літри
  • Насіння анісу - 4 грами
  • Кмин - 0, 5 гр
  • Кріп - 0, 5 гр
  • Бадьян - 1-2 шт
  • Цукор -1 ст. л (можна замінити медом)

Всі спеції насипати в зручну велику банку - найкраще брати велику скляну пляшку з кришкою.

Домашній очищений самогон налити до горлечка, закрити банку кришкою і злегка струсити кілька разів. Столову ложку цукру розмішати з теплою водою і довести до кипіння.

Отриманий сироп охолодити і влити його в банку з самогоном і прянощами. Ще раз добре перемішати і поставити в прохолодне місце, захищене від яскравого світла.

Приблизно через 2 тижні настоянку потрібно буде процідити через фільтр з марлі або дрібне ситечко, розлити в пляшки по 0, 5 л і залишити в прохолодному місці ще на 1 місяць.

Якщо ви любите солодкі напої, то замість цукру можна буде додати трохи натурального меду. Настоянку можна пити як в чистому вигляді, так і використовувати для приготування коктейлів.