Коктейль "Кайпірінья": рецепт коктейлю "Кайпірінья"
Домашний МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ с мороженым в блендере рецепт
Зміст:
Коктейль "Кайпірінья" - національна гордість Бразилії. На пляжах сонячного Ріо-де-Жанейро можна зустріти різні варіації цього напою. В оригінальному варіанті для його приготування використовується кашаса, лайм, тростинний цукор і лід. Однак в деяких випадках кашасу можна замінити ромом або горілкою.
Інгредієнти:
- Кашаса - 50 мл
- Лайм - 1 шт
- Коричневий цукор - 2 ч. Л
Класичний рецепт коктейлю "Кайпірінья"
Лайм середнього розміру помити, обрізати кінчики з обох сторін і розрізати на три однакові частини. Виходить три колечка товщиною 1-1, 5 сантиметра. Після чого ці кільця розрізаються ще на три рівні частини.
9 шматочків лайма викладають в низький широкий стакан, додають тростинний цукор і добре змішують за допомогою Мадлера.
В отриманий лаймовий сироп додають колотий лід, зверху доливають кашасу і перемішують барною ложкою.
Приготований за класичним рецептом коктейль «Кайпірінья» п`ють через трубочку.
Рецепт приготування «кайпірінья» з фруктами
Для приготування страви «кайпірінья» з фруктами можна брати будь-які соковиті фрукти або ягоди. Найбільш придатними для коктейлю будуть полуниця, малина, апельсин або мандарин.
Приготування апельсинового коктейлю точно таке ж, як і з лайма. Полуничний напій готується трохи по-іншому.
Для приготування однієї порції потрібно буде взяти:
- Кашаса - 50 мл
- Цукровий сироп - 20 мл
- Лайм - 1 шт
- Полуниця - 50 гр
- Лід - 1 стакан
Лайм помити і розрізати на шість частин.
Покласти лайм в стакан і додати до нього полуницю, дві ягоди відкласти для прикраси напою.
Добре придушити фрукти ложкою або товкачиком, щоб видавити сік.
Стакан льоду подрібнити в блендері на повільній швидкості і насипати його в склянку з фруктами.
Зверху влити кашасу і цукровий сироп. Акуратно перемішати барной ложкою і прикрасити зверху ягодами.
