Коньяк мигдальний: рецепт мигдального коньяку
Закуски к коньяку несколько идей закуски
Зміст:
Насіння мигдалю часто приймають за горіхи, насправді - це звичайний кісточкових плід. Він володіє дивовижним ароматом, який покращує смак різних страв і напоїв. Його дуже часто застосовують як в кулінарії, так і у виробництві алкогольних напоїв. На його основі готуються настойки, наливки та навіть коньяк.
Крім смаку і неповторного аромату, мигдаль володіє масою корисних властивостей. Так як в ньому міститься велика кількість вітамінів, білком і цукрів, він часто застосовується в народній і традиційній лікуванні захворювань нирок. Вітамін Е - потужний антиоксидант, який благотворно впливає на травну систему, тому напої з мигдалю є прекрасним аперитивом.
Інгредієнти:
- Самогон або горілка - 1 літр
- Мигдаль - 10 гр
- Ізюм - 10 гр
- Дубова тріска - 5 гр
Як приготувати мигдальний коньяк
Простий рецепт мигдального коньяку сподобається всім любителям натуральних алкогольних напоїв. Для його виготовлення використовуються тільки натуральні інгредієнти.
До того як приготувати мигдальний коньяк, в емальовану каструлю покладіть дубову тріску, залийте її невеликою кількістю окропу і залиште на 24 години.
Отриманий настій злийте, додайте в нього самогон або горілку, перемішайте і дайте трохи постояти.
У банку покладіть мигдаль (можна додати і трохи шкаралупи) і родзинки.
Залийте вміст банки сумішшю горілки і дубового відвару, закрийте капроновою кришкою і злегка перемішайте.
Поставте напій в темне прохолодне місце на 28 днів - оптимальний час для настоювання - 40 днів.
Коли мигдальний коньяк придбає специфічний колір і аромат, процідіть його через кілька шарів марлі і перелийте в пляшку або графин. Пити напій можна як в чистому вигляді, так і додавати його в каву або чай.
