Коктейль «Віскі з содовою» - рецепт і пропорції

Традиція пити віскі з содовою прийшла до нас з Америки, там цей коктейль популярний завдяки своєму легкому освіжаючому смаку і простоті приготування. Зараз його можна замовити в будь-якому барі, але куди цікавіше самим приготувати віскі з содовою в домашніх умовах. У самому процесі немає нічого складно, потрібно лише знати склад і правильні пропорції.

Для початку розберемося, що таке «содова». Це не звичайна газована вода, як вважає багато хто. До складу «содової», крім води, входить лимонна кислота і харчова сода, які надають напою додаткову «шипучість» і кислинку. Щоб зробити «содову» воду вдома потрібно додати в склянку звичайної води щіпку лимонної кислоти і столову ложку соди.

Тепер про вибір віскі. Природно, він повинен бути якісним. У магазинах з`явилося багато підробленого віскі. Перед покупкою раджу ретельно перевіряти кожну пляшку. Для нашого коктейлю найкраще підходять зернові сорти або класичний американський бурбон (кукурудзяний віскі).

Рецепт коктейлю «Віскі з содовою»

Склад і пропорції:

• віскі - 60 мл;
• содова - 30 мл;
• кубики льоду (необов`язково).

Щоб зробити одну порцію коктейлю потрібно одна частина содової і дві частини віскі. Це класичний варіант, але ви можете варіювати його на свій розсуд, знижуючи (збільшуючи) фортеця, поки не знайдете свій оптимальний смак.

приготування:

1. Наповнити келих льодом.

2. Додати віскі і содову.

3. Добре перемішати.

Історична довідка. «Віскі з содовою» є спрощеним варіантом коктейлю «М`ятний джулеп» (з арабської мови «джулеп» перекладається як «рожева вода»), який на початку XX століття подавався на скачках в штаті Кентуккі. До складу цього напою входив бурбон, цукор, вода без газу і подрібнений лід.

Але лід дуже повільно танув, тому для тих, хто не хотів довго чекати, його почали замінювати холодної содової водою. Через деякий час з рецепта також зникли цукор і м`ята. Американцям дуже сподобався новий спрощений варіант, його стали подавати майже у всіх питних закладах країни.