Сухарики до пива - рецепти для духовки, мікрохвильовки і мультиварки

Хрусткі сухарики є однією з найпопулярніших пивних закусок. Але через консервантів і ароматичних добавок магазинні варіанти можуть бути небезпечні для здоров`я. Тому краще приготувати сухарики в домашніх умовах з натуральних інгредієнтів. Зробити це дуже просто, а весь процес займає максимум 30-40 хвилин. Пропоную вам ознайомитися з декількома популярними рецептами, перевіреними на практиці.

Щоб зробити сухарики до пива нам знадобиться свіжий або трохи зачерствілий хліб без цвілі і неохайного запаху. Кожен шматочок повинен мати товщину на більше 1 см, інакше сухарики погано прожаряться і не будуть хрусткими. Форма скибочок значення не має, але зазвичай їх роблять квадратними або довгастими, що нагадують магазинні.

Рецепт простих сухариків до пива

Складові:

• хліб (білий або чорний) - 1 буханець;
• сіль - 1 чайна ложка;
• рослинне масло - 3-4 столові ложки;
• зелень і спеції - за смаком (необов`язково).

В якості спецій можна додавати червоний мелений перець, петрушку, кріп, часник або ж магазинні приправи, що продаються в пакетиках. Ще один варіант - зробити до пива прості солоні сухарики, які не будуть перебивати смак пінного напою.

приготування:

1. Порізати зачерствілий хліб невеликими шматочками.

2. Додати в рослинне масло, сіль, вибрані спеції і зелень, перемішати.

3. приправлену оливою перелити в целофановий пакет, туди ж засипати сухарики. Наполовину надути пакет, закрутити верхню частину і струшувати, поки сухарики не вбереться в себе масло.

4. Нагріти духовку до 200 ° C.

5. Висипати приправлені шматочки на деко рівним шаром і помістити їх в духовку.

6. Сушити до потрібної кондиції, періодично перемішуючи. Час приготування залежить від духовки, звичайно на це йде до 30 хвилин. Після охолодження сухарики до подачі на стіл.

Найпростіший варіант

Автор наступного відео готує сухарики в мікрохвильовці без рослинного масла, змочуючи хліб водою. Рецепт дуже цікавий, раджу ознайомитися.

Сухарики до пива з часником

У цьому рецепті готові сухарики поливаються часниковим соусом. Мінімальна термічна обробка робить їх смак більш насиченим.

Складові:

• хліб - 1 буханець;
• олія (соняшникова, оливкова або виноградне) - 200 мл;
• часник - 1 головка;
• сіль за смаком.

приготування:

1. Нарізати хліб скибочками, висипати його на деко, застелене папером для випічки або фольгою. Поставити в духовку, нагріту до 200 ° C.

2. Сушити при температурі 160-180 ° C поки сухарики не стануть золотистими і хрусткими.

3. Видавити часник і змішати його з рослинним маслом.

4. Готові гарячі сухарики висипати в глибоку миску, влити туди масло і швидко перемішати. На заключному етапі додається сіль за смаком.

Також до сухарикам можна зробити томатний соус. Для цього 1 столову ложку томатної пасти розбавляють в 100 мл води, додають 3 видавлених зубчики часнику, 1 столову ложку рослинної олії і сіль. Готові сухарики просто маку в отриманий соус і їдять разом з пивом.

Сухарики з часником

Домашні сухарики в мікрохвильовці

1. Нарізати хліб скибочками і приготувати приправу по одному з попередніх рецептів.

2. Пересипати просочені скибочки в тарілку і помістити її в мікрохвильову піч. Накрити тарілку кришкою для мікрохвильовки або паперовою серветкою.

3. Включити пристрій в режим приготування страв на потужність 900 Вт. Через 2 хвилини перевернути сухарики, включити мікрохвильовку ще на 2 хвилини.

4. Вийняти сухарі і дати їм охолонути. Закуска до пива готова.

Сухарики з мікрохвильовки

Сухарики в мультиварці

При наявності цього пристрою для приготування сухариків в домашніх умовах необов`язково включати духовку. Це актуально влітку, коли температура в квартирі і так висока.

технологія:

1. Скибочки хліба побризкати олією, додати сіль і спеції за смаком.

2. Викласти шматочки в один шар на дно мультиварки.

3. Включити режим «Випічка» і поставити таймер на 20 хвилин.

4. Відкрити кришку, перевернути скибочки на іншу сторону і знову включити мультиварку на 20 хвилин.

5. Готові сухарики викласти на тарілку і дати їм охолонути.