Лікер Піна Колада - домашній рецепт і вживання

За легендою цей лікер винайшов на Карибських островах бармен Рамон Марерро, що експериментував з пропорціями змішування кокосового молока і рому. В результаті вийшло відмінне поєднання, яке Рамон і подарував світові. Я розповім, як і з чим пити лікер Піна Колада. Окремо ми розглянемо простий рецепт приготування напою в домашніх умовах.

Піна Колада (Piña colada) - це лікер міцністю 15-30%, в класичний склад якого входить ром, кокосове молоко, ананасовий сік і ваніль. Деякі виробники додають і інші інгредієнти, які роблять смак впізнаваним і унікальним, в основному це екзотичні прянощі. Смак Піна Колада нагадує інший відомий карибський напій - кокосовий лікер Малібу. Між складами і технологією виробництва цих лікерів є багато спільного, тому їх часто плутають.

З іспанської мови вираз «Piña colada» перекладається як «Проціджений ананас», а сам лікер є офіційним спиртним Пуерто-Ріко.

Найвідоміші марки Піна Колада: Canari (Канари), De Kuyper (Де Кайпер), Custers (Кастерс) і Bacardi (Бакарді). Лікер Піна Колада задоволення не з дешевих: ціна на пляшку об`ємом 0,7 літра більш-менш відомого виробника починається з 20 доларів США, але якість коштує витрачених грошей.

Правильно пити Піна Колада в чистому вигляді не змішуючи з іншими алкогольними та безалкогольними напоями. Лікер подають на десерт до кави або білого вина. Відповідна закуска: солодка випічка, цитрусові та горіхи. Якщо ж смак здається занадто нудотним, можна зменшити солодкість, розбавивши лікер ананасовим соком або молоком в пропорції один до одного.

Лікер Піна Колада в домашніх умовах

Домашній варіант часто діють за принципом коктейлю.

Складові:

• білий ром (зазвичай Бакарді) - 30 мл;
• ананасовий сік - 30 мл;
• кокосове молоко - 30 мл;
• коктейльна вишня - 1 штука;
• ананас - 1 часточка;
• лід - 150 грам.

рецепт

1. Змішати в блендері попередньо охолоджені ром, ананасовий сік і кокосове молоко.

2. Отриману суміш перелити в келих з льодом.

3. Зверху прикрасити часточкою ананаса і коктейльної вишнею. Також можна додати чайну ложку вершків. Коктейль (лікер) готовий до вживання. Напій стане прекрасним доповненням фінальної частини будь-якої вечірки або торжества.

Детальна технологія приготування на відео.