Чому цокаються келихами - походження традиції і етикет

Цокатися келихами - невід`ємна традиція російського застілля, наступна відразу за тостом (в Європі і США не так популярна). Тепер це просто красива церемонія, яка символізує дружбу і єдність всіх присутніх за столом, але так було не завжди. Дослідники вважають, що чоканье вплинуло на хід історії, рятуючи життя монархів.

Існує три версії появи традиції чокатися:

1. Вигнання духів. У давнину люди вірили, що їх життям керують божества і злі духи. Перших потрібно задобрити, друге - прогнати. Під час їжі злий дух може потрапити в тіло через відкритий рот. Щоб цього не сталося потрібно стукати келихами. Гучний дзвін відлякує нечисту силу.

2. Лицарське повагу. У VII-VIII століттях лицарі Карла Великого (короля франків і герцога Баварії) під час бенкетів підносили свої кубки в центр столу, кілька разів цокаючись. Це символізувало єдність, силу і непереможність їх братства, в якому кожен поважає один одного.

Навряд чи лицарі придумали цю традицію, оскільки чокатися почали набагато раніше. Швидше за все, воїни лише перейняли цей ритуал у інших народів, наділивши його новим змістом.

3. Захист від отрути. Сама правдоподібна версія. З античних часів боротьба за владу супроводжувалася отруєннями. Кожен правитель боявся бути отруєним зрадником з найближчого оточення. Найчастіше отрута підмішували під час застіль, коли розслабившись, жертва не так уважно стежила за своїм келихом.

Для захисту придумали хитрий ритуал. Спочатку господар надпивав із загального великого судини. Потім вміст розливалося по кубкам кожного бенкетуючого. Перед тим як пригубити напій гості збиралися в колі і з усієї сили били келихи один про одного, щоб частина вмісту вихлюпнулася і перемішалася в кубках інших учасників застілля. Якщо хоча б в одній посудині виявиться отрута, отруяться все. У середньовічній Франції було прийнято не тільки чокатися, а й обмінюватися келихами. У разі відмови людина вважався ворогом і потенційним отруйником.

Простолюдини перейняли традицію чокатися у аристократів, не розуміючи її істинного значення, їм просто подобалося бути схожими на своїх панів. Церемонія прижилася в європейській культурі, з`явилися навіть правила етикету.

Як правильно чокатися

1. Прийнято чокатися тільки спиртними напоями. Шампанське або вино в правильних фужерах ідеально передають атмосферу урочистості.

2. Келих (чарку) підносять на рівень очей партнера або трохи нижче, вважається непристойним тримати фужер вище голови. У момент Чокану бажано дивитися один одному в очі і посміхатися.

3. Бажано тримати келих за ніжку, щоб при зіткненні з іншим келихом він видав мелодійний дзвін. При обхваті за корпус пролунає глухий стукіт. Непристойно відкопилювати пальці і чокатися нижнім краєм фужера.

4. Не можна тягнути руку через весь стіл, доставляючи незручність гостям і перекидаючи пляшки, краще підійди до людини ближче або позначити вітання легким підняттям руки.

5. При чоканье з жінкою, почесним гостем, літньою людиною або начальником чоловік повинен опустити свою чарку трохи нижче. Пані не простягають фужери першими.

6. На похоронах і поминках НЕ цокаються, оскільки цей ритуал асоціюється зі святом.

7. Під час офіційних прийомів, банкетів та урочистостей, на яких гості погано знають один одного, цокаються дуже рідко. Це більше сімейна і дружня традиція.

8. У деяких компаніях прийнято цокатися тільки після першого тосту, в інших - після кожного. З Чоканом пов`язано безліч прикмет, які складно пояснити здоровим глуздом. Наприклад, дружині не можна цокатися з чоловіком, щоб не почаркуватися (втратити розум). Останнім дівчина повинна чокатися з чоловіком (краще неодруженим), це забезпечить їй вдалий шлюб і фінансове благополуччя.

Є люди, які продовжують вірити в ці прикмети. Щоб не образити їх почуття, краще заздалегідь дізнатися, а під час застілля дотримуватися забобонні традиції компанії, навіть якщо вважаєте їх нісенітницею.