Глінтвейни з імбиром: рецепти приготування

Імбирний чай. Чай для схуднення з імбиром. Відео:

Глінтвейни з додаванням імбиру - напої на любителя. Терпкий смак цього корисного кореня подобається далеко не кожному, але якщо ви є шанувальником даної специфічної приправи і з задоволенням додаєте її в салати та гарячі страви, то імбирні напої припадуть вам як не можна до речі. Крім того, такі пікантні глінтвейни володіють яскраво вираженим протизастудним дією.

Інгредієнти:
    • Яйце куряче - 1 жовток
    • цукор - 0, 5 чайної ложки
    • мед - 1 чайна ложка
    • лікер за смаком - 0, 5 склянки
    • імбир мелений - 1 чайна ложка
    • кориця мелена - 1 пучку

Рецепт глінтвейну з імбиром і медом

Все змішайте, підігрійте, вилийте глінтвейн з імбиром і медом в келих, пийте гарячим.

Приготування глінтвейном з імбиром

Спосіб №1

Склад:

  • Вино червоне напівсолодке - 750 мл
  • вода - 1 стакан
  • цукор - 4 столові ложки
  • кориця мелена - 1 чайна ложка
  • імбир тертий - 1 чайна ложка
  • гвоздика - 5-6 суцвіть
  • апельсин - 1 шт.
  • яблуко - 1 шт.

Імбир очистіть від шкірки і натріть на тертці. Цукор змішайте з водою, влийте вино, перемішайте. Додайте гвоздику, корицю, тертий імбир і знову перемішайте. Тепер наріжте середніми кубиками апельсин і яблуко разом з шкіркою і покладіть в отриману рідину. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння, але не варіть, інакше глінтвейн не вийде. Дайте готовому імбирного глінтвейну настоятися приблизно чверть години і розливайте в келихи. Приготований за цим рецептом глінтвейн з імбиром слід вживати в гарячому вигляді.

Спосіб №2

Склад:

  • Вино сухе червоне - 6 склянок
  • коньяк - 0, 4 склянки
  • цукор - 0, 3 склянки
  • гвоздика і кориця - до смаку
  • лимон, сік - 0, 5 склянки
  • лимон, цедра - 1 чайна ложка
  • імбир, порошок - маленька дрібку

Все перемішайте і процідіть через сито. Подавайте, як і будь-який глінтвейн, гарячим.

Інші рецепти глінтвейнів з імбиром

Класичний глінтвейн з імбиром

Компоненти:

  • 1 л сухого або напівсолодкого червоного вина
  • 100 г родзинок
  • 3 шматочки кореня імбиру
  • 3 палички кориці
  • 10-12 насіння кардамону
  • 10-12 паличок гвоздики
  • 3-4 сухі апельсинові кірки
  • 1/2 ч. Ложки меленого мускатного горіха
  • 2-6 ч. Ложок цукру (за смаком)

Налийте вино в емальований посуд, покладіть туди цукор і спеції і нагрійте, не доводячи до кипіння. Дайте настоятися 30 хвилин. Перед подачею на стіл ще раз підігрійте і процідіть.

Ароматний глінтвейн з імбиром

Компоненти:

  • 1 л сухого або напівсолодкого червоного вина
  • 50 мл горілки
  • 1-2 ст. ложки цукру
  • 3 палички кориці
  • 6 паличок гвоздики
  • 1/2 ст. ложки меленого імбиру
  • 100 г родзинок
  • 100 г мигдальних горіхів

Змішайте в каструлі вино і горілку, додайте решту складових і нагрівайте, поки цукор не розчиниться. Потім вимкніть вогонь і дайте напою настоятися як мінімум півгодини. Перед подачею на стіл глінтвейн потрібно підігріти і процідити.

Чайний глінтвейн з вишневим соком і імбиром

Потрібно:

  • вода - 1 л
  • чай добірний чорний - 3 ч. л.
  • зелений - 2 ч. л.
  • виноградний або вишневий сік - 300 г
  • яблучний сік - 300 г
  • цукор - 200 г
  • імбир - 1/2 ч. л.
  • кориця - 1 ч. л.
  • гвоздика

У великому фарфоровому чайнику заварюють за всіма правилами добірний чай (в подальшому доливати воду забороняється). В емальованому посуді змішують натуральні фруктові соки, цукор, прянощі. Потім сюди ж вливають чай і, ретельно закривши посуд кришкою, підігрівають всю суміш на дуже слабкому вогні, не доводячи глінтвейн до кипіння, а просто зробивши його дуже гарячим. Таким його і подають, розлив в келихи і додавши в них по ложечці горіхів (мигдалю, фундука) і родзинок.