Рецепти глінтвейном з імбиром
Імбирний чай. Чай для схуднення з імбиром.
Зміст:
- Рецепт глінтвейну з імбиром і медом
- Приготування глінтвейном з імбиром
- Інші рецепти глінтвейнів з імбиром
Глінтвейни з додаванням імбиру - напої на любителя. Терпкий смак цього корисного кореня подобається далеко не кожному, але якщо ви є шанувальником даної специфічної приправи і з задоволенням додаєте її в салати та гарячі страви, то імбирні напої припадуть вам як не можна до речі. Крім того, такі пікантні глінтвейни володіють яскраво вираженим протизастудним дією.
Інгредієнти:
- Яйце куряче - 1 жовток
- цукор - 0, 5 чайної ложки
- мед - 1 чайна ложка
- лікер за смаком - 0, 5 склянки
- імбир мелений - 1 чайна ложка
- кориця мелена - 1 пучку
Рецепт глінтвейну з імбиром і медом
Все змішайте, підігрійте, вилийте глінтвейн з імбиром і медом в келих, пийте гарячим.
Приготування глінтвейном з імбиром
Спосіб №1
Склад:
- Вино червоне напівсолодке - 750 мл
- вода - 1 стакан
- цукор - 4 столові ложки
- кориця мелена - 1 чайна ложка
- імбир тертий - 1 чайна ложка
- гвоздика - 5-6 суцвіть
- апельсин - 1 шт.
- яблуко - 1 шт.
Імбир очистіть від шкірки і натріть на тертці. Цукор змішайте з водою, влийте вино, перемішайте. Додайте гвоздику, корицю, тертий імбир і знову перемішайте. Тепер наріжте середніми кубиками апельсин і яблуко разом з шкіркою і покладіть в отриману рідину. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння, але не варіть, інакше глінтвейн не вийде. Дайте готовому імбирного глінтвейну настоятися приблизно чверть години і розливайте в келихи. Приготований за цим рецептом глінтвейн з імбиром слід вживати в гарячому вигляді.
Спосіб №2
Склад:
- Вино сухе червоне - 6 склянок
- коньяк - 0, 4 склянки
- цукор - 0, 3 склянки
- гвоздика і кориця - до смаку
- лимон, сік - 0, 5 склянки
- лимон, цедра - 1 чайна ложка
- імбир, порошок - маленька дрібку
Все перемішайте і процідіть через сито. Подавайте, як і будь-який глінтвейн, гарячим.
Інші рецепти глінтвейнів з імбиром
Класичний глінтвейн з імбиром
Компоненти:
- 1 л сухого або напівсолодкого червоного вина
- 100 г родзинок
- 3 шматочки кореня імбиру
- 3 палички кориці
- 10-12 насіння кардамону
- 10-12 паличок гвоздики
- 3-4 сухі апельсинові кірки
- 1/2 ч. Ложки меленого мускатного горіха
- 2-6 ч. Ложок цукру (за смаком)
Налийте вино в емальований посуд, покладіть туди цукор і спеції і нагрійте, не доводячи до кипіння. Дайте настоятися 30 хвилин. Перед подачею на стіл ще раз підігрійте і процідіть.
Ароматний глінтвейн з імбиром
Компоненти:
- 1 л сухого або напівсолодкого червоного вина
- 50 мл горілки
- 1-2 ст. ложки цукру
- 3 палички кориці
- 6 паличок гвоздики
- 1/2 ст. ложки меленого імбиру
- 100 г родзинок
- 100 г мигдальних горіхів
Змішайте в каструлі вино і горілку, додайте решту складових і нагрівайте, поки цукор не розчиниться. Потім вимкніть вогонь і дайте напою настоятися як мінімум півгодини. Перед подачею на стіл глінтвейн потрібно підігріти і процідити.
Чайний глінтвейн з вишневим соком і імбиром
Потрібно:
- вода - 1 л
- чай добірний чорний - 3 ч. л.
- зелений - 2 ч. л.
- виноградний або вишневий сік - 300 г
- яблучний сік - 300 г
- цукор - 200 г
- імбир - 1/2 ч. л.
- кориця - 1 ч. л.
- гвоздика
У великому фарфоровому чайнику заварюють за всіма правилами добірний чай (в подальшому доливати воду забороняється). В емальованому посуді змішують натуральні фруктові соки, цукор, прянощі. Потім сюди ж вливають чай і, ретельно закривши посуд кришкою, підігрівають всю суміш на дуже слабкому вогні, не доводячи глінтвейн до кипіння, а просто зробивши його дуже гарячим. Таким його і подають, розлив в келихи і додавши в них по ложечці горіхів (мигдалю, фундука) і родзинок.
