Як пити Бейліс - 5 порад правильного вживання

Любителі лікарів напевно чули про Бейліса. У цьому напої прекрасно поєднуються два основних компоненти - віскі і вершки. Він з`явився в 1974 році і за кілька десятиліть став одним з найвідоміших лікарів в світі. Спроби інших виробників повторити успіх провалилися, Бейліс залишається неповторним.

Baileys (рус. «Бейліс» або «Бейліз») - солодкий ірландський вершковий лікер міцністю 17%. Виготовляється шляхом змішування віскі потрійної дистиляції і свіжих вершків з наступним додаванням до складу карамелі, ванілі, рослинного масла і какао, не містить консервантів. Деякі різновиди лікеру також містять м`яту, кава і шоколад.

Види лікеру Бейліс

• Baileys The Original - звичайний вершковий варіант без добавок;
• Baileys Mint Chocolate - з м`ятою і шоколадом;
• Baileys Creme Caramel - карамельний варіант;
• Baileys Coffee - з кавою.

Сімейство лікарів марки Бейліс

При першому знайомстві з цим лікером раджу пам`ятати про 5-ти правилах його вживання:

1. Час подачі. Бейліс відноситься до класичних Діжестіви - напоям, що подається після їжі, завдання яких сприяти засвоєнню їжі. Його доречно ставити на стіл в самому кінці трапези разом з десертними стравами. В якості напою на весь вечір Бейліс використовується рідко, так як поєднується лише з солодкою закускою.

2. Посуд. У чистому вигляді Бейліс правильно пити з лікарнях чарок об`ємом 25-30 мл (на фото). Якщо лікер подається з льодом або змішується з іншими напоями, тоді його наливають в більш місткі келихи для вина чи мартіні.

чарка для лікеру Бейліс

3. Температура. Бейліс подають при кімнатній температурі (18-20 ° C). Для охолодження в келих можна покласти кілька кубиків льоду, але сама пляшка з лікером не охолоджує.

4. Поєднання з іншими напоями. Бейліс додають в несолодкий кави, в цьому випадку лікер замінює вершки і цукор, додатково надаючи кави легкий алкогольний відтінок.

Бейліс можна змішувати з міцними спиртними напоями, мають нейтральний смак, наприклад, з горілкою і джином. Це поєднання більше підходить чоловікам, яким не подобається зайва солодкість Бейліса. Додавши в цей лікер горілку або джин, ви одночасно підніміть міцність напою і зробите його не таким солодким.

Бейліс не можна розбавляти соками, мінеральною водою і газованої води, в іншому випадку під впливом кислоти і вуглекислого газу вершки відразу ж згорнуться, і лікер стане несмачним.

5. Страви. Бейліс можна закушувати будь-якими десертами. Оптимальним варіантом вважається вершкове морозиво, відмінно доповнює смак лікеру. З фруктів можна подати банани і полуницю з вершками. Також лікер Бейліс прекрасно поєднується з тертим шоколадом, зефіром, печивом, арахісом і солодким сиром.

Відмінна закуска до лікеру

Останнім часом стало модним закушувати Бейліс фруктовими салатами, заправленими йогуртом або вершками.

Коктейлі з Бейліс

Цей лікер п`ють не тільки в чистому вигляді, на його основі можна приготувати в домашніх умовах кілька смачних міксів.

1. Коктейль «B-52». Рецепт на відео.

2. Бейліс-смузі.

Бейліс-смузі

склад:

• вершки - 50 мл;
• кавовий лікер - 50 мл;
• Бейліс - 100 мл;
• лікер «Адвокат» - 50 мл;
• банани - 3 штуки.

Приготування: очистити банани від шкірки і нарізати їх часточками. Збити всі інгредієнти в блендері і перелити напій в келих для мартіні. Зверху коктейль можна прикрасити тертим шоколадом.

3. Бейліс з кавою. Смачний освіжаючий коктейль, що дає заряд бадьорості в літню пору.

Бейліс з кавою

склад:

• вершкове морозиво - 100 г;
• Бейліс - 30 мл;
• холодний міцну каву - 100 мл.

Приготування: збити в блендері всі інгредієнти, перелити в келих. Пити через трубочку.