Як зробити ром в домашніх умовах - рецепт-імітація

Традиційний ром отримують шляхом перегонки відходів виробництва тростинного цукру. Природно, що для більшості росіян дістати цю сировину складно. Тому ми будемо готувати не ром, а замінник на основі доступних інгредієнтів. По запаху і смаку настоянка майже ідентична оригінальному напою. Проблеми можуть виникнути тільки з есенціями, яких, швидше за все, немає у вашій квартирі. Але потрібні ароматичні добавки продаються повсюдно - в супермаркетах або через Інтернет.

Складові:

• горілка (спирт 40-45%, самогон) - 1 літр;
• цукор - 200 грам;
• вода - 500 мл;
• ромова есенція - 50 мл;
• ванільна і ананасна есенції - з 10 мл;
• палений цукор - 4 чайні ложки.

Рецепт домашнього рому

1. Змішати в каструлі цукор і воду. Нагріти суміш на середньому вогні, постійно помішуючи.

2. Після повного розчинення цукру зняти з вогню і додати в сироп заздалегідь підготовлений палений цукор.

3. В окремій мисці змішати горілку з есенціями.

4. Після того як цукровий сироп охолоне до кімнатної температури, влити в нього горілчану суміш і перемішати.

5. Розлити ром по пляшках, щільно закрити пробками. Настоювати протягом місяця в темному місці.

6. Процідити напій через кілька шарів марлі і вату, для повного очищення цього достатньо.

Готовий домашній ром

Ще один цікавий рецепт рома показаний відео. Для приготування використовуються міцний самогон і ананас.