Коктейль «Хрещений батько» - рецепт, склад, пропорції, історія

Простий складається лише з двох інгредієнтів коктейль з легким трав`яним ароматом, мигдальним присмаком і довгим післясмаком. Подається як дижестив на завершення ситної вечері. Незважаючи всю нехитрість «Хрещений батько» входить в офіційний список IBA (міжнародної Асоціації барменів), що є визнанням його унікального смаку.

Історична довідка. Коктейль «Хрещений батько» з`явився в 1972 році перед виходом однойменного фільму «The Godfather» Френсіса Форда Копполи. Згідно найбільш правдоподібною версією суміш Амаретто і віскі любив Марлон Брандо, який зіграв головного героя - главу мафіозного клану дона Віто Корлеоне.

Склад і пропорції:

• віскі - 35 мл;
• лікер Амаретто - 35 мл;
• лід в кубиках - 100 грам.

Для приготування коктейлю підійде будь-який купажірованний віскі середньої якості або бурбон, немає сенсу використовувати дорогі сорти, оскільки солодкий лікер все одно заглушить їх смак.

рецепт:

1. Наповнити склянку (бажано олд фешн) льодом.

2. Додати віскі і Амаретто.

3. Перемішати.

Класичний «Хрещений батько»

Коктейль «Хрещена мати»

За легендою цей різновид створила жінка-бармен на зло чоловікам, щоб вирівняти права підлог. Від класичного рецепту «Хрещена мати» відрізняється лише заміною віскі на горілку без ароматичних добавок, завдяки чому напій вийшов трохи м`якше.

склад:

• Амаретто - 35 мл;
• горілка - 35 мл;
• лід - 3-4 кубика.

приготування:

1. У келих з льодом налити горілку і мигдальний лікер.

2. Добре перемішати.