Текіла Дон Дієго (Don Diego) - опис, види, історія марки

Гітара і сомбреро на тлі кактуса - кожному зрозуміло, що таке можна побачити тільки в Мексиці. Яскрава весела етикетка пляшки текіли «Дон Дієго» змусить посміхнутися, навіть якщо день зовсім не задався. А вже сам напій з м`яким смаком просто створений, щоб відволікати людину від печалей і турбот.

Don Diego - текіла- «мікст», що містить тільки 51% спиртів блакитної агави. Але досвідчені текілеро компанії Casa Tequilera de Arandas зуміли цей недолік перетворити на гідність: смак у напою незвичайний, з «фірмовою» кислинкою і приглушеною горіховою нотою.

Історія текіли Don Diego

Casa Tequilera de Arandas - це одна з небагатьох великих компаній, які виробляють текілу, з повністю мексиканським капіталом. На дістіллер, що знаходиться в околицях міста Арандас, в штаті Халіско, щорічно проводиться 19 мільйонів літрів текіли 12 марок, що належать компанії. Свою продукцію вона експортує в 30 країн.

Дістіллер Tequilera de Arandas - одна з найбільших в Мексиці. Тут також виготовляють кілька десятків марок текіли «на замовлення», з сировини замовника. На власних плантаціях, розташованих в родючій долині Лос-Альтос, компанія практикує методи органічного землеробства: не використовує пестицидів і мінеральних добрив.

Рецепт текіли Don Diego текілеро компанії створили в 2002 році, в самий розпал «агавових кризи», коли через раптово піднялися цін на сировину збанкрутувало кілька сотень виробників текіли, а їх підприємства скупили іноземці. Ринок тоді гостро потребував якісної і недорогий текілу, яка була б доступна людям з невисоким рівнем доходів.

Текіла «Дон Дієго» вийшла саме такою, якою її задумали: вона цілком може позмагатися з більш дорогими марками. Тож не дивно, що на цілком пристойний недорогий алкогольний напій звернули увагу економні німці. Щоб ще більше здешевити текілу, вони бутилюють її не в Мексиці, а безпосередньо в Німеччині. Однак навіть якщо вам зустрінеться текіла без напису Hecho en Mexico, це не підробка: просто оригінальний напій може бути розлитий по пляшках не в Мексиці.

Види текіли Дон Дієго

Проводиться два сорти текіли Don Diego фортецею 38%:

• Don Diego Silver - молода безбарвна текіла, в насичений агавових аромат якої вплітаються нотки цукрової тростини. Смак - м`який, трохи пряний, з легкою кислинкою;
• Don Diego Gold - золотиста текіла з домішкою сиропу з цукрового очерету. Володіє карамельно-агавових запахом і трохи солодкуватим смаком, який врівноважується перцевої гіркуватістю в післясмаку.