Вершкове пиво - рецепт улюбленого напою Гаррі Поттера

Захоплені історіями про Гаррі Поттера люди, знають, що цей казковий персонаж і його друзі-чарівники дуже люблять пити вершкове пиво. Виявляється, напій реально існує і придуманий ще за часів Тюдорів (королівської династії Англії). Вершкове пиво вважалося фірмовим рецептом цих британських монархів. Ми розглянемо кілька популярних безалкогольних та алкогольних варіантів приготування.

Вершкове пиво - це улюблений коктейль Гаррі Поттера, що складається з морозива, молока і підсолоджувачів. Завдяки стійкої піни і жовтувато-мутного кольору зовнішнім виглядом схожий на деякі сорти справжнього пива (в основному на білі пшеничні), звідси назва. У класичному виконанні коктейль безалкогольний, так як готується переважно для дітей, але є рецепти і для дорослих, здатні перетворювати суміш в слабоалкогольний напій.

Популярні рецепти вершкового пива

1. Безалкогольний (традиційний).

Складові:

• молоко - 1 літр;
• морозиво «Пломбір» - 600 грам;
• карамельний соус - 50 мл.

Приготування: збити всі компоненти в блендері до отримання однорідної густої маси.

Якщо молоко і морозиво можна купити в магазині, то карамельний соус дістати складніше. Простіше зробити його в домашніх умовах за таким рецептом:

1. Змішати 100 мл води і 100 грам цукру.

2. Поставити суміш на середній вогонь, випарувати одну третину.

3. Додати 2 столові ложки вершків високої жирності, 0,5 чайної ложки солі, по щіпці меленого чорного перцю і кориці.

4. Проварити соус 2-3 хвилини на слабкому вогні.

5. Дати охолонути до кімнатної температури. Карамельний соус для вершкового пива готовий.

Класичне вершкове пиво

2. Алкогольний (для дорослих). У приготоване за першим рецептом вершкове пиво додати джин або ром (можна коньяк або горілку). Пропорції будь-які, в основному на 1 частину спиртного припадає 3-4 частини коктейлю.

Краса цих двох рецептів в тому, що спочатку можна приготувати безалкогольний напій для дітей, а потім додати спиртне.

3. Алкогольний №2 (спеціальний).

Складові:

• нефільтроване пиво (ель) - 0,5 л;
• яйця - 2 штуки;
• вершкове масло - 1,5 чайні ложки;
• вершки (10% жирності) - 250 мл;
• цукор - 3 столові ложки;
• гвоздика, імбир, мускатний горіх, кориця - до смаку.

приготування:

1. Збити яйця з цукром.

2. Нагріти пиво на середньому вогні (не повинно закипіти), додати спеції.

3. У тепле пиво тонкою цівкою влити збиті яйця з цукром.

4. Вміст каструлі потрібно постійно перемішувати, не даючи закипіти.

5. Розтопити вершкове масло і додати в пивну суміш.

6. Проварити напій протягом 5-ти хвилин.

7. Влити вершки, ще раз нагріти і розмішати.

Перед подачею на стіл приготоване вершкове пиво повинно 15-20 хвилин настоятися і охолонути.

4. Рецепт від кухарів Google. Співробітники всесвітньо відомої компанії теж п`ють вершкове пиво, але готують напій за власним безалкогольному рецептом.

Складові:

• кока-кола (ванільна або вишнева газована) - 500 мл;
• солоне вершкове масло - 1 столова ложка;
• іриски - 100 грам;
• вершки (10% жирності) - 50 мл;
• гарбузове пюре - 1 столова ложка;
• сіль, мелений чорний перець - за смаком.

Варіант від Google

рецепт:

1. Розтопити на водяній бані іриски і вершкове масло.

2. Коли суміш стане однорідною, додати гарбузове пюре, вершки і спеції.

3. Остудити до кімнатної температури.

4. Нагріти газовану воду в мікрохвильовій печі (повинна стати трохи теплої).

5. Додати розігріту газовану воду в приготовлену раніше основу.

6. Розлити готове вершкове пиво в склянки. Напій готовий.