Рецепт коньяку "Хеннесі" і його склад
Как правильно пить коньяк и чем закусывать - советы новичкам
Зміст:
Коньяк - один з найміцніших і дорогих алкогольних напоїв, що виготовляються з винограду. Назва напій отримав на честь міста, в якому він вперше був проведений і в даний час воно є ексклюзивним і контролюється законодавчою базою Франції. Коньяк - один з найбільш якісних алкогольних напоїв, вироблених з особливого сорту винограду. Особливістю напою є постійний смак - незалежно від того, коли він був проведений.
Найпопулярніша марка коньяку, відома у всьому світі - "Хеннессі". Починаючи з першої партії, випущеної в далекому 1765 році, вона стала еталоном цього виду напоїв. Іншою особливістю "Хеннессі" є сировина - його готують з коньячних спиртів, витримка яких може досягати двохсот років. Саме це надає коньяку унікальний смак і неповторний аромат.
Інгредієнти:
- Спирт - 1500 мл
- Запашний перець - 1 шт
- Чорний пекучий перець - 1 шт
- Лимонна цедра - за смаком
- Гвоздика - 2 бутона
- Цукор - 2 ст. л
- Чай - 1 ст. л
Склад коньяку "Хеннесі" і рецепт приготування
Рецепт коньяку «Хеннессі» тримається виробниками в строгому секреті. Незважаючи на це, існує простий спосіб приготування напою, схожого на цей елітний коньяк. Так як справжній «Хеннессі» - дороге задоволення, ви можете спробувати приготувати його самостійно. За своїми смаковими якостями він досить близький до справжнього коньяку відомого бренду, а для його приготування потрібні прості і доступні інгредієнти. Незважаючи на те, що називати отриманий алкогольний напій «Хеннессі» буде не зовсім правильно, якщо ви почастуєте своїх друзів, ви їх не розчаруєте.
У класичний склад коньяку «Хеннессі» входить суміш виноградних спиртів. У домашньому варіанті можна взяти звичайний медичний спирт, горілку або кілька разів перегнаний і очищений самогон.
Змішати всі прянощі і спеції, покласти їх в мішечок з натуральної тканини і добре міцно зав`язати. Якщо у вас є ситечко для заварки, можна буде покласти мішечок в нього.
Опустити ситечко зі спеціями в банку і залити розведеним спиртом або горілкою.
Якщо сита немає, прив`яжіть до мішечка довгу нитку і опустіть його в банку. Коли прийде час нитка допоможе легко вийняти мішечок. Ця проста процедура спростить приготування напою - вам не потрібно буде його проціджувати кілька разів.
Закрити банку капроновою кришкою, поставити напій в прохолодне місце і настояти 3 дні. Мішечок зі спеціями вийняти і викинути, а отриману настойку залишити в прохолодному місці ще на 7-10 днів.
Якщо ви хочете. щоб ваш напій ще більше нагадував справжній коньяк, покладіть в нього дубову тріску і трохи ванілі, і залиште ще на два тижні. Готовий напій налити в красивий графин і можна пробувати.
Як пити і чим закушувати коньяк "Хеннесі"
Перед тим як пити коньяк «Хеннесі» підготуйте відповідні закуски. Незважаючи на те, що ви приготували не справжній коньяк, його також можна подавати як аперитив або дижестива. Так як напій дуже міцний, найкраще його подавати після другої страви, а й «для апетиту» він також буде непоганий.
Особливих вимог до закусок не існує, але бажано дотримуватися простого правила - це не повинні бути овочі та овочеві салати. Чим закушують коньяк «Хеннесі» «за правилами»: щоб компенсувати міцність напою, прийнято в якості закуски використовувати жирні страви. Це може бути шматочок слабосоленої сьомги або козячого сиру, фуа-гра, страви-гриль і сиров`ялені делікатеси.
Можна закушувати коньяк чорним шоколадом, десертами з ягодами і фруктами. Однак не забувайте, що витончений смак напою може зіпсувати сиру цибулю або часник, що входять до складу соусів або готових страв.
