Коктейль «Титанік»: склад, рецепт, пропорції, приготування

Коктейль «Титанік» запам`ятовується не тільки вишуканим смаком і красивим кольором морської води, але і оригінальною подачею, що символізує корабля. При цьому все дійство легко повторити в домашніх умовах.

Історична довідка. Спочатку Титанік - це британський транспортний пароплав, який на момент введення в експлуатацію був найбільшим судном у світі. Зазнав аварії під час свого першого рейсу в ніч з 14 на 15 квітня 1912 року в водах північної Атлантики після зіткнення з айсбергом. Катастрофа забрала життя 1 496 осіб, вижило - 712. Уламки опустилися на глибину 3750 метрів, де і знаходяться зараз. Пізніше ця катастрофа не раз висвітлювалася в літературі, музиці, живопису, кінематографі, також вплинула і на барну культуру.

Останки затонулого корабля

Алкогольний коктейль «Титанік» придумали в 50-х роках XX століття в Нью-Йорку. За іронією долі саме це місто значився портом прибуття корабля. Рецепт розробив бармен, ім`я якого залишилося невідомим. Спочатку всі інгредієнти просто змішували в шейкері і переливали в посуд для подачі.

За легендою бармен-творець довго не міг придумати назву, але одного разу в закладі з`являвся відвідувач, який замовив саме цей коктейль. Чоловік виголосив тост: «За загиблих на Титаніку!». Асоціація з судном міцно закріпилася за коктейлем.

Але всесвітня популярність прийшла до напою тільки через кілька десятиліть, коли бармени перетворили приготування в красиве шоу (постановка і символізм описані в рецепті).

Склад і пропорції:

• горілка - 45 мл;
• сухий вермут - 15 мл;
• лікер Блю Кюрасао - 15 мл;
• лікер Гальяно (класичний ванільний) - 15 мл;
• лід в кубиках - 25-200 грам.

Кількість льоду залежить від методики приготування. Якщо все інгредієнти просто змішати в шейкері, то потрібно всього пару кубиків. У разі опускання палаючої горілки в суміш з лікарів і вермуту, келих слід максимально заповнювати льодом для амортизації, щоб при падінні стопка не розбила скло.

Рецепт коктейлю «Титанік»

Для простої подачі змішати всі інгредієнти в шейкері, перелити готовий коктейль в келих з декількома кубиками льоду. Пити через трубочку.

«Титанік» без підпалювання

Технологія імітації аварії корабля трохи складніше:

1. Високий келих (хайбол, Харрикейн) або гранований стакан (частіше використовується в домашніх умовах) наповнити льодом. Влити вермут і два лікеру. Перемішати, потім накрити підставкою для пива (будь міцної картонкою). Ця частина коктейлю символізує блакитні води Атлантичного океану.

2. Налити в стопку горілку. Поставити зверху на келих. В даному випадку стопка імітує корабель.

3. Підпалити горілку і почекати 3-5 секунд.

4. Різким рухом висмикнути підставку для пива (картонку), щоб стопка впала всередину келиха (корабель занурився на дно).

5. Опустити трубочку, злегка перемішати. Пити повільними ковтками.

Головне різко висмикнути підставку, щоб стопка впала в келих, а не мимо

Момент занурення показаний на відео: