Коктейль Космополітен (cosmopolitan)

Коктейль Космополітен знайшов свою славу в культовому серіалі "Секс у великому місті", де головні героїні не відмовляли собі в задоволенні випити пару-трійку келихів цього охмеляющих зілля в процесі дружніх посиденьок. З тих пір за ним закріпилася репутація виключно жіночого напою.

Є в коктейльній світі своя жіноча класика - це трійця: Манхеттен, Маргарита і Космополітен. До слова сказати, останні два коктейлю є учасниками першої десятки серед найпопулярніших коктейлів в світі.

Історія коктейлю Космополітен

Так уже склалося з цієї вибагливої ​​класикою, що достовірної інформації про походження коктейлю практично немає. Вважається, що Космополітен був придуманий в 70-х, причому, як вважають багато хто, винайшли його відразу кілька барменів, незалежно один від одного (що малоймовірно). Можливо, це був безіменний бармен з гей-бару десь в Провінстаун, Массачусетс. А може це був Ніл Мюррей, працівник стейк-хауса Cork & Cleaver в Міннеаполісі.

Не виключено і причастя Джона Кейна, який на той момент володів кількома барами на узбережжі Сан-Франциско. Він міг привезти рецепт коктейлю з Середнього Заходу, а може рецепт народився в одному з "папоротевих барів" (таверни для самотні людей), де Кейн любив з'являтися. Однак найбільш правдива версія приписує рецепт Космополітен якоїсь Шеріл Кук, барменши флоридского South Beach.

Тільки жіноча інтуїція і логіка могли створити цей коктейль.Забавно, але вона позиціонувала Космополітен як "позерскій" коктейль, основним завданням якого було у вигідному світлі виставити свого власника. Що ж, коктейль дійсно виглядає стильно і епатажно. У барній карті МБА Космополітен ставитися до категорії "Сучасна класика".

Рецепт коктейлю Космополітен

Інгредієнти:

• 40 мл горілки Цитрон;
• 15 мл Куантро;
• 15 мл соку лайма;
• 30 мл журавлинного соку.

Приготування:

• коктейльний келих добре охолодити;
• влити всі інгредієнти в шейкер, додати лід;
• добре збити і перелити через стрейнер в охолоджений келих;
• можна прикрасити часточкою лайма чи обпаленої скоринкою апельсина.

Горілка Цитрон - напій, що з'явився в 1988 році. В принципі, звичайна горілка, але з ароматом цитрусових: лимона, апельсина, мандарина і т. Д. В якості альтернативи можна використовувати домашню лимонну горілку.

В цілому, коктейль готується легко, п'ється на ура, плюс епатаж. З рецептом можна експериментувати: горілку відразу можна замінити на просту, а замість цього додавати трохи соку різних цитрусових. Сік лайма можна замінити соком лимона. Таким чином, з гламурного напою можна легко зробити цілком народний коктейль.

Відео-рецепт додаю: