Класичний «Грог»

Where good ideas come from | Steven Johnson Відео:

Класичний "Грог" - гарячий алкогольний напій, який складається з рому, води і цукру. Традиційний спосіб приготування цього напою - змішування компонентів в одній посудині. Рецепт приготування "Грог" з`явився завдяки адміралу Едварду Вернону, який видав указ про боротьбу з алкоголізмом. Саме цей указ став причиною того, що міцні напої стали розбавляти водою, знижуючи тим самим вміст спирту. Тривалий час в раціоні моряків Британського флоту був міцний алкогольний напій ром, який виконував функцію лікувальний і профілактичний засіб від багатьох захворювань - застуди, цинги та інших. Так як після указу ром в чистому вигляді був заборонений, моряки висловили своє невдоволення і прозвали адмірала "Старий Грог".

Едвард Вернон вважав, що зберегти дисципліну на флоті можна тільки шляхом відмови від алкоголю, тому з часом навіть "Грог" був виключений з раціону службовців моряків. Однак популярність цього напою не зникла і його стали готувати з додаванням чаю, лимонного соку і навіть меду. У домашніх умовах "Грог" можна приготувати різними способами, однак у кожному з них присутні основні інгредієнти - білий ром і чорний чай.

Інгредієнти:
  • Чорний чай - 5 гр
  • Білий ром - 80 мл
  • Коричневий цукор - 20 гр
  • Лимон - 1 шт
  • Кориця - 1 паличка
  • Гвоздика - 5 шт

Приготування "Грог" в домашніх умовах

Перед тим як варити «Грог» вдома слід підготувати всі необхідні для цього інгредієнти і посуд. Так як «Грог» - це гарячий напій, знадобиться великий чайник для заварювання або чаша, склянки, білий ром, чорний чай і улюблені прянощі. За бажанням ром можна замінити коньяком або віскі, а замість чаю - чорна кава. Найголовніше - дотримуватися правильної послідовності.

Класичний рецепт «Грог»

У звичайний чайник для заварювання насипати 2 чайні ложки хорошого англійського чорного чаю.

Бажано брати чай крупнолистовий. Нагріти до 90% 300 мл чистої води і заварити чай.

Витримати заварку приблизно 5 хвилин, після чого додати в неї сік свіжого лимона. Можна замінити лаймом - на цю кількість потрібно буде взяти половинку плоду.

Добре перемішати і додати в чайник коричневий цукор, бутони гвоздики і паличку кориці. Накрити кришкою і дати постояти 3-5 хвилин, щоб напій просочився ароматом.

У склянки з ручками налити по 40 мл білого рому - можна брати будь-який за смаком. Зверху налити проціджений чай.

Класичний рецепт «Грог» розрахований на дві порції, за бажанням можна збільшити кількість цукру. Пити напій гарячим дрібними ковтками.

Як готувати «Грог» для жінок

Так як навіть в розведеному вигляді цей напій досить міцний, для жінок ми пропонуємо приготувати його за спеціальним рецептом. Перед тим як готувати «Грог» потрібно взяти:

  • Сушену м`яту - щіпку
  • Ванільний цукор - 1 ч. Ложку
  • Гвоздику - 1 бутон
  • Малиновий сироп - 1 стакан
  • Коньяк - 1 стакан
  • Малиновий лікер - 1 стакан
  • Червоне солодке вино - 1 склянка

Жіночий напій готується в два етапи - спочатку потрібно підготувати і змішати всі інгредієнти після чого отриманий «Грог» підігріти.

У невеликій каструльці - бажано брати емальовану або використовувати керамічний горщик, змішати малиновий сироп і червоне вино. Додати м`яту, гвоздику і ванільний цукор, перемішати і довести до кипіння. Якщо готуєте в керамічному посуді, нагрівати потрібно в духовці або мікрохвильовій печі.

Отриману суміш потрібно процідити через шматочок марлі або дрібне ситечко, після чого додати лікер і коньяк. Дати напою настоятися 10 хвилин.

Приготування «Грог» для прекрасної половини готове. Щоб напій завжди був гарячим, його можна залишити в розігрітій духовці і наливати в невеликі чашки.

Як зробити «Грог» з горілкою

Рецепт «Грог» в домашніх умовах можна змінювати на свій смак. Якщо з якихось причин у вас немає рому або коньяку, ви можете приготувати цей дивно смачний напій зі звичайної горілки. Для цього вам знадобиться:

  • Горілка - 1 літр
  • Вода - 1 літр
  • Цукор - 1 стакан
  • Чорний чай - 50 гр

Якщо ви хочете здивувати своїх гостей, то найкращий варіант - приготувати грог в домашніх умовах. Зробити цей досить просто і на його приготування у вас піде не більше 20 хвилин.

У невелику каструлю налити по одній склянці води і горілки, насипати склянку цукру, перемішати і на повільному вогні зварити сироп.

Воду, що залишилася довести до кипіння і заварити невелику пачку чорного чаю.

Залишити заварку на 5-7 хвилин - чай ​​повинен бути досить міцним. Акуратно процідити через ситечко або кілька шарів марлі.

В окремому посуді - можна взяти керамічний глечик або великий чайник для заварювання, змішати отриману заварку і сироп, влити горілку і перемішати.

Приготування «Грог» в домашніх умовах - простий, але дуже захоплюючий процес, тому ви можете запропонувати своїм друзям взяти участь в цій церемонії.

Для аромату можна додавати найрізноманітніші спеції і прянощі - все залежить від ваших смакових уподобань.

При цьому не забувайте дотримуватися головного правила - подавати напій потрібно тільки в гарячому воді. Якщо він охолов - підігрійте.

Рецептів напою «Грог» безліч - ви можете готувати цей напій в самій різній комбінації. Замість цукрового сиропу можна використовувати натуральний мед, а замість міцної заварки настій зі свіжих і сушених фруктів.

Тепер ви знаєте як зробити «Грог» і ви завжди зможете приготувати цей чудовий напій щоб зігрітися в холодний зимовий вечір або приємно провести час у колі своїх друзів.

Перед тим як приготувати «Грог» для лікування застуди, намагайтеся уникати прийому сильнодіючих препаратів та інших медикаментів. Пам`ятайте про те, що всі напої гарні тільки в помірній кількості.