Вишневий сироп і коктейль із зимовим характером

telegram

WhatsApp Viber

Копіювати посилання

← підтримай нас репоста

У багатьох людей є шкідлива звичка купувати занадто багато сезонних продуктів. Ось, наприклад, полуниця. Її сезон дуже короткий і багато хто воліє запастися нею по максимуму - наробити варення, лікерів, настоянок. І добре, коли є можливість і час, ягода адже псується дуже швидко. З вишнею може все бути куди складніше. Буває, що улюблені вишні в саду дають неймовірно великий урожай - варення вже нікуди ставити, на лікери скінчився спирт, а вишневим вином можна пару весіль упоіть.А в засіках ще залишилося небагато, і викидати шкода.

Так з'являються подібні рецепти. Ми назвали цей коктейль Вишнева сльота через його консистенції - типовий Фрозен-коктейль. Але цінність даного рецепта полягає в раціональності. Коктейль готується на основі вишневого сиропу, на приготування якого можна пустити залишилися ягоди. Зберігається він цілий місяць і навіть більше, так що можна себе балувати Вишневій сльотою ціле літо і навіть довше (якщо залишки вишні заморозити).

Вишневий сироп домашнього приготування

Для приготування приблизно 350 мл сиропу знадобиться:

450 г свіжої вишні;

• 250 г цукру;
• 3 смужки цедри лайма / лимона;
• сік з 1 лайма / лимона;
• 350 мл води.
• Вишню помийте, видаліть кісточки. М'якоть помістіть в каструлю, додайте цукор.

І три смужки лайма / лимона.

Додайте сік одного лайма чи лимона, воду і варіть на середньому вогні. Варити треба до тих пір, поки ягоди не пустять сік, і сироп не почне пузиритися. Зазвичай достатньо 7-8 хвилин.

Дайте сиропу охолонути і процідіть його через сито.

При необхідності фільтруйте кілька разів.

Все, сироп готовий. Його можна зберігати в холодильнику до 1 місяця і довше.

Вишнева сльота в блендері

На 2 коктейлю знадобиться:

1200 г льоду;

• 250 мл вишневого соку (не солодкі);
• 60 мл приготованого сиропу;
• 80 мл імбирного елю;
• 90 мл горілки;
• сік 1 лайма / лимона;
• вишня для прикраси.
• Покладіть в блендер лід і додайте до нього вишневий сік, сироп, імбирний ель (його ви можете купити або приготувати на нашу рецептом) і вичавити сік з одного лайма чи лимона.

Додайте горілку і добре збийте до утворення однорідної пінної маси.

Перелийте в два високих келиха, прикрасьте вишнею і подавайте з трубочкою. Напій літа з зимовим характером готовий.

Подібні сиропи можна варити практично з будь-яких фруктів і ягід. Ми постараємося публікувати частіше такі рецепти, так як бачимо в них потенціал і користь для наших читачів. Ну а поки побажаємо вам приємного апетиту і гарного настрою!