Медовуха гречана з ароматом меду
Самогон из меда
Зміст:
Любителі міцних спиртних напоїв дуже добре знають про такий продукт, як гірка медовуха. Цей вид напою відрізняється оригінальним, не зовсім звичайним, смаком гречки і меду. Гречана медовуха з ароматом меду досить міцна - зазвичай вона має 40 градусів і вважається чоловічим напоєм.
Приготувати незвичайну медовуху вдома не складно, але будуть потрібні не зовсім звичайні продукти. В першу чергу слід вибрати хороший гречаний мед, від смаку і якості якого і буде залежати отриманий результат.
Інгредієнти:
- Мед гречаний - 300 гр
- Налаштування спиртова - 1 літр
- Кориця - 5-7 гр
Рецепт гречаної медовухи
Спиртову настоянку для приготування медовухи найкраще брати з м`яти, але можна будь-які ароматні трави на ваш смак. У зручній посуді змішати мед і настоянку, додати за смаком корицю та інші прянощі. Щоб всі інгредієнти добре перемішалися, кілька разів струснути і поставити в темне місце для настоювання. Щодня посудину з медовухою потрібно збовтувати, щоб не утворювався осад. Наполягати не більше тижня, після чого процідити через кілька шарів марлі і зберігати в холодильнику.
Спосіб приготування гречаної медовухи
Гречану медовуху можна приготувати і більш складним чином. Для цього потрібно буде зварити мед у воді, після чого залишити для зброджування в теплому місці.
Для цього способу приготування вам знадобиться:
- Гречаний мед - 300 гр
- Вода - 4 літри
- Дріжджі - 15 гр
- Хміль - 2-3 шт
- Спеції - за смаком
У киплячій воді розчинити мед, зменшити вогонь і варити 15 хвилин.
Отриману суміш охолодити до кімнатної температури, додати дріжджі, хміль і прянощі. Витримати не більше п`яти днів, інакше напій буде дуже міцним,
Профільтрувати і розлити в скляні пляшки. Приготована медовуха повинна простояти в холодному місці не менше місяця, саме тоді напій придбає свій унікальний смак і аромат.
