«Беліз» лікер

Pakistani music Відео:

Вершковий лікер вперше був проведений компанією R. A. Bailey & Co. в 1974 році, з тих пір цей напій став одним з найбільш відомих і популярних у всьому світі. Його основні інгредієнти - ірландський віскі та ірландські вершки, хоча зустрічаються лікери з добавками шоколаду, кави і лісового горіха.

Завдяки унікальній технології беліз лікер м`який і приємний на смак, в якому дуже органічно поєднуються свіжі вершки, ірландський віскі, ваніль, цукор і какао-боби. Якщо ви любите експериментувати, то без праці приготуєте лікер "Беліз" в домашніх умовах, достатньо мати під рукою всі необхідні інгредієнти і бажання.

Інгредієнти:
  • Ірландський віскі - 0. 5 л
  • Вершки - 400 мл
  • Цукровий сироп або згущене молоко - 200 гр
  • Розчинна кава - 1 ст. ложка
  • Ванільний цукор - 1 пакетик
  • Яєчний жовток - 3 шт

Як приготувати лікер "Беліз" в домашніх умовах

Домашній рецепт лікеру «Беліз» зовсім не складний - найголовніше, дотримуватися послідовність змішування інгредієнтів.

В першу чергу потрібно відокремити жовтки від білків, перекласти їх в чашу блендера, додати цукровий сироп або згущене молоко і ванільний цукор. Все добре збити на середній швидкості до отримання однорідної маси.

У суміш додати столову ложку розчинної кави, краще брати в гранулах, ще раз збити протягом кількох секунд. Лікер можна збивати і за допомогою звичайного міксера.

Навіть якщо кава не до кінця розчинився, додати акуратно охолоджені вершки і ще раз добре перемішати. Вершки бажано брати не жирні - 10% цілком вистачить, можна взяти спеціальні вершки для кави.

У готову суміш залишається додати віскі і перемішати, на цьому приготування лікеру можна вважати завершеним. Перелийте напій в пляшку або графин з щільною кришкою.

Перед тим, як пити лікер «Беліз», приготовлений вдома, слід йому дати трохи відпочити в холодильнику. Наполягати напій протягом 3-4 днів при температурі не вище 10 градусів.


Готовий лікер можна прикрасити збитими вершками і тертим шоколадом. Пийте повільно, так як напій досить холодний.