Яблучна настоянка на спирту

"Яблучна задуха": у Мамаївцях люди задихаються від запаху перегнилих яблук Відео:

Яблука - доступний фрукт, який володіє не тільки чудовим смаком і ароматом, але і безліччю корисних властивостей. Яблука благотворно впливають на систему травлення та прекрасно справляються з авітамінозом. Досить з`їдати в день по одному яблуку, щоб нормалізувати обмін речовин.

З них готують соки, компоти та варення, вони прекрасно поєднуються з десертами і випічкою. Яблука - ідеальний фрукт для приготування домашніх алкогольних напоїв: вин, лікерів і настоянок. Спиртовий напій не тільки приємно поставити на святковий стіл, а й використовувати як загальнозміцнюючий і лікувальний засіб.

Інгредієнти:
  • Яблуко - 4 шт
  • Спирт - 1 л
  • Цукор - 500 г
  • Вода - 1 л

Приготування спиртової настоянки на яблуках

Настоянка на яблуках на спирту готується дуже швидко. Сам процес приготування не займе у вас більше 15 хвилин, а для настоювання необхідно буде почекати 6-7 днів. Таким чином, вже через тиждень ви зможете пробувати цей корисний напій.

Для приготування яблучної настоянки на спирту можна брати фрукти будь-якого сорту, але краще, якщо це будуть стиглі і ароматні плоди. Яблука добре помити і очистити від шкірки. Якщо яблука з вашого саду, то шкірку можна буде не очищати.

Нарізати їх якомога дрібніше - можна використовувати для цього спеціальну терку для фруктів і овочів або накришити за допомогою звичайного ножа.

Скласти підготовлені яблука в скляну банку або емальовану каструлю, залити спиртом і закрити кришкою. Дуже важливо, щоб суміш не мала доступу до сонячного світла, тому поставте банки в ящик або комору.

Коли пройде 6-7 днів, з цукру і води слід зварити сироп. Дайте цукрової суміші прокипеть 15 хвилин, щоб перестала з`являтися піна. Сироп зняти з вогню і охолодити протягом декількох годин.

Готову настоянку добре процідити через ситечко або кілька шарів марлі.

Змішати настій з цукровим сиропом і дати йому трохи постояти 1-2 дні в холодильнику або іншому прохолодному місці.

Спиртову настоянку на яблуках розлити по пляшках і поставити в темне прохолодне місце.