Як пити текілу - огляд шести правильних способів

Для мексиканців не настільки важливо як пити текілу, але в західній культурі це популярний ритуал, що вимагає певних знань і навичок. Далі я розповім про п`ять правильних способах в розумінні європейців і американців, будь-який бажаючий може повторити їх.

1. Залпом (сіль, лимон, текіла). На зовнішню сторону долоні між великим і вказівним пальцями насипати трохи солі. Далі цими ж пальцями взяти часточку лайма (можна звичайного лимона). Потім злизати з долоні сіль, випити чарку текіли і закусити часточкою лимона. Схема називається «Лизни! Опрокинь! Кусні! ». Її повторюють бажану кількість разів в залежності від досвіду п`є. Детальніше на відео.

Нещодавно з`явилася екстравагантна версія цього способу - сіль злизують ні з долоні, а з частин тіла коханої людини, наприклад, з плеча. У цей момент партнер тримає лимон в своїх зубах. Багато хто йде ще далі… Загалом пити текілу з тіла як мінімум незвично і незабутньо.

2. З апельсином і корицею. Процедура розпивання така ж, як і в першому варіанті, тільки лимон замінюють часточкою апельсина, а щіпку солі - меленою корицею. Виходить цікаве ні з чим незрівняне поєднання. Цей спосіб дуже популярний в Німеччині, де цінується м`який смак спиртного. Ще закушувати текілу апельсином і корицею подобається жінкам.

Німецька подача

3. Текіла з пивом (мексиканський йорж). Потрібно змішати 33 грама текіли і 330 грамів хорошого світлого пива. Отриманий напій випивають залпом. У США цю суміш називають «Туманом», оскільки вона дуже швидко п`янить.

4. Коктейль «Маргарита». Один з найпопулярніших коктейлів в усьому світі, тільки в Америці щорічно випивається більше 750 мільйонів порцій. Рецепт придумала техаська аристократка Маргарита Сеймз в 1948 році, на честь неї напій і отримав назву.

Рецепт наступний: три частини текіли змішати в шейкері з однією частиною апельсинового лікеру «Куантро» і однією частиною лимонного соку, потім додати кілька кубиків льоду. Готовий напій краще подавати в келиху з соляною кромкою.

коктейль Маргарита

5. Коктейль «Текіла-Бум» (Rapido). Цей спосіб пити текілу найбільше подобається молоді, він поширений в нічних клубах. Напій моментально бадьорить, дозволяючи продовжувати веселощі. Для приготування потрібно змішати в рівних пропорціях будь-який вид текіли і солодку газовану воду. Далі келих накрити підсклянником або рукою і вдарити дном по столу (головне не розбити). Від удару з`являється сильна піна, коктейль випивають залпом.

6. Sangrita (Сангріта) і Бандеріта. Це традиційні мексиканські коктейлі, рецепти яких тільки недавно потрапили в Європу. Сангріта чимось нагадує нашу «Криваву Мері», для її приготування потрібні: шість помідорів без шкірки, сік двох лимонів і трьох апельсинів, одна поросяти, ягняти цибулина і по одній чайній ложці перцю, цукру і солі. Далі додають 0,5 літра текіли і змішують всі компоненти в блендері. Ще можна покласти трохи колотого льоду.

«Бандеріта» п`ється по-іншому. В одну стопку наливають «Сангаріту», в іншу текілу, а в третю - сік лайма, потім по черзі їх випивають. Кольори цих напоїв символізують національний прапор Мексики. У перекладі на російську мову слово «бандеріта» означає «прапорець».

Так теж можна пити текілу?