Кава з лікером - 5 кращих рецептів для будинку

У світі більше не існує настільки універсального напою як кава. Його можна пити в чистому вигляді або з іншими добавками. Поєднуючи кави з лікером, ви отримуєте тонізуючий коктейль з ніжним смаком і приємним ароматом. Про кращих рецептах я розповім далі.

Лікер з кавою прийнято подавати не в чашках, а в високих термостійких келихах, які краще розкривають багатство смаку. Напої цієї групи закушують цукерками, тістечками, тортами та іншої солодкої випічкою.

1. Класичний варіант.

Складові:

• мелений кави - 8 грам;
• лікер - 30 грам;
• вершки - 50 грам;
• цукор - 1 чайна ложка;
• вода - 1 стакан.

Для приготування раджу використовувати вершкові або кавові лікери, наприклад Бейліс, Шеріданс, Калуа і т.д.

рецепт:

1. Насипати каву в турку, залити водою, поставити на вогонь. Варити поки не почне підніматися піна. Зняти турку з вогню і почекати осідання піни.

2. Ще раз проварити до утворення піни, але не доводити до кипіння. Після другого нагрівання настояти кави 5-8 хвилин.

3. Наповнити високий келих на 2/3 гарячою кавою, додати лікер і цукор.

4. Перемішувати до повного розчинення цукру.

5. Поверх кави з лікером додати збиті вершки.

При бажанні вершки можна замінити молоком або скибочкою лимона.

З вершками

2. Амаретто (італійська кава).

Складові:

• чорна кава - 30 грам;
• лікер Амаретто - 50 грам;
• мигдальні горішки - 15 грам;
• вода - 1 стакан;
• збиті вершки - 2-3 столові ложки.

рецепт:

1. Кавові зерна і мигдальні горішки підсмажити на вогні, потім подрібнити.

2. Додати порошок в турку, залити водою.

3. Варити поки не з`явиться піна, потім зняти з вогню. Наполягати 5 хвилин.

4. Перелити каву в келихи, додати цукор і лікер, перемішати.

5. Зверху покласти вершки і перетерті мигдальні горішки (за бажанням).

Цей варіант кави з лікером кілька складний в приготуванні, але його смак по достоїнству оцінять справжні гурмани.

З Амаретто

3. Ірландський спосіб.

Знаменитий коктейль з вершками. Хоча в цьому рецепті лікер не використовується, але смак нічим не відрізняється від інших кавових напоїв з лікером.

Складові:

• гарячу чорну каву - 40 мл;
• віскі - 40 мл;
• збиті вершки - 30 мл;
• цукор - 1 чайна ложка.

Рецепт кави по-ірландськи:

1. Додати в стакан цукор і віскі.

2. Налити гарячу каву, перемішати.

3. Обережно додати вершки, вони повинні залишитися на поверхні склянки.

Віскі можна замінити ромом з кавою і кокосовим лікером Малібу. Інші складові і технологія приготування не змінюються.

По-ірландськи

4. Швидкий кави з лікером (в мікрохвильовці).

Складові:

• апельсиновий лікер - 100 мл;
• розчинна кава - 1,5 чайної ложки;
• вода - 180 мл;
• вершки - 50 мл;
• цукор - 1 чайна ложка;
• апельсинова цедра - за смаком.

рецепт:

1. Додати в термостійкий келих лікер, кава, цукор, апельсинову цедру і воду. Добре перемішати.

2. Нагрівати суміш в мікрохвильовій печі 2-3 хвилини на максимальній потужності.

3. Влити вершки.

В процесі нагрівання стежте, щоб кава не втік.

Кава з мікрохвильовки

5. Латте з Бейлісом.

Складові:

• зварений кави еспресо - 40 мл;
• лікер Бейліс (Baileys Original) - 30 мл;
• молоко - 140 мл;
• цукор - 1 столова ложка;
• кориця - до смаку.

рецепт:

1. Молоко нагріти на плиті і збити міксером.

2. Налити в високий келих гаряче кави, молоко і лікер Бейліс. Після змішування поверх напою утворюється біла піна.

3. Зверху посипати корицею.

Якщо вам не подобається кориця, її можна замінити тертим чорним шоколадом.

з лікером Бейліс