Цікаві факти про пиво - 30 дивовижних рекордів і подій

Пиво з`явилося в Єгипті в епоху кам`яного віку, за пару тисячоліть підкорило всі континенти і рятувало не один мільйон життів від голоду, епідемій і хвороб. Наведені далі історичні, наукові і медичні факти змушують перейнятися до «рідкого хліба» повагою.

1. Пиво - найпопулярніше в світі спиртне і третій за вживання напій після води і чаю. У будь-який момент часу 0,7% населення планети знаходяться в стані алкогольного сп`яніння. Це приблизно 50 мільйонів чоловік, з них мінімум 10 мільйонів п`яні від пива.

2. Світовим лідером за обсягом виробництва пива є бельгійська компанія AB-InBev (володіє марками Budweiser (Bud), Corona, Stella Artois, Hoegaarden, Leffe, Staropramen, Taller, Beck`s, Lowenbrau, Franziskaner, Spaten, Bass і ін.), що випускає 358,8 мільйонів гектолітрів на рік.

3. Згідно з книгою рекордів Гіннеса, чемпіоном світу зі швидкісного розпивання пива став Стівен Петросіно, який 22 червня 1977 року в Пенсільванії осушив 1 літр пива за 1,3 секунди.

4. Максимальна кількість пива за один раз випив шеф-кухар готелю «Імперіал» чеського міста Острава на прізвище Мідер. У 1970 році на виставці в Осаці чоловік влив в себе 10,5 літрів за 3 хвилини і придумав собі кличку «Великий бак для пива». Заради «тренувань» Мідер пару років випивав по 8 літрів в день. Кілька спроб побити цей рекорд закінчилися летальним результатом.

5. Найбільше пива п`ють в Чехії, на кожного жителя країни в середньому припадає по 156 літрів в рік. Друге місце займає Ірландія (131 л), третє - Німеччина (115 л).

6. Калорійність пива нижче, ніж у яблучного соку, кока-коли, інших газованих напоїв з цукром і молока.

7. Існує більше 400 сортів і видів пива. Крім традиційних елів і лагерів можна покуштувати пінні напої зі смаком піци і шоколадних пончиків. З молоком, бананом, кавуном або кави в складі.

8. Більшість сортів пива замерзає при температурі -2 ° C, а після розморожування залишається придатним до вживання, але втрачає смакові якості і аромат.

9. Найслабше пиво зварено в 1918 році в Німеччині, напій містив лише 0,2% спирту. Найміцніше пиво в світі називається «Зміїний отрута», містить 67,5% спирту, готується в Шотландії шляхом випаровування води з звичайного пива після бродіння. Виробник рекомендує дегустувати напій маленькими ковточками.

10. Найчисельнішим пивним фестивалем є Октоберфест, який щорічно проводять в Мюнхені 16 днів з останніх чисел вересня до перших вихідних жовтня. Кожен раз на свято приїжджає близько 6 мільйонів туристів.

11. Третина світових пивоварень сконцентровано в Баварії.

12. Наука, що вивчає пиво, називається Zythology (Зітологія). Термін утворений від двох грецьких слів: «Zythos» (пиво) і «Logos» (дослідження). А в Німеччині існує Мюнхенський інститут пива, вчені якого науково довели, що завдяки унікальному складу 1 літр нефільтрованого німецького пива в 10 разів корисніший, ніж 1 літр молока.

13. Згідно з дослідженнями, пиво зміцнює кістки і знижує ризик розвитку каменів в нирках на 40%.

14. Щоб насолодитися смаком пива, потрібно правильно вибрати келих, для кожного виду і сорту потрібен окремий. Найгірше рішення - пити пиво з пляшки. Цікаво, що середньостатистичний відвідувач бару випиває пряму циліндричну кухоль пива за 11 хвилин, а розширюється до верху келих - за 7 хвилин (в обох випадках обсяг 0,5 літра).

15. Найбільший пивний кухоль зроблена з олова в 1985 році в Куала-Лумпур (Малайзія). Висота - 198,7 метра, місткість - 2796 літрів.

16. Найдорожчим пивом в світі є Vielle Bon Secours. За 12-літрову пляшку доведеться викласти близько 1000 $. Продається напій (буває світлим, бурштиновим і темним) тільки в лондонському барі Bierdrome, а для розливу по келихах потрібно мінімум 2 людини.

17. Хміль відноситься до тієї ж групи квітучих рослин, що і марихуана, але не має наркотичного ефекту.

18. Соноселікафобія - це хвороба порожнього пивного склянки, яка визнана офіційно і піддається лікуванню.

19. Винахідниками пива вважаються стародавні єгиптяни, які зварили напій в епоху неоліту приблизно за 9500 років до н. е. Але фільтрувати сусло так і не навчилися, тому щоб не наковтатися залишків солоду (дробини), пили пиво через соломинку. При зустрічі єгиптяни вітали один одного фразою «Хліб і пиво». Після вивчення залишків певних судин під електронним мікроскопом англійцям вдалося відтворити єгипетський рецепт пива. Напій називається «Тутанхамон» і продається за ціною 50 фунтів за пляшку.

20. Вавилон теж багатий пивними традиціями. За стародавнім звичаєм перший місяць після весілля тесть поїв зятя медовим пивом, а сам період називався «медовим місяцем». Якщо пивовар не дотримувався якість, його могли стратити. Засудженому давали вибір: бути втопленим у власному пиві або пити його до смерті.

21. Жителі середньовічної Європи випивали по 300 літрів пива в рік через низьку якість води. Справа в тому, що бродіння вбивало більшість патогенних бактерій, що робило навіть погане пиво набагато безпечніше чистої води. Завдяки вуглеводами і високому вмісту корисних мікроелементів та вітамінів в складі пиво отримало другу назву - «рідкий хліб». Ченцям, які займаються пивоварінням, дозволялося випивати по 5 літрів свого напою в день незалежно від дня тижня, свята або поста.

22. Тільки в кінці VIII століття пивоваріння стало чоловічим заняттям. До цього часу процесом завідували в основному жінки, причому до роботи допускалися тільки красиві. Покровителька пива вибирали теж жінок - у шумерів це була богиня Нінкасі, а у єгиптян - Менкет.

23. Рай древніх вікінгів називався Вальхалла, там загиблих в бою воїнів кожен день поїла медом і пивом вічно доящаяся коза Хейдрун.

24. Найстаршій з нині існуючих марок пива є баварська Lowenbrau (Лёвенброй), яка з`явилася в 1383 році. Війни, епідемії чуми, революції і технологічний процес не змогли змусити марку загубитися у віках.

25. Раніше в англійських пабах подавали пиво в керамічних гуртках, на ручках яких були свистки. Щоб попросити добавки і не перекрикувати галасливу юрбу, відвідувачеві досить було свиснути в ручку.

Кружка зі свистком

26. Найбільший в світі музей пива розташований в Кентуккі (США). Крім пляшок, етикеток, кришечок і експонатів пивного обладнання в закладі діє бар на 1000 місць.

27. Згідно із законом в місті Еймс (штат Айова) чоловікові заборонено лягати в ліжко з жінкою, якщо він зробив більше 3-х ковтків пива.

28. Для отримання елітної «мармурової» яловичини японці поять корів пивом і роблять тваринам масаж. Вартість такого м`яса в 6-8 вище звичайного.

29. Здобуті в Сьєрра-Леоне алмази занурюють в пиво для обстеження, оскільки так краще видно візуальні дефекти дорогоцінних каменів.

30. Бульбашки в келиху з пивом Гіннес (Guinness) опускаються вниз, в той час як в усьому іншому пиві - піднімається вгору. Цей феномен пояснюється двома факторами. Перший - для газації Гіннеса замість вуглекислоти використовують азот, який гірше вуглекислого газу розчиняється в воді. Другий - світлі пухирці більш помітні на тлі темного пива.