Коктейлі з шампанським - 12 кращих рецептів для будинку

Коктейль "Мимоза" - классический рецепт, состав, пропорции

Коктейль "Мимоза" - классический рецепт, состав, пропорции
Anonim

домашние коктейли с шампанским

У колі людей, що п`ють жодне важливе торжество не обходиться без шампанського. У нашій свідомості воно асоціюється з пам`ятними моментами з життя. Пропоную поглянути на цей напій трохи з іншого боку, зробивши прості коктейлі з шампанським в домашніх умовах. Редакція нашого сайту підготувала рейтинг з 12 доступних рецептів, які ми вважаємо кращими.

Загальні поради:

  • шампанське в коктейлях не можна струшувати (сильно піниться), при необхідності його лише повільно перемішують ложкою;

    перед приготуванням всі інгредієнти і келих добре охолоджуються;

  • використовуйте тільки великі келихи, місткість яких на 20-30% перевищує сумарний обсяг усіх доданих компонентів;
  • чим вище якість шампанського, тим смачніше буде коктейль, це не той випадок, коли можна купувати найдешевший напій.

Рейтинг рецептів від «АлкоФан»:

1. «Мімоза».

Коктейль з легким приємним смаком, підходить для створення серед гостей святкового настрою. Ідеальне поєднання лікеру, шампанського та соку.

склад:

  • апельсиновий лікер - 20 мл;
  • цукор - 1 столова ложка;
  • шампанське - 150 мл;
  • апельсиновий сік - 50 мл.
коктейль шампанское с соком «Мімоза»

приготування:

1. Налити 10 мл лікеру в невелику мисочку, а цукор пересипати в блюдце.

2. Опустити краю келихів в лікер, а потім в цукор. Повинен вийти цукровий обідок.

3. Налити в келих лікер (решту 10 мл), сік і шампанське, потім перемішати.

4. Прикрасити апельсиновою цедрою.

За ще одним рецептом коктейль «Мімоза» робиться з шампанського з апельсиновим соком, змішаних в рівних пропорціях. Раджу спробувати обидва варіанти і вибрати найкращий.

2. «Белліні».

Рецепт придумав відомий венеціанський бармен Джузеппе Кіпріані. Він назвав коктейль на честь великого італійського художника Джованні Белліні, який умів створювати унікальні рожеві відтінки. Напій запам`ятовується своїм персиковим присмаком.

склад:

  • шампанське (ігристе вино Просекко) - 100 мл;
  • великий персик - 1 штука;
  • цукор - 1 чайна ложка.
рецепт коктейля Беллини Белліні

приготування:

1. Персик очистити від шкірки і подрібнити його в блендері разом з цукром до однорідної маси.

2. Додати в келих 50 мл отриманого пюре.

3. Влити добре охолоджене шампанське.

4. Прикрасити будь-яким фруктом.

У різні часи цей коктейль високо оцінили Ернест Хемінгуей, Орсон Уеллс, Сінклер Льюїс і інші представники всесвітньо відомої богеми.

3. «Шампань айс».

Щось середнє між коктейлем і солодким алкогольним стравою.

склад:

  • шампанське (брют або сухе) - 50 мл;
  • морозиво (пломбір) - 100 грам;
  • полуниця - 50 грам;
  • м`ята - 2-3 листочка.
шампанское с мороженым и клубникой Шампань Айс

приготування:

1. Нарізати полуницю великими шматочками, м`яту - дрібними.

2. Змішати в келиху полуницю, морозиво і м`яту.

3. Влити шампанське.

4. Пити коктейль через трубочку. Залишки полуниці можна з`їсти ложкою.

Шампанське з морозивом і полуницею прийнято подавати на десерт.

4. «Мартіні Рояль».

Освіжаючий слабоалкогольний коктейль, в якому гармонійно поєднуються шампанське і мартіні.

склад:

  • білий вермут (мартіні Бьянко) - 75 мл;
  • шампанське - 75 мл;
  • лимон - 1 четвертинка;
  • м`ята - 1 грам;
  • лід в кубиках - 160 грам.
коктейль мартини с шампанским мартіні Рояль

приготування:

1. Наповнити келих льодом.

2. Додати мартіні і шампанське.

3. Вичавити в келих сік четвертинки лимона.

4. Розмішати коктейль ложкою.

5. Прикрасити листочком м`яти і часточкою лимона.

Також білий вермут можна замінити червоним (Россо), а замість лимонного соку додати вишневий. Вийде «Червоний королівський мартіні».

5. «Чорне і біле».

Вдале поєднання ігристого вина з кавовим лікером.

склад:

  • кавовий лікер - 30 мл;
  • шампанське - 120 мл;
  • зерна кави - 3 грами.
коктейль шампанское с ликером Коктейль Ч & Б

приготування:

1. Охолоджений келих наповнити кавовим лікером.

2. Додати шампанське.

3. Прикрасити зернами кави.

Виходить підбадьорливий напій з ледь помітним присмаком кави.

6. «Золотий Оксамит».

Хоча пиво не рекомендують змішувати з шампанським, але одну порцію цього коктейлю випити можна. Крім красивого зовнішнього вигляду напій має оригінальний рідкісним смаком.

склад:

  • світле пиво - 100 мл;
  • шампанське - 100 мл;
  • ананасовий сік - 25 мл.
коктейль пиво с шампанским Золотий оксамит

приготування:

1. Налити в великий пивний келих холодну шампанське, ананасовий сік і світле пиво.

2. Добре перемішати.

Подавати без льоду. Пити через трубочку.

7. «Північне сяйво».

Цей коктейль ще називають «Новорічних», оскільки саме в новорічну ніч прийнято заважати горілку з шампанським. Але при правильному приготуванні напій п`янить не так сильно як вважається, особливо якщо використовувати якісні інгредієнти.

склад:

  • горілка - 50 мл;
  • лимонний сік - 50 мл;
  • цукор - 1 столова ложка;
  • шампанське (солодке або напівсолодке) - 100 мл;
  • лід в кубиках - 150 грам.
коктейль шампанское с водкой Північне сяйво

приготування:

1. Змішати в шейкері горілку, цукор і лимонний сік.

2. Перелити в келих, наповнений льодом.

3. Додати шампанське і ретельно перемішати.

Подавати разом з трубочкою.

8. «Полуденна смерть»

Ще один міцний алкогольний коктейль, автори якого пропонують продегустувати шампанське з абсентом. Не рекомендую випивати за вечір більше однієї порції.

склад:

  • абсент - 30 мл;
  • шампанське - 150 мл.
шампанское с абсентом полуденна смерть

приготування:

1. Влити абсент в келих.

2. Додати шампанське і добре перемішати.

Виходить дуже смачно, але занадто опьяняюще, особливо для дівчат.

9. «Цвітіння серпанок».

Вишуканий фруктовий коктейль, в якому чудово поєднуються коньяк і шампанське.

склад:

  • коньяк (бренді) - 25 мл;
  • апельсиновий сік - 25 мл;
  • шампанське (брют) - 50 мл;
  • персик - 1 штука.
коктейль шампанское с фруктами Цвітіння серпанок

приготування:

1. Збити в блендері м`якоть персика, коньяк і апельсиновий сік.

2. Перелити суміш в келих.

3. Додати шампанське.

«Цвітіння серпанок» сподобається любителям солодких коктейлів.

10. «Шипучий ківі».

Коктейль з незвичним зеленим кольором.

склад:

  • апельсиновий сік - 30 мл;
  • шампанське (ігристе вино) - 30 мл;
  • ківі - 1 штука.
смесь киви и шампанского шипучий ківі

приготування:

1. Почистити ківі і збити м`якоть в блендері.

2. Перелити в келих і додати шампанське.

Коктейль можна прикрасити скибочкою ківі або апельсиновою цедрою, його п`ють через трубочку.

11. «Поцілунок Мерилін».

Коктейль, в якому шампанське змішується з лікерами. На відео є рецепт і авторська подача двох варіантів цього напою. 12. «Тінторетто»

Ще один коктейль, названий на честь живописця. Цього разу натхненником автора рецепта став художник епохи Ренесансу Якопо Робусти відомий як Тінторетто (в перекладі з італійської мови «маленький фарбувальник»). Коктейль відрізняється цікавим гранатовим присмаком.

вкусный коктейль на основе шампанского Тінторетто

склад:

  • рожеве шампанське - 120 мл;
  • гранатовий сік - 30 мл;
  • цукровий сироп - 10 мл.

Приготування: влити в келих сік, сироп і шампанське. Перемішати ложкою.

рецепт коктейля с шампанским для екстремалів