12 Кращих рецептів коктейлів з шампанським

Коктейль "Мимоза" - классический рецепт, состав, пропорции Відео:

домашние коктейли с шампанским

У колі людей, що п`ють жодне важливе торжество не обходиться без шампанського. У нашій свідомості воно асоціюється з пам`ятними моментами з життя. Пропоную поглянути на цей напій трохи з іншого боку, зробивши прості коктейлі з шампанським в домашніх умовах. Редакція нашого сайту підготувала рейтинг з 12 доступних рецептів, які ми вважаємо кращими.

Загальні поради:

  • шампанське в коктейлях не можна струшувати (сильно піниться), при необхідності його лише повільно перемішують ложкою;

    перед приготуванням всі інгредієнти і келих добре охолоджуються;

  • використовуйте тільки великі келихи, місткість яких на 20-30% перевищує сумарний обсяг усіх доданих компонентів;
  • чим вище якість шампанського, тим смачніше буде коктейль, це не той випадок, коли можна купувати найдешевший напій.

Рейтинг рецептів від «АлкоФан»:

1. «Мімоза».

Коктейль з легким приємним смаком, підходить для створення серед гостей святкового настрою. Ідеальне поєднання лікеру, шампанського та соку.

склад:

  • апельсиновий лікер - 20 мл;
  • цукор - 1 столова ложка;
  • шампанське - 150 мл;
  • апельсиновий сік - 50 мл.
коктейль шампанское с соком «Мімоза»

приготування:

1. Налити 10 мл лікеру в невелику мисочку, а цукор пересипати в блюдце.

2. Опустити краю келихів в лікер, а потім в цукор. Повинен вийти цукровий обідок.

3. Налити в келих лікер (решту 10 мл), сік і шампанське, потім перемішати.

4. Прикрасити апельсиновою цедрою.

За ще одним рецептом коктейль «Мімоза» робиться з шампанського з апельсиновим соком, змішаних в рівних пропорціях. Раджу спробувати обидва варіанти і вибрати найкращий.

2. «Белліні».

Рецепт придумав відомий венеціанський бармен Джузеппе Кіпріані. Він назвав коктейль на честь великого італійського художника Джованні Белліні, який умів створювати унікальні рожеві відтінки. Напій запам`ятовується своїм персиковим присмаком.

склад:

  • шампанське (ігристе вино Просекко) - 100 мл;
  • великий персик - 1 штука;
  • цукор - 1 чайна ложка.
рецепт коктейля Беллини Белліні

приготування:

1. Персик очистити від шкірки і подрібнити його в блендері разом з цукром до однорідної маси.

2. Додати в келих 50 мл отриманого пюре.

3. Влити добре охолоджене шампанське.

4. Прикрасити будь-яким фруктом.

У різні часи цей коктейль високо оцінили Ернест Хемінгуей, Орсон Уеллс, Сінклер Льюїс і інші представники всесвітньо відомої богеми.

3. «Шампань айс».

Щось середнє між коктейлем і солодким алкогольним стравою.

склад:

  • шампанське (брют або сухе) - 50 мл;
  • морозиво (пломбір) - 100 грам;
  • полуниця - 50 грам;
  • м`ята - 2-3 листочка.
шампанское с мороженым и клубникой Шампань Айс

приготування:

1. Нарізати полуницю великими шматочками, м`яту - дрібними.

2. Змішати в келиху полуницю, морозиво і м`яту.

3. Влити шампанське.

4. Пити коктейль через трубочку. Залишки полуниці можна з`їсти ложкою.

Шампанське з морозивом і полуницею прийнято подавати на десерт.

4. «Мартіні Рояль».

Освіжаючий слабоалкогольний коктейль, в якому гармонійно поєднуються шампанське і мартіні.

склад:

  • білий вермут (мартіні Бьянко) - 75 мл;
  • шампанське - 75 мл;
  • лимон - 1 четвертинка;
  • м`ята - 1 грам;
  • лід в кубиках - 160 грам.
коктейль мартини с шампанским мартіні Рояль

приготування:

1. Наповнити келих льодом.

2. Додати мартіні і шампанське.

3. Вичавити в келих сік четвертинки лимона.

4. Розмішати коктейль ложкою.

5. Прикрасити листочком м`яти і часточкою лимона.

Також білий вермут можна замінити червоним (Россо), а замість лимонного соку додати вишневий. Вийде «Червоний королівський мартіні».

5. «Чорне і біле».

Вдале поєднання ігристого вина з кавовим лікером.

склад:

  • кавовий лікер - 30 мл;
  • шампанське - 120 мл;
  • зерна кави - 3 грами.
коктейль шампанское с ликером Коктейль Ч & Б

приготування:

1. Охолоджений келих наповнити кавовим лікером.

2. Додати шампанське.

3. Прикрасити зернами кави.

Виходить підбадьорливий напій з ледь помітним присмаком кави.

6. «Золотий Оксамит».

Хоча пиво не рекомендують змішувати з шампанським, але одну порцію цього коктейлю випити можна. Крім красивого зовнішнього вигляду напій має оригінальний рідкісним смаком.

склад:

  • світле пиво - 100 мл;
  • шампанське - 100 мл;
  • ананасовий сік - 25 мл.
коктейль пиво с шампанским Золотий оксамит

приготування:

1. Налити в великий пивний келих холодну шампанське, ананасовий сік і світле пиво.

2. Добре перемішати.

Подавати без льоду. Пити через трубочку.

7. «Північне сяйво».

Цей коктейль ще називають «Новорічних», оскільки саме в новорічну ніч прийнято заважати горілку з шампанським. Але при правильному приготуванні напій п`янить не так сильно як вважається, особливо якщо використовувати якісні інгредієнти.

склад:

  • горілка - 50 мл;
  • лимонний сік - 50 мл;
  • цукор - 1 столова ложка;
  • шампанське (солодке або напівсолодке) - 100 мл;
  • лід в кубиках - 150 грам.
коктейль шампанское с водкой Північне сяйво

приготування:

1. Змішати в шейкері горілку, цукор і лимонний сік.

2. Перелити в келих, наповнений льодом.

3. Додати шампанське і ретельно перемішати.

Подавати разом з трубочкою.

8. «Полуденна смерть»

Ще один міцний алкогольний коктейль, автори якого пропонують продегустувати шампанське з абсентом. Не рекомендую випивати за вечір більше однієї порції.

склад:

  • абсент - 30 мл;
  • шампанське - 150 мл.
шампанское с абсентом полуденна смерть

приготування:

1. Влити абсент в келих.

2. Додати шампанське і добре перемішати.

Виходить дуже смачно, але занадто опьяняюще, особливо для дівчат.

9. «Цвітіння серпанок».

Вишуканий фруктовий коктейль, в якому чудово поєднуються коньяк і шампанське.

склад:

  • коньяк (бренді) - 25 мл;
  • апельсиновий сік - 25 мл;
  • шампанське (брют) - 50 мл;
  • персик - 1 штука.
коктейль шампанское с фруктами Цвітіння серпанок

приготування:

1. Збити в блендері м`якоть персика, коньяк і апельсиновий сік.

2. Перелити суміш в келих.

3. Додати шампанське.

«Цвітіння серпанок» сподобається любителям солодких коктейлів.

10. «Шипучий ківі».

Коктейль з незвичним зеленим кольором.

склад:

  • апельсиновий сік - 30 мл;
  • шампанське (ігристе вино) - 30 мл;
  • ківі - 1 штука.
смесь киви и шампанского шипучий ківі

приготування:

1. Почистити ківі і збити м`якоть в блендері.

2. Перелити в келих і додати шампанське.

Коктейль можна прикрасити скибочкою ківі або апельсиновою цедрою, його п`ють через трубочку.

11. «Поцілунок Мерилін».

Коктейль, в якому шампанське змішується з лікерами. На відео є рецепт і авторська подача двох варіантів цього напою.12. «Тінторетто»

Ще один коктейль, названий на честь живописця. Цього разу натхненником автора рецепта став художник епохи Ренесансу Якопо Робусти відомий як Тінторетто (в перекладі з італійської мови «маленький фарбувальник»). Коктейль відрізняється цікавим гранатовим присмаком.

вкусный коктейль на основе шампанского Тінторетто

склад:

  • рожеве шампанське - 120 мл;
  • гранатовий сік - 30 мл;
  • цукровий сироп - 10 мл.

Приготування: влити в келих сік, сироп і шампанське. Перемішати ложкою.

рецепт коктейля с шампанским для екстремалів