Горілка фінляндія: види, склад, виробництво, захист від підробки

Серед найбільш продаваного в світі алкоголю преміального сегмента горілка Фінляндія - на першому місці. Сьогодні Finlandia продається в 130 країнах, включаючи США, Західну Європу, Росію і країни СНД.

Історія і опис бренду

Хоча «Finlandia», як торгова марка, і бере початок з 1970-го року, на самому ділі її історія починається в 1888 році, з відкриття винокурні в селі Раямякі, на півдні країни, поблизу льодовика.

Її побудував доктор Вільгельм Юслін і проводилася на ній горілка для продажу до 1919 року. Потім в Фінляндії був введений сухий закон і завод викупила держава, щоб виробляти на ньому спирт для медичних потреб.

Але і після 1932 роки (скасування сухого закону), власником підприємства залишалася держава.

Компанією Alko в 1969 р створено торгову марку Finlandia, під якою скандинавська горілка «пішла по світу», перетворившись на найбільш впізнавану в класі преміум.

1975 р ознаменувався запуском в експлуатацію спиртового заводу в Раямякі. Горілчане виробництво при цьому переїхало в Коськенкорва. З 1987-го спирт з Раямякі возять за 317 км вглиб країни в Коськенкорва, де з нього виробляють преміальний алкоголь.

Сьогодні виробничі потужності і торгова марка Finlandia вже не належать державі. На початку нового століття 45% державних акцій компанії Altia (приймач Alko) набуває Brown-Forman (американська компанія). Через пару років компанія з США купує ще частину акцій. У 2004-му придбала і акції, що залишилися, ставши повноправним господарем Finlandia.

Хоча з 2016 року ходять чутки, що Браун-Форман планує продати цей бренд і заводи, але поки то чи покупця не знайшлося, то американці передумали.

Проте, незалежно від власника, Finlandia позиціонується, як преміальний продукт скандинавського якості.

Технологія виробництва і секрети успіху

Поблизу Раямякі вирощується північний ячмінь, з якого і виробляється спирт. особливості:

• Цей шестирядний (зерна в колосі ростуть в шість рядів) ячмінь зріє під не заходить протягом 72 днів північним сонцем і набуває особливого смаку, який передається спирту.
• Спирт, що виготовляється на заводі в Раямякі - м'який, має міцність 96, 5 °.
• Для перегонки використовуються 7 25-метрових колон, розроблених і створених компанією Altia. За час виготовлення кожна партія спирту проходить 200 перегонів, а весь цикл триває 50 годин.
• Розведений водою з строго охороняється джерела, в якому нічим не забруднена вода з Арктичного льодовика, спирт перевозять на завод в Коськенкорва, де з нього створюють традиційну Finlandia і настоянки.

Довідка. Воду нічим додатково не очищають. Це відбувається природним шляхом, за людину очищення роблять пісок і геологічні льодовикові відкладення - морени.

Власне, особливості застосовуваної технології екологічного виробництва створюють головний секрет успіху горілки Finlandia. Плюс - оригінальні маркетингові ходи і дійсно м'який приємний смак.

Види горілки Finlandia

Якщо в 1970-му компанія обмежувалася випуском класичних м'яких 40-градусної горілки, то тепер випускається більше 10 видів. В основному ті, що скоріше претендують на звання горілчаних настоянок або горілок зі смаковими добавками.

Рік початку випуску	Найменування горілки Finlandia	Опис продукту
1970	Classic	Горілка преміального класу, що складається з ячмінного спирту і води. Фортеця 40 °
1999	Cranberry (журавлина)	Спочатку цей продукт випускали червоного кольору, властивого настоянці журавлини, але потім колір прибрали, додаючи безбарвний спиртовий екстракт журавлини. Маркетологи вирішили, що безбарвна настоянка краще асоціюється з міцним спиртним напоєм
1999	Lime (Лаймовий настоянка)	Прозора настоянка з освіжаючим ароматом і смаком лайма
2004	Mango (зі смаком манго)	Екзотичний аромат і смак манго знайшов багатьох шанувальників. напій прозорий
2006	Grapefruit (грейпфрут)	Має цитрусовий смак з легкою гіркуватістю, властивою грейпфруту
2009	Blackcurrant (чорна смородина)	Прозора оковита - черносмородіновка
2009	Tangerine (мандарин)	Настоянка з ароматом і присмаком мандарина
2011	Finlandia 101	Майже класична Фінляндія, але призначена для любителів особливо міцного алкоголю. Має фортеця 50, 5 °
2011	Platinum	Обмежена серія горілки. Відрізняється від класики додатковим пом'якшення шляхом пропускання через березовий сорбент
2014	Coconut (кокос)	Настоянка з ароматом «Баунті»
2015	Nordic Berries (перекладається як північні ягоди)	В настоянці використані традиційні для Фінляндії дикорослі брусниця, чорниця, морошка

Як не купити підробку?

Купуючи горілку преміального класу, кожен сподівається насолодитися продуктом високої якості, відчути м'якість і приємний післясмак. Однак на магазинних полицях частенько покупця чатують пальонки. І щоб назавжди не зіпсувати думку про Finlandia, зверніть увагу на ряд особливих прикмет:

1. Пляшка. У справжньої Finlandia вона має унікальну форму - у вигляді перевернутої бурульки. З 2011-го форма залишилася схожою, але змінився дизайн. Сьогодні він називається «тане лід» і має нерівномірну текстуру, немов по тане пляшці течуть струмочки. Це відчувається і на дотик.
2. Кришка. Зверху по колу написано «Finlandia». Кришка металева, срібного кольору, але під нею є ободок, який має різний колір, в залежності від виду горілки. У класичній він срібний, у настоянок залежить від фрукта (ягоди), використаних для створення горілки. Наприклад, у грейпфрута він жовтий, у манго - помаранчевий, у ківі - зелений.
3. Етикетка відсутня. Вона замінена лакової написом на пляшці з 1998 року. Крім того, на пляшках з настоянками - кольорове зображення того фрукти або ягоди, чий присмак ви відчуєте. Причому колір на зображенні збігається з кольором на обідку біля пробки.
4. Акцизна (не федеративною) марка обов'язкове. Вона повинна бути наклеєна рівно, без патьоків клею і відображати саме той продукт, який ви тримаєте в руках. Її може не бути тільки в магазинах безмитної торгівлі.
5. Дозатор - обов'язковий. Але визначити його наявність ви зможете вже після відкручування кришки.
6. Місце покупки вибирайте перевірене. Найкраще - магазин елітного алкоголю, а не супермаркет, тим більше - невеликий роздрібний магазинчик.

І, звичайно ж - неперевершений смак: м'який, але не позбавлений фортеці. У настойках - виразний присмак саме того інгредієнта, що зазначений в написи і на зображенні на пляшці. Finlandia відрізняється ще й тим, що ваше ранку не буде обтяжене похміллям, якщо ви вживали ввечері тільки цей алкоголь.

Дивіться дегустацію і думка про класичну горілці Фінляндія від каналу АЛКОБАРД:

Щоб пити справжню Фінляндію, враховуйте «особливі прикмети» при покупці в магазинах. Поділіться правилами вибору горілки з друзями по соцмережах.