Царська горілка: формула, склад кислот, як зробити за рецептом

Слово горілка асоціюється з міцним алкогольним напоєм і Росією, оскільки саме наша країна є основним виробником і постачальником цього алкоголю.

З недавніх пір на прилавках магазинів з'явився ще один її вид - царська горілка з Санкт-Петербурга від компанії Ладога. Її кришталеву прозорість і гармонійний смак оцінили знавці.

Однак, крім напою, прекрасно підходить для застілля, є і ще одна «царська горілка» - суміш кислот, прекрасно відома хімікам, промисловцям, фармацевтам і злодіям.

Царська горілка в хімії

Речовина, яка застосовується в хімії і носить назву «Царська горілка», не більше ніж суміш концентрованих кислот. На латині звучить, як аква регия (aqua regia), тобто - вода царів. Але до алкоголю не відноситься жодним чином, зате має дуже цікаву властивість - розчиняє золото, паладій, платину і ряд інших металів.

склад

Щоб кислотну суміш перетворити в розчинник дорогоцінних металів, необхідно зробити суміш азотної (1 частина) і соляної (3 частини). Брати треба за обсягом. Якщо перераховувати на чисте речовина (масова частка), то вийде 1 до 2. Розчин сильно пахне хлором.

У середньовіччі, за часів алхіміків, царську горілку готували іншим способом: переганяли суміш, в яку входили селітра, галун, мідний купорос і трохи нашатирю.

застосування

Цей хімічний реактив знайшов застосування не тільки у хіміків, а й в звичайному житті. Ось деякі сфери застосування:

• Для відкривання навісних замків. Використовується як злодіями, так і тими, хто закрив гараж / сарай замком комори, а ключ втратив. Всередину замку заливають реактив (можна - тільки азотну кислоту концентровану), вичікують хвилин 10 і легко збивають замок.
• Отримання хлоридів металів (широко використовуються в будівництві, інших галузях промисловості, медицині).
• Видобуток золота з радіодеталей також можлива за допомогою аква регіі, що використовують деякі любителі.

історичний факт

Оскільки нацистам з 1935 року заборонили отримувати нобелівські премії, два фізика з Німеччини - Джеймс Франк і Макс фон Лауе, вже колишні Нобелівськими лауреатами, переживали, що їх золоті медалі, вручені разом з премією, нацисти конфіскують. І віддали їх на зберігання датському вченому, також нобелівського лауреата, Нільса Бора.

Вельми цікаве завдання доручив Нільс співробітнику свого інституту в Копенгагені Хевеши: в разі окупації Данії німцями (що сталося в 1940-му) розчинити медалі в аква регіі. Що Хевеши і зробив. Скляна банка, що містить розчин золота в кислоті, простояла спокійно серед банок з іншими реактивами до звільнення Данії від окупації.

А потім Хевеши «повернув» з кислоти золото і передав фонду Нобеля. Золото знову перетворили на медалі і віддали назад Франку і Лауера.

Як зробити самостійно

Слід знати, що хлор з реактиву на повітрі швидко випаровується. Тому суміш перестає діяти належним чином, і кожен раз бажано робити нову суміш.

Щоб самостійно приготувати хімікат під назвою «Царська горілка», необхідно змішати азотну кислоту (концентровану) з концентрованою ж соляної, дотримуючись співвідношення 1 до 3 за обсягом. На 1 міру обсягу азотної візьміть 3 заходи соляної.

Зберігати цю «пекельну суміш» можна тільки в склі і бути дуже обережним при роботі з нею, оскільки пропалює і одяг, і шкіру.

Царська Оригінальна Грейпфрут (Grapefruit)

Для любителів цитрусових ноток і грейпфрутовий гіркуватості. На думку виробника, ідеальною закускою для цього виду горілки є запечені овочі та малосольная червона риба. Також прекрасно підійде до десертів.

Царська Оригінальна Цитрон (Citron)

Це не горілка в звичному нам розумінні, а дистилят на лимонних кірках. Має дуже ніжний цитрусовий аромат і м'який смак. Її можна закушувати часточками лимона з цукром або іншими закусками, в яких присутній лимон.

Царська Оригінальна Малина (Raspberry)

Лісова малина в ароматі і першим ковтком і лавровий лист в післясмаку - таке поєднання смакових відтінків підготувала своїм шанувальникам компанія Ладога. Горілка дуже хороша як аперитив, а також в поєднанні з льодом і тоніком, після обіду або вечері.

Царська Оригінальна Новорічна

Випускається обмеженими партіями напередодні новорічних свят. Вже один дизайн пляшки створює святковий настрій і її важко не помітити на прилавку.

Синє скло в матовому виконанні, різьблені білі сніжинки, новорічна ялинка на етикетці. Таку пляшку приємно поставити на стіл або взяти з собою, якщо святкуєте у друзів.

Пийте якісний алкоголь, вмійте його правильно вибирати і діліться отриманою інформацією з друзями через соцмережі.