Хреновуха рецепт з горілки в домашніх умовах: класичний, з медом і хріном, з фото крок за кроком

Людині, який змушений був довго перебувати на вулиці в мороз, на Русі здавна прийнято було пропонувати «міцні напої». Чарочка самогону, горілки або іншого міцного алкоголю швидко повертає до життя, даруючи рятівне тепло.

Але ще краще в такій ситуації випити хріновуху на горілці - напій, що з'єднує зігріваючі властивості спирту і корисні якості городнього рослини, що зустрічається на кожному російському городі.

Отже, хреновуха: рецепт з горілки в домашніх умовах вибираємо свій - який більше сподобається. Зараз ви ознайомитеся з двома-трьома найбільш легкими і не витратними.

Класичний рецепт - два способи

Готувати хріновуху на горілці можна різними способами. Ось один з них. беремо:

• спиртовмісну рідину (пляшку 0, 5 л);
• корінь хрону (довжиною 10-12 см);
• мед (пару чайних ложок).

Приготування хріновухи в домашніх умовах не обов'язково ґрунтується на горілці. Замість неї використовують:

• самогон очищений;
• Спирт (розведений до фортеці 400).

Результат вийде не гірше! Приготування починаємо з підготовки рослинної сировини. Корінь очищаємо, нарізаємо кубиками, кружечками або смужками і укладаємо в скляну ємність. Додаємо мед. У рецептах приготування хріновухи в домашніх умовах зустрічаються поради брати тільки рідкий мед. Але це не принципово: після кристалізації меду його якості залишаються на колишньому рівні.

Для того, щоб смак вийшов оригінальніше, йдемо на хитрість: вичавлюємо сік з двох лимонів. Отриману вітаміновмісних рідина виливаємо в посуд з хріном і медом. Всі заливаємо горілкою. Розмішуємо.

Період активних дій закінчився: чекаємо 4 дня, прибравши банку в темне прохолодне місце. Кришку вибираємо таку, щоб вона щільно закривала банку.

Минуло 4 дні? Дістаємо настоянку, проціджуємо, переливаємо в чистий посуд. Ще 4 доби напій не варто турбувати. Після цього хріновуху дістають і ставлять на стіл.

Погляньте на фото міцного: ваш продукт вийшов настільки ж прозорим і чистим, як сльоза? Ви все зробили правильно, можна кликати гостей.

Другий рецепт приготування теж досить простий. Це класичний рецепт, «розбавлений» новою деталлю: в хріновуху кладуть корінь імбиру. Для приготування потрібні:

• горілка (2 л);
• корінь хрону (середніх розмірів);
• корінь імбиру (одна штука);
• один лимон.

Як зробити хріновуху? Спочатку треба приготувати суміш з хрону і імбиру. Нарізаємо обидва компонента невеликими шматками, складаємо в пляшку або банку. Додаємо сік з лимона. Всі заливаємо алкоголем.

Наполягаємо також, як в попередньому варіанті. Нюанс: якщо ви «забезпечите» суміш трьома листочками смородини, вирощеної на власному городі, смак і аромат вашої хріновухи будуть ще цікавіше.

Домашні умільці доповнюють напій:

• морквиною;
• мускатним горіхом;
• парою бутонів гвоздики.

Ці інгредієнти додають пікантності. А хтось ще і перчик сипле - для гостроти відчуттів. Дехто призвичаївся розбавляти хріновуху журавлинним соком і навіть капустяним розсолом. Спробуйте - може бути вам теж сподобається.

Хрінова горілка «солодка»

Звичайно, солодкою хріновухи не буває. Але можна приготувати напій, смак якого буде набагато м'якше, ніж якщо брати за основу класичний рецепт. Серед вашого оточення немає любителів відчайдушно забіяк горло приправ? Тоді скористайтеся рецептом хріновухи з цукром з горілки в домашніх умовах.

знадобляться:

• літр горілки;
• корінь хрону (2 штуки);
• цукор (20 г).

Все змішуємо. Закриваємо, прибираємо в темне місце. Можна також додати в суміш пару ложок меду. Чекаємо 5 днів. Потім проціджуємо, прибираємо в холодне місце. Восени і навесні добре зберігати напій не в холодильнику, а під вікном - там не така низька температура. До столу його подають охолодженим.

Чи є користь від хріновухи на горілці?

Багато умільці, «спеціалізуються» на власноруч виготовленому міцних, запевняють: вживання хріновухи виключно корисно. Чому? Судіть самі:

• організм «збадьорюється»;
• метаболізм прискорюється;
• судини розширюються, за рахунок чого знижується тиск;
• кров «розігрівається»;
• настрій поліпшується;
• апетит підвищується.

Дійсно, в невеликому дозуванні «вогняна вода» зі спеціями приносить користь здоров'ю. Тільки треба пам'ятати: «невелика» доза означає не стакан, а одну чарку.

Якщо ви страждаєте від зниженого тиску, проблем з серцем, хвороб підшлункової залози - вам таке «лікування» протипоказано.

Решті рекомендується дегустувати напій зрідка, не захоплюючись. Обов'язково ставте на стіл рясну, але не жирну закуску. Нехай це будуть:

• плов;
• холодець;
• борщ або щі;
• тушкована риба.

Така їжа перешкоджає швидкому всмоктуванню алкоголю, тому не настане сп'яніння.

Корисні відео

Подивіться процес приготування хріновухи на горілці по-швидкому, за 15 хвилин:

На відео нижче - простий рецепт настоянки з горілки на хроні, хреновуха виходить м'яка, смачна і легка, дивимося:

Класичний рецепт хріновухи на цукровому або зерновому дистилляте:

Ми привели найпростіші рецепти, які не віднімають час і не потребують тривалого настоювання.

Якщо ви тільки починаєте опановувати основи виготовлення домашнього алкоголю, вони стануть для вас хорошою підмогою. А якщо ви фахівець зі стажем, то, напевно, можете поділитися своїми секретами? Ми будемо тільки раді!