Коктейлі з горілкою: рецепти з мартіні, з соком, як зробити вдома

Чисту горілку ставлять на стіл в числі обов'язкових алкогольних напоїв на будь-яке свято. Але навіть шанувальники цього аперитиву погодяться: нудно дегустувати виключно «вогняну воду», коли можна приготувати алкогольні коктейлі з різноманітними смаками.

І тоді кожен запрошений на застілля знайде свій варіант. На молодіжних вечірках домашні коктейлі з горілкою - незамінні компоненти програми.

У нічному клубі або ресторані вам принесуть готовий напій, і ви часто навіть не здогадаєтеся, з чого він складається. Давайте поекспериментуємо - виготовимо коктейлі з горілкою в домашніх умовах.

Якщо щось не влаштує за смаковими якостями, завжди можна скорегувати рецепт, додавши відсутнього і замінивши що не сподобався інгредієнт. Для початку змішайте коктейлі по запропонованим рецептами - вони перевірені часом і схвалені десятками гурманів.

Популярні коктейлі - які бувають з горілкою?

Почнемо з рецептів, які користуються заслуженою популярністю за простоту приготування і відмінний смак. Пам'ятаєте «Викрутку», яка є в меню кожного поважаючого себе бару? Зробимо цей напій вдома. беремо:

• горілку (50 мл);
• апельсиновий сік (150 мл).

Напій з апельсинового соку на горілці готуємо у високому бокалі. Для цього змішуємо обидві рідини. Любіть холодніше? Киньте в келих кубик льоду. Багато льоду, не кладіть: коктейль вийде «рідким», адже алкогольна складова в ньому невелика.

Ось ще один простий коктейль з горілкою, улюблений представниками обох статей, - «Кривава Мері». Кажуть, бармени його винайшли в 1921 році, коли до них з ранку приходили «перегуляв» вечірні відвідувачі. «Кривава Мері» відмінно справлялася з похміллям.

Чому «кривава» - зрозуміло, колір пояснює цей факт. Але звідки Мері? Сьогодні вже не впізнати. Складові:

• алкоголь (50 мл);
• сік томатний (25 мл);
• сік апельсиновий (5 мл);
• сіль;
• перець.

Два останніх інгредієнта додаємо в кінці приготування до смаку.

Складові майбутнього напою змішуємо, виливаємо в келих, посипаємо перцем і солимо. «Кривава Мері» буде бажаною гостею на будь-якій вечірці.

Слідами Джеймса Бонда

«Народжений» Яном Флемінгом агент 007 був бездоганний у всіх відношеннях. Майже у всіх, тому що одна вада у нього був: непереможний Джеймс Бонд любив гарненько випити (як і його творець).

Завдяки Бонду сьогодні в усьому світі п'ють коктейль «Мартіні з горілкою», яким цей безстрашний воїн насолоджувався майже в кожному романі. Спробуємо і ми. беремо:

• алкоголь (50 мл);
• мартіні (удвічі менше);
• оливку (одну штуку).

Рецепт мартіні з горілкою такий: в келих кладемо пару кубиків льоду, висипаємо і виливаємо решту продуктів, струшуємо. В кінці процесу прикрашаємо келих оливкою.

Інша варіація цього коктейлю з горілкою:

• спиртова складова (цілих 70 мл);
• сік одного лимона;
• сухий мартіні (15 мл);
• лід.

До льоду, насипаного в стакан, додаємо мартіні і заважаємо 7 секунд. Крутимо келих в одному напрямку, після - в іншому. Наливаємо спиртне і ще раз так само прокручуємо. Останнім вливаємо лимонний сік. Готово!

Серед рецептів незвичайних коктейлів з горілкою відзначимо «Брудний мартіні».Бонд його не пив, а ми попробуем.Ітак:

• горілка (60 мл);
• вермут (вибираємо сухий, 10 мл);
• оливковий сік (в кількості 10 мл).

Перемішуємо, причому бажано заважати інгредієнти в окремому келиху і потім додавати їх в ємність з льодом. Прикрашаємо цілої оливкою. Ось він який - «Брудний мартіні».

Кому послаще?

Прекрасні дами можуть не погодитися з вибором кавалерів, що вважають за краще коктейлі на основі горілки в таких пропорціях, що гіркота і алкогольна складова відчуваються дуже виразно. Для них ми приготуємо смачні напої.

Візьмемо «Бейліз», який жінки обожнюють за приємний смак. Але один погляд на ціну магазинної продукції відбиває бажання її купувати: так можна, крім «Бейліз», на стіл більше нічого не поставити! Приготуємо схожий напій вдома простим рецептом. Складові:

• «Вогняна вода» (пляшка на 0, 5 л);
• баночка згущеного молока;
• вершки (300 мл);
• цукор (краще ванільний, грам 15).

Вершки і цукор перемішуємо і збиваємо. Минуло 5 хвилин? Додаємо згущене молоко.

Збиваємо. Заливаємо суміш алкоголем, чекаємо 30 хв. Можна дегустувати. А якщо ви подасте коктейль охолодженим, його смакові якості тільки виграють.

Два оригінальних коктейлю з горілкою

Наведемо ще пару рецептів коктейлів на основі російського міцного. Візьміть на озброєння сподобався.

Перший. Готуємо напій з:

• грейпфрутового соку (50 мл);
• горілки (50 мл);
• журавлинного морсу (100 мл);
• льоду.

У склянку насипаємо лід. Виливаємо решту, змішуємо. Прикрашаємо скибочками грейпфрута: можна опустити їх прямо в келих.

Другий рецепт заснований тільки на аперитив і журавлині. Купіть заморожену ягоду. Зробіть морс (він настоюється 3-4 години). Охолодіть. Потім змішайте:

• горілку (50 мл);
• третину склянки журавлинного морсу;
• лід.

Спочатку лід заливаємо спиртовмісної рідиною, потім морсом і в кінці ллємо сік. Ягоди журавлини служать для прикраси.

Корисні відео

Найпростіший алкогольний коктейль з горілки і апельсинового соку, які змішують в певних пропорціях, можна додати лід. Іноді цей коктейль перемішують в банках викруткою, звідси його назва «Коктейль Викрутка», дивимося:

На відео нижче - кілька простих і оригінальних коктейлів на основі горілки, які можна зробити самостійно, здивувавши цим своїх друзів і разнообразив сірі будні, дивимося:

Дешевий коктейль Горілка Бум з горілки і спрайту:

Освіжаючий коктейль «Морський бриз» на основі горілки з журавлинним морсом і льодом, для чоловіків і жінок:

Ще кілька простих алкогольних рецептів на основі горілки:

Рецепти, наведені вище, прості, не вимагають навичок бармена. Рекомендуємо спробувати будь-який на наміченої вечірці. А потім відпишіться, яким вийшов результат. Домовилися?