Барботер для самогонного апарату: що це, для чого потрібен, принцип роботи, своїми руками

Якщо про сухопарнику більшість самогонників знають, то барботер поки залишається не такою популярним, хоча він грає важливу роль в очищенні спиртових парів від непотрібних нам домішок. Зараз у продажу вже почали з'являтися ці пристрої, хоча виготовити барботер для самогонного апарату своїми руками не важко.

Барботер - що це таке?

Суть цього пристрою в тому, щоб пари алкоголю проходили через воду і залишали в ній непотрібні шкідливі речовини. Справа в тому, що спирт легше води, тому він і через воду піднімається вгору, а сивушні масла залишаються внизу.

Навіть якщо ви зараз є прихильником традиційного способу перегонки без усіляких «удосконалень», не завадить знати, які переваги ви отримаєте, використовуючи барботер:

• Відпадає потреба вторинної перегонки, ви отримуєте якісний продукт з першого разу.
• Скорочується час, витрачений на виготовлення алкоголю, адже досить один раз перегнати і продукт готовий до вживання. Хоча час на одну (вона ж - єдина) перегонку дещо більше, що компенсується якістю кінцевого продукту.
• Здійснюється очищення фізичними засобами, без використання хімічних реагентів, що несуть потенційну шкоду для здоров'я.
• Чи отримуєте насичений смак алкоголю, без стороннього присмаку і запаху.
• Досягається висока спіртуозность напою.
• Існує можливість ароматизації самогону під час дистиляції. У воду, через яку проходять спиртові пари, можна додати цедру лимона, апельсина, поличку кориці, прянощі або трави, які вам подобаються.

Принцип роботи барботера для самогонного апарату

Барботер, незалежно від того, виготовлений він самостійно або в промислових умовах, складається з:

• приймальні ємності для пара. Вона може бути з нержавійки, але на наш погляд - краще, якщо це буде скляна банка. Це дозволяє контролювати кількість рідини;
• кришки, в яку вмонтовано дві трубки: приймальня для пара - вона дістає майже до дна бартеру, залишаючи лише кілька міліметрів вільного простору для забезпечення виходу пара; випускна - для подальшого проходження в сухопарник або безпосередньо в холодильник очищених спиртових парів;
• додаткових пристроїв: штуцерів, ущільнювачів, прокладок.

Принцип роботи барботера заснований на давно відомому в колах хіміків пристрої - склянці Дрекселя, призначеної для промивання газів і парів від сторонніх домішок з використанням різних рідин. У нашому випадку цією рідиною виступає звичайна вода.

Пари спирту, надходячи через приймальню трубку, продавлюються через воду під тиском, формуючи міжфазну поверхню на кордоні між водою і парою, тим самим активізуючи обмінні процеси. Масла залишаються у воді, а пари йдуть далі, в сухопарник, потім в холодильник, де конденсуються, перетворюючись на рідину, яка і стікає в приймальну ємність.

Як зробити барботер своїми руками?

Найпростіший барботер - скляна банка з кришкою, що загвинчується. У кришці просвердлені два отвори, в які вставлено штуцера (кожен з можливістю закріплення трубок зверху і знизу). До одного з штуцерів вгорі підключена силіконова трубка, по якій йдуть пари спирту з куба, а знизу на нижнє сопло одягнена інша трубка, опущена в воду.

Інший штуцер має опущену в банку коротку трубочку. На виступаючу зверху головку штуцера одягнена силіконова трубка, яка веде до сухопарнику або безпосередньо до холодильника.

З опису пристрою зрозумілий алгоритм його виготовлення:

Закуповуємо штуцера і трубки: внутрішні - силіконові, зовнішні можуть бути з нержавійки для утримування даного елемента системи дистиляції в підвішеному стані, або також силіконовими. Беремо скляну банку з кришкою, що загвинчується. У кришці свердлимо два отвори під штуцера і «садимо» їх на термостійкий герметик.

Під'єднуємо трубки і можна приступати до випробувань.

Перед підключенням пристрою до самогонному апарату на дно барботера наливають трохи води. Але навіть якщо ви її не наллє, рідина там незабаром з'явиться - це осядуть домішки разом з водяною парою, який неодмінно піднімається разом зі спиртом. Але все ж краще перед початком перегонки додати воду, щоб вже на стадії «голів» самогон очищався.

Часто використовується не один барботер, а два і більше. Можуть зустрічатися апарати і з шістьма барботерами, хоча це вже, мабуть, перебір. При цьому очищення буде, можна сказати - ідеальною.

А в самогоні (як і в горілці) повинен бути визначений аромат, що залежить від продуктів, використаних для браги. Саме сивушні масла його забезпечують. Навіть в виробничих умовах допустимо вміст цих масел на рівні 10-15%.

Якщо ви будете використовувати барботер, то доведення до стандарту за чистотою проводиться шляхом відсікання голів і хвостів. Тобто, відбираються перші 10% від передбачуваної кількості дистиляту і все, що в струмені нижче 40 °.

Цього вже буде досить, щоб самогон був чистим, придатним для вживання і зберіг потрібний аромат.

Майте на увазі. «Голови» можна використовувати для різних розтирань, компресів і т.п. замість медичного спирту, але не для вживання всередину!

Хвости придатні для додавання в брагу, вони підвищують вихід кінцевого продукту.

У разі використання декількох барботерів, саме в останній з послідовно приєднаних додають ароматизатори.

Крім того, досвідченим шляхом доведено, що один барботер очищає самогон він шкідливих домішок на 20%, а якщо ви відбираєте «голови» і «хвости», то цей показник значно вищий. Також чистоти алкоголю додає сухопарник, який бажано включити в систему дистиляції.

Чи використовуєте ви барботер при перегоні браги? Поділіться своїми враженнями в коментарях і не забудьте порекомендувати своїм друзям в соцмережах.