Мідний самогонний апарат: як зробити своїми руками з міді, креслення, розміри, схема

За свідченням істориків, першими були мідні самогонні апарати, і не тому, що мідь має особливі властивості (ми про них ще поговоримо), а по більш прозаїчної причини. У 15 столітті, коли почало розвиватися самогоноваріння, мідь була найдоступнішим металом.

З міді виготовлялася посуд, призначена для нагрівання на вогні. Стали в тому вигляді, в якому ми знаємо її сьогодні (нержавіючої) не існувало. Людство тільки вчилося обробляти сталь, вироби з неї були надзвичайно дороги і не використовувалися для приготування їжі, тим більше - самогону.

Від давнини - до наших днів

Перший відомий мідний самогонний апарат називався аламбіках. Його використовували як дистилятор і отримували не тільки міцні напої, а й ароматичні масла. Не варто думати, що цей апарат нині забутий.

Вдосконалені аламбрікі виготовляються і продаються через інтернет для домашнього виготовлення алкоголю, а також використовуються для промислового виробництва. Всім відомий, хоча б з чуток, Хеннессі, отримують саме на аламбика. На мідних же апаратах женуть багато національних самогону, включаючи віскі і граппу.

Справжній аламбрік дорогою, але існують і інші види апаратів, де в різних варіаціях частково використовується цей метал. Наприклад, один з найбільш поширених у самогонників варіантів - мідна трубка. Її досить часто використовують при самостійному виготовленні апарату. Але це може бути і ковпак, випарник або куб.

властивості міді

Якщо навіть в сучасному промисловим виготовленні алкоголю застосовують мідь, значить для цього є підстави.

1. На відміну від виготовленого зі сталі, самогонний апарат саме мідний зберігає максимальну кількість ароматичних масел, що містяться в брагу. Тобто, він найбільше підходить для перегонки браги, приготовленої з використанням фруктової або ягідної складової, а також ячменю, солоду.
2. Мідь має високу теплопровідність, тобто її швидко нагріти і легко охолодити. Тому якщо куб зроблений з міді, то завдяки швидкому нагріву, важкі фракції, що містяться в будь-який брагу, не встигають піднятися, і в самогоні виявляється набагато менше шкідливих речовин, ніж при використанні звичайного апарату.
3. В апараті може бути мідна колона. Доведено практикою, що при ректифікації (для чого і призначена колона) самогон втрачає аромат, властивий тим компонентам, з яких складається брага. Але мідь, маючи каталітичні властивості, ще й пов'язує карбонові кислоти. Не вдаючись в хімічні нетрі, скажемо по-простому: це зберігає аромат кінцевого напою. З мідної колоною або хоча б, якщо використовуються мідні мочалки в ректіфікаторе, самогон не буде «вихолощений», а збереже нотки фрукта, який використовували в бражці.
4. Ще мідь здатна пов'язувати сірчані сполуки, що також дуже добре впливає на запах.
5. Якщо ви купите або зробите самостійно змійовик для самогонного апарату з мідної трубки, то збільшите кількість продукту, одержуваного при перегонці. Охолодження відбуватиметься швидше і втрати зведуться до мінімуму.
6. Фруктові кислоти не вступають в реакцію з цим металом, тому мідні частини прослужать вам довго.
7. Якщо завдання - зробити не просто самогон, а домашнє бренді, то насичений іонами міді напій продуктивніше буде настоюватися в дубовій бочці і якісний напій ви отримаєте швидше.

Підводячи підсумки, можна сказати, що повністю мідний самогонний апарат, куплений вами, може послужити прекрасним подарунком для любителів міцного спиртного домашнього виробництва з фруктів, компотів, варення, солоду, пшениці, ячменю та інших компонентів для збереження присмаку цих продуктів в готовому самогоні.

Звичайно, ніхто не сперечається, що кожному приємно мати в своєму арсеналі таке чудове пристосування, як аламбрік.

Однак його прекрасно може замінити самогонний апарат своїми руками, обладнаний самодельно виготовленими або купленими і пристосованими окремими мідними частинами, що не гірше, ніж мідний самогонний апарат. А якщо вам важливо отримати просто чистий продукт, досить і звичайної колони з нержавійки.