Як очистити самогон від запаху: чим і як зафарбувати в домашніх умовах, очищення корою дуба, палений цукор, кедровими горішками

Після завершення перегону вельми часто виникає питання - як очистити самогон від запаху і при цьому не нашкодити здоров'ю.

Також багатьом подобається зафарбований алкоголь, хоча не всі знають, як це правильно зробити.

Об'єднаємо ці два питання, оскільки все одно перед тим, як надати напою потрібний колір, його потрібно очистити від неприємного запаху.

Звідки береться різкий запах?

Самогону властивий специфічний, цілком прийнятний запах, який багато в чому залежить від використовуваного сировини для браги. Але от якщо він занадто різкий, то потрібно розібратися - чому, щоб в подальшому не повторювати помилок. Найбільш ймовірні причини:

• сировина, яка використовується для браги;

• недостатньо вимитий посуд, в якій ставили бражку або гнали самогон;
• занадто висока температура при дистиляції;
• потрапляння піни в готовий продукт;
• наявність великої кількості сивушних масел через неправильну перегонки, ігнорування відбору голів і хвостів.

Чим і як зафарбувати самогон?

Для додання самогону приємного кольору застосовні багато засобів. Розповімо про найпопулярніші.

Чорний чай

Мабуть, його можна поставити на перше місце по частоті застосування. Дає гарний колір коньяку, на смак практично не впливає. На трилітрову банку додають 1 ст. ложку чаю і настоюють протягом 3 - 5 днів. Проціджують, як тільки напій придбав потрібний колір, інакше може стати занадто темним, майже чорним.

Для любителів не тільки закрашеного, а й ароматного самогону підійде чай з бергамотом, барбарисом. Головне - не застосовувати пакетований чай, з хімічними «ароматами». Або самому додати в банку бутон гвоздики, гілочку м'яти і т.п.

Цитрусова шкірка

Підійде лимонна (дає зеленувато-салатовий колір) або апельсинова (жовто-оранжевий). Крім фарбування, прибирає неприємний запах, доповнює напій кислинкою. Брати треба тільки висушені кірки.

На трилітрову банку - від одного апельсина або двох лимонів. Можна поекспериментувати з корками інших цитрусових плодів.

Горіхи і перегородки

Використовують кедрові горішки, або перегородки волоських горіхів. Якщо ви готові не лікувальну настоянку, то досить 100 г горішків або перегородок на трилітрову банку. Наполягати від 3 тижнів.

Колір виходить віскарним, а якщо ще додати цукрового сиропу до смаку і зовсім трошки кориці, то і смак незвичайний і дуже приємний.

Марганцівка хоч і викликає суперечки про можливу шкоду, є прекрасним засобом для позбавлення від запаху і сивухи.

Цей спосіб перевірений багатьма тисячами самогонників і завжди дає відмінний результат.

Після очищення самогон стає м'якше, неприємний аромат практично відсутня, а на дні посуду утворюється шар осаду. Це пов'язані сивушні масла.

Досить кинути в трилітрову банку самогону 2-3 г перманганату калію і залишити на кілька днів, періодично збовтуючи.

Зливають з осаду і фільтрують, коли весь осад на дні, а рідина стала прозорою.

молоко

Старовинний спосіб, який не викликає пересудів, тому особливо підходить прихильникам органічного підходу до самогоноваріння. Доведеться трохи повозитися, зате на виході буде продукт кришталевої чистоти, без запаху і сивушних масел.

Молоко рекомендується брати натуральне знежирене (обрат), можна розведене сухе. На трилітрову банку знадобиться 50 мл молока. Відразу після його додавання зазвичай йде бурхлива реакція - видно, як відокремлюються білі пластівці.

Залишають на 6-7 днів, щодня струшуючи, крім останньої доби. Акуратно зливають з осаду, фільтрують. Чи не злитий залишок фільтрують окремо (можливо, 2-3 рази).

цукор

Увага. Цукор не може очистити спиртової дистилят, він лише маскує запах, пом'якшуючи напій.

сода

Цей метод неодноразово проходив перевірку і давав хороший результат. До того ж, очищення відбувається швидше, ніж зазвичай - вже через півдоби можна фільтрувати.

На літр самогону беруть 10 г харчової соди, розмішують один раз, через годинку - ще раз і залишають для випадання осаду. Потім верхній чистий самогон зливають, фільтрують. Потім фільтрують залишок рідини.

фіалковий корінь

Давнє популярний засіб, особливо у жителів сіл. Заготовляють його восени, сушать в тіні. Беруть 100 г подрібненої сировини з розрахунку на трилітрову банку самогону. Наполягають протягом 12 днів, проціджують. Зі своїм завданням справляється на «відмінно».

Офіційно визнана в Британії, як засіб, що допомагає при захворюваннях дихальних шляхів і деяких формах раку (особливо горла, матки, кишечника). Використовують для цієї мети коріння або вся рослина. Активно застосовується в азіатській медицині і гомеопатії.

зола

Важливо вибрати правильну золу (деревне вугілля).

Якщо для очищення від сивухи можна брати кілька видів вугілля, то для позбавлення від запаху підходить тільки березовий вугілля.

Активоване аптечний давно довів свою марність в цій справі і з поставленим нами завданням не справляється.

Потрібно розпалити березовий багаття, а потім вибрати з нього остиглі вугілля. Загорнути з в чисту ганчірку і побити молотком. Ось через цю ганчірку з вугіллям і потрібно пропустити самогон, як через фільтр.

лимонні кірки

Як і апельсинові, мандаринові, Лаймові, вони тільки замаскують запах і дадуть колір. Для очищення не підходять.

виморожування

Його суть в тому, щоб заморозити самогон в банку. При цьому по стінках заморозити вода разом з сивушними маслами, а спирт залишиться в рідкому стані. Якщо самогон вийшов занадто «запашним», процедуру повторюють кілька разів.

другий перегін

Кращий спосіб позбутися від запаху і сивухи - це вторинний перегін з поділом на фракції: голови - тіло - хвости. Особливо добре метод діє, якщо зробити попередню очистку будь-яким з вищеописаних способів.

Перед вторинної перегонкою розбавте самогон до 15-20 ° (в цьому допоможе калькулятор самогонника). Цей прийом не дозволить сивушним масел потрапити в готовий продукт.

А який з методів використовуєте ви? Можливо, вам є чим поділитися з колегами «по цеху», зробіть це в коментарях. Лайкніте, щоб і ваші друзі прочитали статтю.