Дріжджі для самогону: які краще, як правильно вибрати, відео

У наш час ми віддаємо перевагу здоровій продукції власного приготування. І один з важливих в усі часи і незамінний на всіх застіллях продукт - це алкогольний напій власного приготування, іменований ще з радянських часів самогон.

Він прикрашав будь-які свята і застілля, з ним ходили в гості. «Гарячий» напій згуртовував людей, так як сприяв бесід на всіх заходах і займав не другорядне місце в раціоні багатьох сімей тих не зовсім далеких часів.

види дріжджів

Отже, поговоримо про приготування правильного домашнього самогону. Для якісного продукту потрібні не тільки чиста вода, якісні ягоди або фрукти, а й найважливіший компонент - це дріжджі для самогоноваріння.

У наш час на полицях магазинів існує досить широкий їх асортимент. А ті види, яких немає в продажу, легко замовити на сайтах в інтернеті. Перерахуємо, які дріжджі для самогону використовуються: хлібопекарські, пивні,

винні (так звані «дикі») і спиртові.

Згадаємо ще популярні серед самогонокурільщіков турбо дріжджі.

хлібопекарські

Хлібопекарські сухі або пресовані дріжджі. Кожен вид має свою специфіку використання.

Гарні вони тим, що доступні для покупки в звичайних магазинах. На сьогоднішній день популярністю користуються такі торгові марки, як «пакмайя» і «сафлевюр».

Сухі та пресовані - найгірший варіант для самогоноваріння. Вони використовуються лише в тому випадку, якщо немає можливості придбати потрібний продукт для самогоноваріння.

Сухі дріжджі в повному обсязі переробляють цукор в спирт і мають більш різким запахом при бродінні.

Пивні і винні

Пивна «опара» незамінна при пивоварінні, але для самогону невідповідний варіант, так як при бродінні утворюють багато піни, і брага буде недостатньо міцна.

Однозначно сказати, що винні дріжджі для самогону

невідповідний варіант, можна, так як на Кавказі з ними виготовляють чачу (виноградний самогон) і тому поекспериментувати з різними ягодами і виноградним самогоном варто.

спиртові

Ну ось і дісталися до останнього варіанту, назва якого говорить сама за себе - спиртові дріжджі для самогону, як найвдаліший варіант.

Вони практично зовсім не виділяють піну. Друга перевага цього виду продукту - активна переробка цукру в спирт за досить короткі терміни бродіння - від 4 до 6 діб.

Третя перевага - спиртові дріжджі не виділяють сивушні масла, що теж важливо при домашньому самогоноваріння.

Турбо-дріжджі

І на закінчення згадаємо набирає популярність останнім часом, новий, не всім знайомий ще продукт під

назвою турбо дріжджі для самогону.

Перевага цього продукту в самогоноваріння - відсутність піни при бродінні і ще більш короткі терміни переробки цукрів і крохмалів в спирт. Особливо цінуються за особливість не виділяти «сивушні» масла.

Не можна дати однозначної відповіді, які дріжджі краще. У кожного самогонокурільщіка є свій улюблений рецепт, перевірений роками. Тому вибір «опари» - це особистий розсуд виготовлювача «гарячого» напою.

Звід рекомендованих правил

Підводячи підсумок, перерахуємо кілька простих порад, дотримання яких, на наш погляд, сприятиме отриманню в результаті найбільш якісного самогону:

1. Інструкція, яка є на кожній упаковці, вимагає уважного ознайомлення.
2. Використовуйте очищену воду. І перш, ніж додати «опару» в брагу, розчиніть їх спочатку в окремій ємності. Так, брага на самогон буде однорідною, більш якісної і без опадів.
3. Після початку бродіння не допускати перепадів температур, герметично закрити ємність і обов'язково встановити гідрозатвор. Він дозволить з браги виходити вуглекислого газу.
4. Помістити брагу в темне місце з температурою 23-28 градусів.
5. Не частіше одного разу на день перемішувати брагу.

Якщо дотримуватися цих простих, але важливі правила, то ваш продукт буде потрібної якості, а сам процес - нетрудомісткі. Сподіваюся, що наші поради допоможуть початківцям самогонокурільщікам. Успіхів!