Очищення самогонного апарату: як почистити або промити своїми руками
Догляд за бензопилою: Очищення повітряного фільтру HD2
Зміст:
Тільки що куплений або самостійно виготовлений апарат необхідно промити шляхом дистиляції звичайної води. Це дозволить перевірити роботу всієї системи, її герметичність, продуктивність, зручність використання.
А заодно прочистить трубки, шланги, навісне обладнання від пилу, дрібних частинок, які могли залишитися після свердління, зачистки і інших робіт. В подальшому не менш важливо стежити за чистотою самогонного устаткування.
Загальні правила очищення від домішок і накипу
Малодосвідчені винокури з деякою зневагою ставляться до промиванні і чищенні деталей самогонного апарату. Що, мовляв, з ним може статися, адже спирт вбиває мікрофлору. Але ж крім спирту в дистиляторі залишається ще й те, що називається органолептикою: аромат і смак продукту, з якого була приготовлена брага.
Ось на них і можуть розвиватися плісняві грибки і інша непотрібна нам органіка. І, дивишся, при наступному перегоні з відмінною чистої браги виходить продукт не настільки бездоганний, як очікувалося. А це - результат недотримання елементарних правил санітарії. Тому, закінчивши перегін і дочекавшись, поки барда (відпрацьована брага) охолоне до теплого, апарат потрібно розібрати і помити.
Гарячі пари можуть обпекти вам обличчя і руки. Якщо така терміновість (наприклад, слід поставити наступну брагу на дистиляцію), то врахуйте цю можливість і обладнайте ємність для браги краником знизу.
Частота і послідовність промивок такі:
- перегінний куб миють після кожного перегону. Виняток може бути тільки в одному випадку: після однієї дистиляції ви в цей день ставите таку ж брагу на нову перегонку;
- з сухопарнику виливають смердючу флегму і також вимивають після кожної дистиляції;
- інші складові апарату з нержавіючої сталі (змійовик, шланги) при відсутності викиду піни в систему відведення спиртної пари досить мити один раз за 7-8 приготувань самогону;
- куб та навісне обладнання апаратів, виготовлених з міді або алюмінію, миють через 3-4 перегонки.
Зате можна прочистити шматочком тонкої подвійний дроту потрібної довжини, із закріпленим на кінці між складеними тяганиною шматочком поролону від мочалки для миття посуду.
При рідкісних дистиляції (один раз на місяць і рідше) весь апарат необхідно вимивати і просушувати після кожного сеансу роботи. Час від часу будь-самогону обладнання бажано очищати за допомогою дистиляції води: в куб замість браги заливається вода і переганяється. Це без хімічних засобів чудово позбавляє від запахів, що залишилися після минулих перегонів.
Як почистити самогонний апарат?
з міді
Мідь (як і алюміній) має схильність до окислення, що згодом негативно впливає на смак самогону. Тому мідний апарат доведеться ретельно очищати частіше, ніж виготовлений їх харчової нержавійки - інертною до середовища і не окислюється.
Найбільш популярні засоби для миття та чищення мідних деталей апарату:
- спеціалізований миючий розчин для мідних апаратів, що продається в магазинах для винокурів. Використовують за інструкцією. Прекрасно справляється з чищенням, але досить дорогий. Якщо ж гроші - не проблема, то це кращий варіант;
- давнє народне спосіб очищення полягає в кип'ятінні всіх деталей, включаючи трубки і змійовик, в відпрацьованої брагу прямо в перегінному кубі протягом 15 хвилин після закипання. Звичайно, якщо обсяг горловини вам це дозволить. В іншому випадку можна використовувати інший посуд з нержавіючої сталі або емальований. Барда містить кислоти, чудово справляються з усуненням забруднень. Крім того, після такого виварювання деталі і зовні заблищать як новенькі. Після охолодження барди і куб можна натерти нею, а через деякий час промити водою.
- в літрі води розчиняють 25 г (пакетик) лимонної кислоти і розчином натирають внутрішні частини апарату, ненадовго залишають і змивають. Змійовик заглушають знизу, наповнюють розчином, залишають на 20 хвилин, потім промивають під проточною водою;
- до екзотичних способів відносять натирання кетчупом або Кока-колою. Але тут є і недолік: мідь здатна вбирати запахи, тому самогон, отриманий при наступному перегоні, може мати дивний присмак.
А як часто ви чистите свій апарат, який кошт для цього використовуєте? Поділіться в коментарях, оцініть, наскільки стаття була вам корисною.