Смакові добавки для самогону: що додати для смаку, рецепт смачного алкоголю

Как Повысить Потенцию Простой Способ Дома повышение потенции. ПРОПОЛИС Как Поднять потенцию

Как Повысить Потенцию Простой Способ Дома повышение потенции. ПРОПОЛИС Как Поднять потенцию

Зміст:

Anonim

Самогоноваріння для багатьох росіян стало творчим процесом, що допомагає реалізувати мрії про смачне і недорогому алкогольному напої, який прикрасить будь-яке застілля.

Але присмак, і особливо запах, натурального домашнього алкоголю часто не подобається людям. Тому застосовуються ароматизатори для самогону, які облагороджують напій, повністю змінюючи його колишні характеристики.

Боніфікатори, що продаються в торговельній мережі, виготовляються з натуральних компонентів, але справжні майстри самогонники заправляють домашній напій речовинами власного приготування.

В якості інгредієнтів використовуються різні рослини з досить сильним приємним ароматом, спеції, хімічні і саморобні засоби для додання певного запаху готового алкоголю.

готовий боніфікатор

На спеціалізованих сайтах і в магазинах продаються готові бініфікатори. Вони усувають як неприємний запах, так і присутні в самогоні сивушні масла. Крім того, миттєво пом'якшується і стабілізується смак напою. Усувається муть, якщо до цього вона була присутня.

У складі препарату - вуглецевий комплекс, який поглинає і нейтралізує шкідливі домішки, які можуть бути в алкоголі. У складі часто присутня молочна сироватка, сахароза, фруктоза, глюкоза, гліцин, яблучна або винні кислоти.

У кожного виробника - свій склад, але шкідливих добавок ні в одному продукті не виявлено. У деяких боніфікаторах додатково присутній вітамін С, що сприяє полегшенню похмілля.

Форма випуску: порошок або рідина. Причому, рідина негайно розчиняється в напої, порошок потрібно збовтувати до розчинення.

Рідкий препарат відмірюють шприцом за рецептурою: зазвичай 5 - 7 дрібних поділок на шприці (менше кубика) на 1 літр спиртного. Доза сухого - 1 ч.л. на літр.

Зазвичай термін придатності - 1, 5 року. Так що, купивши трохи про запас свіжого продукту, не прогадаєте.

Класифікуються як харчові добавки. Рекомендовані для очищення від отрут і шкідливих домішок алкосодержащіх напоїв: самогону, коньяку, вина, пива і т.п. Градус при їх застосуванні не «крадеться», як не змінюється і колір.

Чи можна приготувати цей поглинач шкідливості і покращувач смаку самостійно? В принципі все те, що ми додаємо в алкоголь для очищення і пом'якшення, є боніфікатором.

Але якщо хочете ось щоб точь-в-точь як покупної, подивіться на склад. Наприклад, в «Хлібному дар» присутні глюкоза, фруктоза, лактоза, винна кислота і вітамін В5 (пантотенова кислота).

Купуйте всі складові окремо і «зробіть» власний боніфікатор. Замість винної кислоти можна використовувати бурштинову або яблучну, замість лактози - молочну сироватку.

Тому рекомендується очищений алкоголь поставити на кілька днів у холодильник, щоб не зганьбитися перед гостями. Якщо пластівці (осад) з'явилися - профільтруйте напій через вату, фільтрувальний папір або кавові фільтри.

Як поліпшити смак самогону?

Компоненти, що впливають на смак алкоголю, можна додавати наступними способами:

  • поліпшення смаку самогону відбувається після підсипання до готового продукту подрібнених інгредієнтів (рослинної сировини, підготовленої кори і деревини дерев, спецій);
  • додають рідкі інгредієнти у вигляді відвару, настою;
  • для зміни смаку використовують ефірні масла, есенції, екстракти рослин;
  • рідкі або сухі інгредієнти можна додавати в брагу, помістити в сухопарник.

Саморобні або заводського виготовлення боніфікатори покликані пом'якшити смакові характеристики алкоголю, усунути або замінити сивушний запах більш прийнятним.

Що можна додати в самогон:

  • цедру лимона або апельсина зрізати з двох плодів, настояти на трьох літрах алкоголю 2-3 тижні. Потім рідину процідити, можна дегустувати;
  • перегородки волоських горіхів (15 плодів розраховане на 1 літрову пляшку алкоголю). Наполягати рекомендується 3-5 тижні, після чого спиртне слід акуратно процідити;
  • 150 г кедрових горішків замочити в гарячій воді на півгодини. Рослинна сировина, підсушити, необхідно помістити в літрову ємність з алкоголем домашнього виробництва. Місячне наполягання сировини забарвлює настій в красивий коричневий колір, надаючи самогону приємний смак і запах;
  • при наполяганні 100 г в'яленого або підкопченого чорносливу на алкогольному напої виходить 3 літра смачного самогону з неповторним димчастим запахом і коньячним кольором напою;
  • гілочку м'яти можна скомбінувати з декількома кружечками свіжого лимона або апельсина на літр алкоголю;
  • красивий відтінок, приємні смакові якості гарантовані спиртного при наполяганні на сухому чорному або зеленому чаї, молотом або розчинній каві;
  • 10 горошин чорного гіркого перцю пом'якшують присмак самогону після двотижневого настоювання. Так само діє червона перчинка чилі, з якої попередньо рекомендується видалити все насіння, надають напою гіркоту;
  • стручок ванілі і 1-2 палички кориці перетворюють 3 літри домашнього алкоголю під смачний самогон, призначений для жіночої суспільства.

Чим заправити для кольору?

Додання красивого кольору алкогольного напою - одна з умов приготування смачного спиртного. Багато рослин або їх частини (насіння, плоди, коріння, кора, листя) надають рідини певний колір і запах.

Що додати в самогон для смаку і кольору:

  • чай «каркаде» надає рожево забарвлення і приємну смакову гаму з легкою кислинкою;
  • натуральний шафран збагачує напій квітковим ароматом і яскраво-жовтим кольором. Настоянку можна зберігати на сонячному світлі, так як під впливом ультрафіолету знебарвлюється забарвлення продукту;
  • ягідний букет з рожевим забарвленням виходить при наполяганні малини, чорниці, лохини;
  • блакить, пов'язану з запахом лугових трав, отримують після настоювання пелюсток волошки;
  • жовто - салатний колір з освіжаючим смаком виходить після настоювання спиртного на цедрі лимона;
  • зеленуватий відтінок з приємним смаком додає листя естрагону.

Щоб напій був смачним і прозорим, цукор рекомендується додавати до фарбування.

Зварити класний самогон в домашніх умовах за силою кожному бажаючому. Але новачкам слід запам'ятати основні ази виробництва алкогольного напою, щоб отримати продукт, придатний для пиття.