Самогон на чорносливі: рецепт приготування, як настояти на родзинках

Щоб надати домашньому алкоголю вишуканий смак, м'якість і приємний аромат, найбільш підходить настоянка на чорносливі на самогоні.

При цьому можна використовувати плоди в засушеному, свіжому, в'ялена або копченому вигляді, з кісточками або без них.

Крім відмінного смакового ефекту настоянка самогону на чорносливі багата вітамінами і мінералами, яких так не вистачає людському організму.

Для приготування напою використовуються плоди власного приготування або куплені в торговій мережі. Слід звернути увагу, як зовні виглядають сливи. Якщо ягідки не тримають форму, брудні, неприродною забарвлення, від покупки слід відмовитися.

Як настояти самогон на чорносливі?

Сливовий самогон готується кількома способами:

• настоянка з додаванням чорносливу і додаткових інгредієнтів, які надають оригінальний аромат і смак напою (читайте: як готується наливка сливова);
• приготування браги на сливовий сировину;
• додавання сливових плодів в сухопарник, щоб надати кінцевому продукту аромат і благородний присмак;
• приготування самогону, настояного на чорносливі з добавкою цукру.

Час настоювання ароматного продукту варіюється в залежності від того, в якому вигляді використовуються плоди: з кісточкою або без. Настоянка самогону на чорносливі в цілому вигляді готова через 3 тижні, після яких кісточку зі слив рекомендується видалити.

Надати продукту оригінальний аромат можна застосувавши рецепт самогону на чорносливі і зернах кави.

Будуть потрібні такі інгредієнти:

• 400 г сушеного або в'яленого чорносливу з кісточками;
• 15 г зернової кави середнього обсмаження;
• 2, 5 літра хорошого самогону міцністю 45-50 °;
• стакан нерафінованої цукру з буряка (при використанні тростинного обсяг збільшується на 20%).

Компоненти помістити в трилітровий, що закривається герметично, посудину, не перемішуючи. Наполягання виробляти в прохолодному і темному приміщенні (ідеальний варіант - льох) 15-20 днів. Після чого рідина профільтрувати через кілька марлевих шарів.

Бажано використовувати для настоювання алкоголь після подвійної дистиляції (дивіться: як зробити подвійний перегін правильно).

Самогон з сливи в домашніх умовах рекомендується переганяти двічі, домагаючись прозорості продукту, високої якості, приємного аромату і присмаку. Вживати напій можна через 2-3 дні, коли рідина відстоїться, а смак стане гармонійним.

Значно покращує смакові якості сливового спиртного наполягання на обсмаженої дубової трісці (читайте: на чому краще настояти самогон). Готовність настає через 1 місяць.