Калорійність пива, а також хімічний склад і формула

Пиво - перший по ранжиру популярності алкогольний продукт у всьому світі. Однак вважається, що калорійність пива виключає його споживання безліччю людей, що намагаються тримати себе в формі.

Але чи так це насправді, чи це - неправдиві наклепи на улюблений напій мільйонів?

Хімічний склад і харчова цінність

З чого складається улюблений напій? Досліджуючи хімічний склад, відзначимо, що вітаміни групи В представлені під цифрами:

• 1 (тіамін), необхідний для росту і психічного розвитку. Підтримує роботу серця, системи травлення та нервової систем.
• 2 (рибофлавін) - вітамін краси, оскільки відповідає за чисту шкіру без прищів, ріст волосся і нігтів. Крім того, позитивно впливає на дітородну функцію, здоров'я організму в цілому і роботу щитовидки.
• 3, він же РР (нікотинова кислота) знижує рівень холестерину, запобігає злоякісні пухлини, позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.
• 4 (холін). За сучасними уявленнями - НЕ вітамін. Але позитивно впливає на пам'ять, нервову систему, рівень інсуліну в організмі. При відсутності холіну накопичується жир в печінці, страждають нирки і кровотворення.
• 5 (пантеновая кислота) вкрай корисна для здоров'я шлунково-кишкового тракту, сприяє загоєнню виразки шлунка.
• 6 (піридоксин). При його недоліку у людей випадає волосся, з'являються тріщини по кутках губ, розвиваються артрити, м'язова слабкість, депресивні стани.
• 9 (фолієва кислота) позитивно впливає на імунну і кровотворну системи. Дорослим він допомагає при анемії. Вагітні вживають цей водорозчинний вітамін, щоб народити здорову дитину, без дефектів нервової трубки.

• 12 (кобаламін) особливо необхідний веганам, оскільки з рослинною їжею в організм не надходить, а виробляється спеціальними грибками і бактеріями. Впливає на безліч функцій організму.

З мінеральних речовин в напої найбільше фосфору і кальцію, а також фтору. Харчова цінність обумовлюється вуглеводами, яких в пінному 1, 5-4, 5%. Вони дають енергію і витривалість. Також є білки - до 0, 6%. Жирів немає.

Корисні властивості

Пиво, звичайно ж, приносить певну користь, завдяки своєму унікальному складу. До того ж, всі вітаміни і речовини, про які йшлося, присутні як в алкогольному, так і в безалкогольному продукті.

Ось список доведених вигод хмільного. Головне при всій користь - помірне споживання:

1. Стабілізація серцевого ритму. Італійськими вченими доведено, що 5% хмільний напій на 42% знижує ризик серцевих захворювань, якщо його вживати регулярно, але не більше півлітра в день.
2. Попереджає захворювання діабетом ІІ типу та його розвиток.
3. Знижує ризик утворення каменів в нирках і сечовому міхурі.
4. Гарвардськими вченими підтверджено: високий кров'яний тиск рідше зустрічається у любителів пива, ніж вина та міцного алкоголю.
5. Зміцнює кістки.
6. Запобігає утворенню катаракти, як стверджують канадські дослідники.
7. Відновлює сили після тренування або фізичної роботи.
8. Дарує впевненість в собі і гарний настрій.

Калорійність різних сортів на 100 мл

Калорійність пінного напою завжди вказана на етикетці. Складає вона мінімум 29, максимум - 53 Ккал на 100 г продукту. Тому, якщо ви стежите за вживаними калоріями, підтримуючи себе в формі, обов'язково звертайте увагу на цей показник.

Деякі вважають, що безалкогольне пиво менш калорійне, оскільки в ньому немає алкоголю. Але це не так. Калорійність визначається складом напою, а він однаковий, тільки на останньому етапі з безалкогольного вилучається спирт. Безалкогольне (в залежності від виду) містить 26 - 38 Ккал.

Скільки калорій в різних марках

Усереднена цифра в 43 Ккал, яку часто приводять, мало що скаже людині, яка бажає знати точно, що він п'є, і як це відіб'ється на фігурі. Тому ми даємо невелику табличку, яка відображатиме калорійність популярних сортів пінного напою

Марка пива	Калорійність 100 мл	Калорійність 500 мл
Балтика №3	42	210
Балтика №7	45	225
Жатецький гусак світле	41	205
Туборг світле	41	205
Старопрамен світле	35	175
Сибірська корона класика св.	46	230
Золота бочка св.	40	200
Ловенбрау св.	46	230
Карлсберг св.	42	210
Бад світле	42	210
Holsten premium св.	41	205
Хамовники пшеничне	46	230
козел темне	36	180
Жигулівське	42	210

Природно, вмістити все марки в одній таблиці неможливо, тому дивіться етикетку.

Від чого залежить

У світлому пиві калорій менше за рахунок меншого вмісту вуглеводів. Якщо в 0, 5 літровому келиху світлого - 175-200 Ккал, то в такій же кількості темного - 220-230 Ккал. Цифри ці усереднені і багато що залежить від використовуваного сировини і технології.

Чи можна схуднути, якщо пити пиво

У пиві не так вже й багато калорій, якщо брати на 100 мл. Але тут є пара нюансів.

По-перше, ніхто ж не обмежується 100 мл, щодо пінного це просто смішно. Навіть збираючись на дівич-вечір, пані випивають, як правило, не менше келиха 0, 5, а то і два таких келиха. А це вже - до 400 Ккал.

По-друге, яка закуска? Чіпси, горішки, сухарики - шалено калорійно. Один з варіантів - солона рибка. Як би і не дуже багато калорій, але сіль затримує в організмі воду. Звідси - набряки, «пивний животик» та інші принади.

Тому схуднути і пити при цьому пиво зможе тільки дисциплінована людина, час від часу дозволяє собі маленький келишок (0, 33), що складе близько 130 Ккал. І без усякої шкідливої ​​закуски. Але і відмовляти собі в маленьких радощах, сидячи на дієті - значить, бути спровоковані невдалою.

Тому пийте пінне, насичуйте організм такими потрібними йому речовинами, але - вкрай помірно.

Чи не бажаєте набрати зайву вагу і отримати «на доважок» пивний животик - віддавайте перевагу світлим сортам пива і дивіться калорійність, зазначену на пляшці.

Калорійність в коктейлях і сумішах

Коктейлі можуть як підняти планку калорійності пива, так і знизити її. Наведемо кілька прикладів:

• відомий Йорж, що включає 60 мл горілки і 400 мл «Жигулівського». Горілка - це 230 Ккал в 100 г. У нашій суміші - 138 Ккал. 400 мл пива - 168 Ккал. Разом коктейль «важить» 306 Ккал.
• «Велосипедист» - по 100 мл світлого пива і лимонаду. Пиво - 42 Ккал, лимонад - 40 Ккал. Всього 82 Ккал.
• «Чорний оксамит»: 150 мл темного пива (60 Ккал) + 100 мл шампанського (90 Ккал) = 150 Ккал.
• «Бірмікс» - загальновідомий солодкий коктейль з пивом в жерстяній банці з різними смаками: вишня, малина, апельсин і т.п. Його калорійність - 44 Ккал, тобто - приблизно на рівні звичайного пива.

Якщо ви постійно вважаєте калорії, то знаєте, що додаєте в коктейлі і настільки добавка «важка». І «навскидку» зможете сказати, скільки калорій в тій суміші, що налита в ваш келих.

Але якщо аналізувати потенційний набір маси, то пиво, по суті, не шкідливіша за лимонаду. І не так страшно для фігури пиво, як закуска до нього. Тому пийте напій заради власного задоволення, невимушеності розмови і гарного настрою. Але, як і у всьому - знайте міру.

Келих не зашкодить, а літр - це вже перебір. А які ваші стосунки з пивом? Розкажіть в коментарях. І поділіться статтею з друзями в соціальних мережах.