Самогон на имбире: імбирна настоянка, рецепт приготування

Навіщо люди вивчають рецепти алкогольних напоїв, які готуються в домашніх умовах, і витрачають час на те, щоб зробити самостійно наливку або настоянку, замість того щоб купити магазинний коньяк або вино?

Все просто: домашні напої, наприклад, імбирна настоянка на самогоні, не тільки стануть в нагоді на сімейному святі, але й принесуть користь для здоров'я.

Давайте спробуємо кілька способів приготування настоянки і проведемо дегустацію. Напевно один-два рецепта припадуть вам до душі!

Що потрібно для приготування імбирного самогону?

Для настойки приготуйте 2 інгредієнта:

• корінь імбиру;
• самогон.

Корінь вибираємо середнього розміру, промиваємо, сушимо. Зазвичай в рецептах пропонують використовувати свіжий корінь - його ріжуть на кружечки. Але напої готують і на сушеному подрібненому имбире.

Самогон беремо очищений, хорошої якості.

Настоянки на имбире своїми руками

Ви можете обмежитися рецептом, що передбачають заливку кореня імбиру самогоном і наполягання протягом 1-2 тижнів. Але давайте разнообразим наше «меню» і випробуємо 3 варіанти імбирного напою.

Кожен з них, окрім двох головних інгредієнтів, включає 1-2 додаткових. Відразу обмовимося: це не збільшує час приготування і не додає клопоту. Зате вийде оригінальний домашній алкоголь.

З медом

Для медового частування беремо:

• очищений самогон (900 г);
• мед (100 г);
• імбир (свіжий або сушений) - 50 г.

Якщо у нас свіжий корінь, то його очищаємо, нарізаємо шматочками і укладаємо в банку, куди додаємо мед. Якщо взяли сушений імбир - засипаємо в банку. Суміш заливаємо самогоном і чекаємо тиждень. Поставте суміш у холодильник.

З медом і лимоном

Якщо ви хочете приготувати настоянку швидко, щоб при цьому вона сподобалася гостям, додайте до списку використовуваних продуктів ще кілька інгредієнтів. Вам знадобляться:

• середньої величини лимон;
• півлітра самогону;
• свіжий імбир (20 г);
• чайна ложка меду;
• сіль (одна восьма чайної ложки).

Лимон вичавлюємо. Імбир і те, що залишилося від цитрусового, натираємо на тертці. Сиплемо їх в банку, туди ж поміщаємо сік лимона. Нехай постоїть хвилин 10-15. Потім змішуємо все з сіллю, медом і заливаємо самогоном. Ще півгодини нехай постоїть.

Подавайте настоянку на стіл. Готується вона швидко, так що нічого страшного, якщо гості попередили про свій візит за годину до його нанесення. Отриманий напій має приємний лимонним смаком і ароматом.

А ще ви можете скористатися іншим рецептом, де також фігурує імбир, але замість самогону дозволено взяти горілку.

Ріжемо на невеликі шматки 250-грамовий корінь імбиру, поміщаємо в баночку з-під варення або джему, заливаємо до самого верху банки горілкою і залишаємо на 2 тижні. Через 14 днів вичавлюємо туди сік лимона і кладемо 2 чайних ложки меду.

Вийде не святковий напій, а лікувальний «зілля», яке вживайте обережно: пийте по чайній ложці за один раз, в день 2-3 чайних ложки. Засіб чудово допомагає при застуді, зміцнює імунітет.

Імбир і каркаде

Чай каркаде славиться тонізуючу дію на організм. Що, якщо змішати 2 інгредієнта - каркаде і імбир? знадобляться:

• горілка або самогон (0, 5 л);
• сухе листя каркаде (2 столових ложки);
• 3 кружечка свіжого імбиру.

Все перемішуємо. Ставимо банку з майбутнім напоєм в темне сухе місце. Чекаємо 3-4 дня. Час від часу збовтувати суміш.

Коли закінчаться 4 доби, додаємо до суміші цукровий сироп. Його потрібно зварити з 100 г цукру і 100 мл води. А тепер залишилося долити наш «коктейль» водою до загального об'єму 750 мл.

Нехай постоїть день-другий. Результат: незвичайний напій з кілька пекучим імбирним присмаком.

Безалкогольний імбирний напій

Не завжди вживання алкоголю йде на користь, навіть якщо це свій, домашній алкоголь, без промислових домішок. Якщо вам потрібно швидко здолати причепи застуду, зваріть собі «мікс» з:

• 300 мл води;
• 30 г імбиру;
• половинки столової ложки меду;
• чайної ложки свіжовичавленого соку лимона.

Імбир слід покришити, залити водою і кип'ятити 15 хвилин. Потім залишиться тільки процідити напій, додати все інше і розмішати. Злегка охолоджуємо, п'ємо потроху.

Чим корисний імбир в самогоні?

Імбир - рослина, якому раніше в нашій країні чомусь не приділяли особливої ​​уваги. А дарма: він володіє масою корисних якостей, що дозволяють повернутися в стрій після запального захворювання набагато швидше, оскільки імунітет легко приходить в норму.

У складі кореня рослини:

• цинеол (він дозволяє впоратися з симптомами запальних захворювань верхніх дихальних шляхів, з кашлем);
• цитраль (цю сировину для синтезу вітаміну А);
• вітаміни групи В (беруть участь в нормалізації обміну речовин);
• вітамін С (природний антиоксидант);
• цинк (дуже потрібний елемент для жіночого здоров'я);
• амінокислоти (є будівельним матеріалом для клітин).

Якщо періодично дозволяти собі одну чарочку імбирної настойки, можна полегшити перебіг захворювань шлунково-кишкового тракту (правда, при загостреннях імбир і алкоголь заборонені).

Настоянка допомагає розщеплювати жири, знімати спазми, зменшувати запалення, зміцнює нервову систему. Крім того, імбир благотворно впливає на зір.

Але будьте уважні до себе. Відмовтеся від будь-якої дози алкоголю на имбире, якщо у вас:

• серйозні проблеми з серцем;
• є схильність до кровотеч;
• діагностовано патології печінки.

Не варто посилювати ситуацію! Подаруйте собі задоволення іншими способами, нешкідливими для організму.

Корисні відео з рецептами

Лимонно-імбирна настоянка за 15 хвилин, рецепт своїми руками:

Ще рецепт настоянки імбирної:

Гідний напій з імбиру на самогоні або горілці з лимоном, дивимося:

Пропорції і приготування швидкої имбирно-лимонної настойки:

Ви вже пробували готувати імбирну настойку будинку? Будемо вдячні за поради і нові рецепти! Заходьте, читайте, діліться інформацією - ми будемо вдячні. Віддамо перевагу домашньому алкоголю - в ньому мінімум шкідливих речовин в порівнянні з покупними. Чи згодні?