Перцівка з самогону в домашніх умовах: кращі рецепти будинку

Ароматний перчик надає саморобному алкоголю неповторний аромат і вогненний присмак. Перцівка з самогону - бажаний гість російського застілля. Як багато існує різних сортів гострого перцю, так безліч різних за смаком перцевий напоїв можна приготувати самостійно.

Простий рецепт настоянки з перцю з медом

Для приготування самогонного напою треба брати спиртне високої якості, хорошою очищення, міцністю не менше 45 °. Шляхом настоювання, додавання нових інгредієнтів бажано отримати спиртне не тільки поліпшеного смаку, але і підвищеної м'якості. Хороший ефект дає додавання бджолиного меду (краще з різнотрав'я) до рецептом перцівки з самогону в домашніх умовах.

На 2 літри міцного самогону подвійної дистиляції необхідно взяти такі інгредієнти:

• 4-5 перчинок «Огонька» розрізати навпіл і вичистити насіння;
• перцю гіркого горошком слід відрахувати 8-10 штучок, розчавити качалкою;
• 5-7 г свеженаструганной лимонної цедри;
• меду натурального - 4 столових ложки;
• кориці - 1 паличку;
• порошку паприки солодкої чайну ложечку;
• прополісу - кулька на 1-2 г;
• ванілі натуральної - півстручка.

Всі компоненти слід вкласти в скляну банку, ретельно перемішати і настоювати при кімнатній температурі 7-10 днів. Щодня рідина слід інтенсивно збовтувати, щоб настоянка краще просочилася складовими її продуктами.

Через тиждень перцева настоянка ретельно проціджують і зберігається в прохолодному темному приміщенні.

Кожен рецепт спиртний перцевої настоянки - це неповторний експеримент, в який вкладено душу і майстерність самогонника. Різноманітність розмірів, пекучості і смаку гіркого перцю забезпечують кожному напою неповторний індивідуальний присмак, повторити який практично неможливо.