Бехеровка з самогону: прості рецепти своїми руками на відео
Рецепт бехеровки в домашних условиях. / Рецепты настоек / Самогон Саныч
Зміст:
Знамениту чеську алкогольну настойку «Бехеровка» намагаються імітувати багато самогонники, додаючи до спиртовій основі спеції, що повторюють аромат оригіналу, і цукровий сироп для додання густий солодощі.
Готового напою властива фортеця 30-40 °, що залежить від виду лікеру. У малій кількості (1-2 столових ложок) рідина додається в чай або каву, сприяючи зміцненню імунітету, підтримки життєвих сил.
Початковою сировиною частіше вибирають добре очищений самогон (55-60 °), що не має сильного специфічного запаху. Горілка не годиться через недостатню фортеці.
Домашні рецепти трав'яного лікеру
Оригінальний напій містить більше 20 рослинних компонентів, точна кількість і співвідношення яких міститься в таємниці і охороняється законом. Процес приготування триває кілька місяців, включаючи наполягання в дубових бочках спеціальної форми.
Бехеровка на самогоні в домашніх умовах готується набагато швидше. При цьому рецепти відрізняються простотою, легкістю приготування, доступністю компонентів, невисокою ціною.
Пряний варіант Бехеровки
Поширений рецепт приготування бехеровки з самогону:
- в якості основи береться 1, 2 літра самогону міцністю 50-55 °;
- з 300 мл води і 150 г цукрового піску необхідно зварити сироп, знімаючи піну в процесі кипіння;
- бутонів гвоздики відрахувати 12 штук, запашного перцю - 10 горошин, зеленого кардамону - 3 стручки, цілої кориці - 2-3 палички, ванілі 0, 5 стручка;
- відміряти половину чайної ложки насіння анісу;
- натерти на тертці цедру з половини плода апельсина (без білої оболонки).
Спеції опустити в скляну або керамічну ємність, яка щільно закривається. Залити інгредієнти якісним самогоном, додати стружку апельсинової цедри.
Поставити посудину в тепле місце на 10 днів. Бажано щодня струшувати банку, щоб компоненти краще передавали свій аромат основний рідини.
Коли закінчиться визначений термін, пряну настойку слід відцідити і розбавити її цукровим сиропом. При цьому дотримуватися правила: кріплення рідина наливається в воду, а не навпаки. Дозріває лікер в темряві і прохолоді льоху протягом 7-10 днів.
