Наливка з смородини: рецепт в домашніх умовах на горілці, на самогоні

Наливка з смородини - це смачний напій, яким не соромно прикрасити домашнє застілля. Крім цього, в процесі настоювання корисних ягід на спиртовій основі відбувається перехід поживних речовин і вітамінів в настоянку.

Як правильно готувати наливку?

Основні правила приготування алкоголю зі смородини в домашніх умовах:

• для напою годяться свіжі або заморожені ягоди червоного, чорного кольору, що додають рідини насичену колірну гаму, приємний смак, сильний аромат;
• з посуду знадобляться: емальовані або скляні ємності, пляшки, м'ясорубка, сито, тара, в яку переливається готова наливка зі смородини;
• перед вживанням ягоду обов'язково треба промити і перебрати, відокремивши зеленню плоди і сміття від корисної маси;
• щоб приготувати простий рецепт ягідної наливки, можуть знадобитися цукровий пісок, міцний алкоголь, спеції (надати необхідний аромат продукту). Замість цукру часто застосовують мед;
• незалежно, як проводиться смородиновий наливка: з кип'ятінням сировини або без нього, якість напою практично не страждає.

Класичний рецепт наливки

З склянки цукру і такої ж кількості води потрібно зварити цукровий сироп, в який після закипання слід додати вимиті і обсушені ягоди чорної смородини (400 г). Помішуючи, рекомендується проварити склад при невеликому нагріванні 4-5 хвилин, після чого остудити. Остигнула повністю заготовку необхідно змішати з горілчаним підставою або самогоном хорошої якості.

Поставити наливку зі смородини на горілці настоюватися в прохолодному темному погребі, закривши ємність герметичною кришкою. Рекомендований рецептом мінімальний термін - 3 тижні. Для кращого насичення ємність бажано регулярно струшувати.

Аналогічно можна приготувати алкогольний напій зі смородини іншого кольору.

Існує безліч способів, як приготувати наливку з червоною, чорної смородини. Кожен самогонщик вкладає в приготування спиртного шматочок своєї душі, роблячи напій неповторним.